Marcineek - ciasto z 16 placków!

[Gość: jotha]

piekłam wczoraj marcinka, ciasto z 16 placków. zrboiłam z niego dwa ciasta,a
le wyszły mi za grube placki!! czy one naprawde muszą być takie cieniuskieE?
a poza tym ciacho -pychaa! ;p

[linn_linn]

A przepis? Ktos pytal o Marcinka, ale przepisu chyba nie znaleziono.

[Gość: annafigo]

Biedna jesteś. Fajnie, że lubisz gotować, ale marnować czas przy głupim cieście
to raczej smutne. Może zostaw takie popisowe wypieki na długie jesienno-zimowe
wieczory, a teraz korzystaj z pogody i jedz chłodniki, sałatki i owoce.

[nchyb]

wcale biedna nie jest. Dlaczego latem ma robić tylko letnie potrawy typu
chłodnik itp? Lato to idealna pora na to wszystko na co ma się ochotę. Biedni
to sa ci, co nie dostrzegają radości w fakcie spędzania czasu przy tym, co się
lubi, niezależnie od pory roku...

A ja poproszę o przepis na Marcinka, sama spóbuje też takie coś przygotować...

[Gość: pinkink]

Mam w zeszycie przepis na wspanialy tort "Dziewiczy" skladajacy sie z 16-20
cieniutkich platkow ciasta przekladanych bita smietana.
Czy to moze inna nazwa 'marcinka'?

[nchyb]

nie mam pojecia, bo dopiero na forum o takim cieście usłyszałam. Ale zawsze
możnaspróbować. Poproszę - będę wdzięczna :-)

[pinkink]

Czy moze byc za pare godzin, jak sie wyspie?
Bo to troche grzebania ze znalezieniem, ale jest rzeczywiscie dosc ciekawe.
Tymczasem smigam pod przescieradlo. Do jutra /mojego/)))

[nchyb]

Może być, dobrego poranka i wyspanka :-)

tort Dziewiczy

[Gość: pinkink]

Ja juz z powrotem na nogach a przepisu na 'marcinka' nikt nie wkleil?
No to ja z obiecanym wczoraj 'dziewiczym'.

To specjalny tort.
Podaje sie go na specjalne okazje bo jest atrakcyjny i wykwintnie prosty.
Z drugiej strony wymaga jednak troche czasu , zeby go zrobic. No i zeby ciasto
przemieklo, bo po upieczeniu placki sa sztywne jak koci ogon.

No i ta nazwa...;)
Zdaje sie, ze kiedys byl podawany na weselach, czy przy zareczynach. Dzisiaj
mozna go zrobic na wieczor panienski. I kiedykolwiek indziej, bo jest niezwykle
smaczny i oryginalny w swojej prostocie.


CIASTO:
1 szklanka gestej smietany,
1 szklanka cukru,
3 zoltka (albo 2 jaja + 1 zoltko,
1 mala lyzeczka sody
maki - ile zabierze
******************************************
Ciasto zagniesc jak na makaron. (Smietane wymieszac z soda az sie zburzy
-wtedy nie czuc sody).
Walkowac cienko na placki, (8-15 sztuk).
Przeklozyc masa smietanowa. Przycisnac.

MASA:

1 1/4 smietany kremowki,
1/4 KG cukru pudru,
1-2 torebek cukru waniliowego
******************************************

Ubic na gesta mase. Przekladac placki.
Polac masa czekoladowa.
Robic wczesniej o 2 dni, zeby ciasto zmieklo.

Przepis jest od jednej Anki W., ktorej mama byla swietna "kuchara" i od ktorej
mam pare znakomitych przepisow...

[nchyb]

Dziękuję :-)

[pinkink]

Bardzo prosze.
Zawsze do uslug.))