Polędwica łosiosiowa

[Gość: marika]

Ostatnio trafiłam w sklepie na "polędwicę łososiową". Tyle tylko, że na
opakowaniu nawet składu nie podali. I teraz zastanawiam się czy ta wędlina ma
coś wspólnego z łososiem..., czy może to tylko taka nazwa??? (Może to brzmi
dziwnie, ale trudno...)
Dzięki za jakiekolwiek informacje:)

[Gość: Matylda]

Polędwica łososiowa jest z wieprzowiny. Tak samo jak np. polędwica sopocka ale
sopocka jest parzona, więc twarda. Z łososiem ma to wspólnego, że w wyglądzie i
konsystencji trochę przypomina wędzonego łososia. Jest miękka i sprawia
wrażenie surowego mięsa. Stanowi mój przysmak, niestety jest dosyć droga.

[asiap7]

Wielkie dzięki:)