Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
    Dodaj do ulubionych

    Warzy mi się!!!

    19.09.06, 15:55
    Robię tort. Na wierzch próbuję zrobić tzw. "białą masę" (masło, margaryna,
    cukier puder, jogurt). No i warzy mi się toto podczas miksowania. Co to może
    być? Czy za wcześnie dodaję jogurt? Za szybkie obroty miksera?
    Ratunku!!!
    Obserwuj wątek
      • Gość: Goska Re: Warzy mi się!!! IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 19.09.06, 16:02
        może za dużo jogurtu lub za zimny,naczynie z masą wstaw do dobrze cieplej wody
        i miksuj czasami pomaga.
        • ba_nita Re: Kilka kropel cytryny też niekiedy pomaga.n/t 19.09.06, 16:22

      • nono63 Re: Warzy mi się!!! 21.09.06, 00:02
        Jeśli zaczyna mi sie warzyć, to wstawiam miskę z kremem do gorącej wody(na
        chwilkę) i miksuję, zawsze pomagało. Ostatnio, jak BARDZO pilnowałam, by
        składniki kremu miały jednakową temperaturę, to ten sposób nie był potrzebny,
        nic się nie zwarzyło. No i jeszcze ważna rzecz - do utartego tłuszczu jogurt
        (ja używam odsączanego na sitku, przez kilka godzin, 2-3 dniowego zsiadłego
        mleka)trzeba dodawać na początku bardzo małymi partiami, np. po 1 łyżce.
        • lina37 Re: Warzy mi się!!! 21.09.06, 00:06
          zapytaj sie margot11 ona piecze
    Inne wątki na temat:

    Najnowsze z forum Kuchnia

    Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

    Nakarm Pajacyka
    Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin
    Treści z serwisów internetowych Grupy Wyborcza.pl oraz serwisu tokfm.pl prezentujemy w ramach komercyjnej współpracy z ich wydawcami: Wyborcza sp. z o.o. oraz Grupą Radiową Agory sp. z o.o.