Gość: m IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 26.12.06, 21:26 jak zrobić tradycyjnie majonez? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
kwiatek_leona Re: majonez 26.12.06, 21:31 fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,38749789,38749789.html Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: irjust Re: majonez IP: *.media4.pl 27.12.06, 19:42 Pół litra oleju, 2 żółtka, 1 łyżeczka musztardy, pół łyżeczki cukru, szczypta soli, pół łyżeczki octu lub soku z cytryny, wrzątek wg potrzeby. Żółtka rozetrzeć z musztardą, solą, cukrem. Miksować. Na początku "kapać" olej po troszku, jak zacznie gęstnieć - lać strumyczkiem. Dodać ocet lub sok. W zależności od tego jak gęsty majonez - wlać WRZĄTEK. Wrzątek rozrzedzi majonez i rozbieli go na ładny, kremowy kolor. Dosolić i dosłodzić do smaku. Proszę uwierzyć - wrzątek naprawdę nie zwarzy majonezu!! Odpowiedz Link Zgłoś