Co zrobić z kabaczkami ?

[gabi621]

Proszę o radę : co można zrobić z kabaczków oprócz lecza i faszerowanych ?
Może ktos ma jakiś przepis na przetwory ?

[yavorius]

kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,23184041,P_KOBIETA_PRZEPISY.html
pychotka.pl/przepisy-kulinarne/przetwory-domowe/kabaczki-po-ukrai%f1sku-w-oleju.html

www.przepisy.org/przepis4854-88_91.html
www.naszemiasto.pl/kuchnia/tresc/531832_340_40.html?ses_nm=350c147170acfc6758395811d0d60875

Polecam www.google.pl - fajna wyszukiwarka

[Gość: madziaaaa]

ja obieram ze skóry, kroję w dość grube plastry, wydrążam pestki ze środka,
obtaczam w jajku i bułce tartej i jem. Pychota!

[pantera77z]

Ja robię podobnie tylko zamiast jajka robię ciasto naleśnikowe doprawione
vegetą takie gęste i dopiero w bułce tartej obtaczam i smażę
pycha

[ba_nita]

żył - ale o gustach...)))

[madziaaaa]

Dobra, następnym razem usmażę ;-]]]
Ale muszę spróbować tych w naleśnikowym cieście!

Przetwory z kabaczków

[tadek-niejadek]

Gabi - dość dawno temu wykorzystywałem kabaczki i cukinię do
"łatania" dziur zaopatrzeniowych. Robiłem dwie "fałszywki":

1. ANANASY konserwowe
tj. kabaczki albo cukinie, cięte w "kółeczka" oraz "kostkę"
i obrabiane jak przy wyrobie owoców w syropie.
Syrop: 1 kg cukru, pół litra wody, 20 g kwasku cytrynowego,
zapach ananasowy
Wykonanie: surowiec obgotowywać małymi porcjami w syropie
do zeszklenia, układać w słoikach, zalać gorącym syropem,
na wierzch - łyżeczka spirytusu, podpalić i natychmiast
zakręcić pokrywkę. Nie pasteryzować.

2. MELONY w marynacie
tj. kabaczki / cukinie cięte wzdłuż w paseczki, układane następnie
w słoikach w towarzystwie przypraw (koper, liście, ziele, pieprz,
+ kawałek cynamonu oraz kilka goździków) i zalewane wrzącą marynatą
jak do ogórków konserwowych ze zwiększoną ilością cukru i dodatkiem
oleju. Zamykanie jak wyżej.

I pierwsze i drugie przechodziły kiedyś jako oryginalne.
Myślę, że i dzisiaj możesz zaskoczyć swoich domowników tymi przetworami,
czego życzę, pzdr - tn

[pantera77z]

Gdzieś już słyszałam o tych oszukanych ananasach tylko skąd wziąść aromat
ananasowy?