przystawka

[Gość: monik]

bede miała gości i planuję podać jako danie główne makaron muszle faszerowane
pieczarkami z filetem z kurczaka. jaką podać przystawkę...???Zastanawiałam
się nad mozarellą i pomodorami z bazylią ale może ktoś podpowie mi coś
ciekawszego??/dzięki

[ba_nita]

1/2 kg twardych gruszek
3/4 szkl. białego octu winnego
12,5 dag cukru
świeży imbir
cytryna
cynamon
szczypta gałki muszkatołowej

Imbir obrać i pokroić w plasterki, cytrynę sparzyć, skórkę pokroić w paseczki. W
garnku zmieszać ocet z wodą w proporcji 1:1, dodać cukier, skórkę z cytryny,
imbir, cynamon i gałkę muszkatołową. Zagotować. Gruszki po wyjęciu gniazd
nasiennych pokroić w ćwiartki i włożyć do zalewy. Gotować kilka minut. Podawać
przystrojone świeżą miętą.

Ogórki na ostro
4 ogórki
4 duże ząbki czosnku
1 cytryna
sól, pieprz
pęczek koperku

Ogórki umyć, obrać, pokroić w plasterki, obficie skropić sokiem z cytryny.
Czosnek posiekać, posypać ogórki, dodać sól i pieprz, wymieszać. Naczynie
przykryć, odstawić na 30 min. i posypać posiekanym koperkiem.