ryba w pomarańczach

[Gość: denim81]

Witam, dostałam ostatnio taki oto przepis na rybę: w rondelku rozpuści
margarynę ze szklanką soku pomarańczowego i tym zala usmażoną w mące rybkę.
Jeszcze tylko pomarańcze do ozdoby i gotowe. Chciałam zapyta czy ktoś z was
może już tego próbował i jak to smakuje. Czy warto? Pozdrawiam i życzę
Wesołych Świąt.

[Gość: Lublinianka]

Taki mam przepis i robiłam rok temu z małą modyfikacją. Do soku pomarańczowego
dodałam sok z cytryny i trochę bulionu warzywnego, a zamiast margaryny masło.
Można też w maśle posmażyć parę minut namoczone wcześniej bakalie (koryntki,
daktyle, suszone śliwki. Ale nam to smakowało, w tym roku też zrobimy.

[Gość: denim81]

Dzięki za szybką odpowiedź. Pozdrawiam.

[Gość: zołza]

Pamiętasz "Dwie puszyste damy"? Był taki przepis na łososia w czerwonych
pomarańczach, baaaaaaardzo smakowity, niestety jeszcze nie zrobiłam. Nawet nie
pamiętam, gdzie go schowałam.

[ereshkigal]

osobicie nie probowalam, ale to sie moze udac... gotuje w irlandii i oni tu
kochaja swinke w pomaranczach, kurczaczkiem w takiej samej postaci tez nie
gardza. wiec dlaczegoby nie rybka? pozdrawiam

[doris-ek]

Skoro o pomaranczach mowa polecam jeszcze ten przepis:
filet z łososia pokrojony w porcje (jeden kawałek na biesiadnika)
2 pomarańcze
1 duża cebula
koperek i szczypiorek, zielona cebulka - co tam rośnie u Pani w kuchni w doniczce
sok z 1 pomarańczy i z połówki cytryny
oliwa

Pomarańcze ze skórką i cebulę pokroić w plastry i ułożyć w brytfance nasmarowanej oliwą: na plastrach
pomarańczy po plasterku cebuli. Polać oliwą, i zapiec, aż cebula zrobi się złota i miękka, około 20
minut. Odsunąć cebulę i pomarańcze na brzeg brytfanki, do brytfanki włożyć łososia i przykryć go
plasterkami pomarańczy i zapieczoną cebulą. Piec 8 minut. Przez ten czas zrobić sos z soku z
pomarańczy i połowy cytryny oraz szczypiorku i koperku, schować go do osobnego pojemnika (sosem
tym lekko zrosimy łososia tuż przed podaniem). Pieczone pomarańcze zdjąć z łososia, zostawić na nim
tylko cebulę. Łososia ułożyć na długim talerzu do ryb i przykryć świeżymi plasterkami pomarańczy oraz
polać sosem tuż przed podaniem.
Przepis skopiowany stad:
www.pinezka.pl/content/view/1342/202/
Ja w tym roku robie ten:
www.pinezka.pl/content/view/2164/300/
Umiescilam tam fotografie (krok po kroku). Takze naprawde pyszny. Skorka pomaranczowa idzie do
nadzienia a sok do sosu.