Ciasta bez pieczenia

[Gość: plotka]

Zncie jakieś? Nie mam niestety piekarnika, ale dysponuję palnikiem, lodówką i
zamrażalnikiem. Chodzi mi o wszelkie serniki na zimno, albo (lepiej) masy
zastygające w lodówce. Pomóżcie :)

[winner2006]

Proszę bardzo - sernik na zimno - tylko, ze ja to robię na oko, więc trudno mi
podac dokładnie ile czego.

Wersja szybsza
- z 2 - 3 galaretki (zależy jak dużo chcesz zrobić)
+ ser homogenizowany zwykły (tudzież taki na serniki jaki można kubić w duzych
plastikowcyh kubkach/wiaderkach w spożywczym)
+ jakies owoce (ja na ogól dodaje brzoskwienie (z puszki lub świeże),
mandarynki, pomarańcza, banany (tylko uwaga - trochę czernieją), nie próbowałam
z malinami, czy jagodami, ale pewnie też można. Nie dodawaj natomiast ananasa
ani kiwi, bo wtedy galaretka Ci nie stwardnieje.

ROzpuszczam galaretkę w połowie zalecanej na opakownaiu ilości wrzatku. Jak
ostygnie to mieszam to mikserem z serkiem homogenizowanym (lub twarożkowym) -
nie wiem ile - tak na oko - musisz pokombinować. DO tego dorzucam pokrojone
owoce, wylewam na ogół na tortownice (wcześniej wyłożoną folią aluminiowa,
poniewaz czasem tortownice przeciekają) i do lodówy na kilka godzin

Wersja wymagająca więcej czasu, ale i efektowniejsza:
Właściwie robi się podobnie, tyle, ze możesz zrobic to ciasto warstwowo, np. na
spód warstwa czerwonej masy galaretkowo-serowej z owocami (galaretka np.
truskawkowa). DO lodówy.
Jak zastygnie to drugą masę zrób z galaretką np. agrestowa (będzie jasno
zielona). DO lodówy
Jak zastygnie to na wierzch wlej np. samą galaretką np. pomarańczowa. I do
lodówy.
Ładnie wtedy takie ciasto wygląda po przekrojeniu.

A jeśłi nie masz tortownicy - to możesz robic takie serniczki po prostu w
małych miseczkach-kompotierkach - czyli poporcjowane od razu.
.............................................

Swoją drogą wiem też, ze np. do pieczenia chruścików i pączków nie potrzeba
piekarnika, a wystarczy tylko patelnia i sporo oleju :-)
ALe nie będę tu przytaczać przepisów, bo jestem pewna, ze można znalezć je w
każdej książce kucharskiej lub w jakis internetowych przepisach :-)

P.S. A propos - ja tez nie dorobiłam sie jeszcze piekarnika :-)

Z GP:

[cipcipkurka]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=27463962&a=27463962
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=24941855&a=24941855
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=26459704&a=26459704
plus mnóstwo serników na zimno i innych pyszności (Także musy, galaretki...)

[linn_linn]

Tiramisù, choc to raczej deser...