marchewka gotowana

[Gość: becik83]

kochani zna ktos moze dobry przepois na marchewke gotowana???? prosze o pomoc

[fettinia]

zalezy co lubisz:)Ja gotuje marchewke krojona w kostke z odrobina masla,soli i
cukru.Jak jest miekka zageszczam maka.

[magdalena2lbn]

Gotuje cale marchewki na pol miekko,kroje w kostke,dodaje pol paczki mrozonego
zielonego groszku i cala puszke kukurydzy.Wszystko razem gotuje do
miekkosci.Sol na koniec i lyzka masla.Bez zasmazki i oproszania maka.
Dla mnie smak rewelacyjny.

[Gość: marbor1]

Ja marchewkę gotuję na mleku z zasmażką na maśle lub tylko oprószona mąką.
Można dodać szczyptę kardamonu, carry lub cynamonu.
Maria

[Gość: norsk_skogskatt]

fuj. fuj.
niszczenie najlepszego w jarzynce.
Jak już koniecznie chchesz gotować, to weź jak najmniejsze lub przekrój na pół lub na czworo
i gotuj zaledwie 3 do 4 minut, aby była chrupka.
Tak zdrowiej i bardziej elegancko prezentuje się na talerzu.
ew. do tego jakiś wykwintny sos, pasujący do mięsa czy ryby.

Że głupio zapytam - czym się różni sos wykwintny

[ba_nita]

od niewykwintnego?

[Gość: Wanda]

1/ Marchewki glacées.
Marchewki pokroic na kawalki / mlode zostawic w calosci /, wlozyc do garnaka,
dolac wody, aby je przykryly. Posolic, dodac lyzke cukru i 2 lyzki masla.
Gotowac, az plyn wyparuje, a marchewki beda miekkie i blyszczace.

2/ Marchewki w smietanie.
Przygotowac j/w , a gdy plyn wyparuje zalac goraca smitanka.

[wuj_truj]

Bzdura, że gotowana marchewka jest mniej zdrowa od surowej! Gotowana na parze
zachowuje cenne składniki, a w dodatku pod wpływem wysokiej temperatury beta-
karoten staje się łatwiej przyswajalny - należy oczywiście pamietac o odrobinie
tłuszczu. Co prawda IG gotowanej marchwii bardzo podskoczy, ale to nie jest
chyba forum dla dbajacych o linię

[Gość: norsk_skogskatt]

nie mówię, aby w ogóle nie gotować, ale
tradycyjnie marchewka gotowana, to jest marchewka
przegotowana tak, że nie ma smaku, zapachu ani konsystencji.
czyli żadnej wartości smakowej, witaminowej ani estetycznej.

[lustroo]

A ja nie lubię żadnych rzeczy "aldentowych" wolę miękkie. A marchewka z wody,
polana zasmażką czyli bułką z masłem mmmm, pychota :) Albo z młodą fasolką
szparagową.

[ewab2507]

ja lubię młodą marchewkę gotowaną w całości w odrobinie posolonej wody. wrzucam
do tego ząbek czosnku (cały, tylko lekko ponacinany).

zdarza mi się również używać marchewki mrożonej. kupuję taką malutką - baby
carrots. ją również gotuję w małej ilości wody, z czosnkiem (j.w.), solę to
delikatem (tym w zielonym opakowaniu). gdy marchewka jest już ugotowana robię
na patelni zasmażkę z mąki i masła, którą przysmażam na złoto i dodaję do
marchewki.