DROZDZE

[Gość: maja]

Z czego produkuje, hoduje sie drozdze? Pytanie z czystej ciekawosci
:-)

[u_]

Gos´c´ portalu: maja napisa?(a):

> Z czego produkuje, hoduje sie drozdze? Pytanie z czystej ciekawosci
> :-)

nie produkuje sie ich, one sie rozmnazaja przez paczkowanie (to grzyby)

[Gość: maja]

tak, ale gdzies one rosna i sa hodowane w celach przemyslowych, no nie?
gdzie onie naturalnie rosna?

[u_]

Drożdże (Saccharomyces), jednokomórkowe grzyby (workowce) żyjące pojedynczo lub
w koloniach, rozmnażające się przez pączkowanie, rzadziej za pomocą zarodników.
Organizmy saprofityczne, żyją na podłożach zawierających cukry proste,
powodujące ich rozkład.

Bardzo ważne gospodarczo drożdże szlachetne, występują w licznych hodowanych
odmianach i wykorzystywane są na szeroką skalę przy produkcji piwa - drożdże
piwne (odmiany Saccharomyces cerevisiae oraz Saccharomyces carlsbergensis),
wina - drożdże winne (Saccharomyces ellipsoideus) oraz w piekarnictwie -
drożdże piekarnicze (szczepy Saccharomyces cerevisiae). Inne gatunki wywołują
fermentację mleka, np. drożdże kefirowe (Saccharomyces fragilis) lub drożdże
kumysowe (Saccharomyces kumys).

czy to wystarczy, czy tez interesuje cie w jakim pojemniku dokladnie przebuwaja?
swoja droga sama mozesz byc ich pozywka ;)

[tralalumpek]

Gość portalu: maja napisał(a):

> Z czego produkuje, hoduje sie drozdze? Pytanie z czystej ciekawosci
> :-)



o ile pamietam to w ktorejs tam nizszej klasie szkoly podstawowej sie o tym w
Polsce uczono......

[Gość: m]

to skoro tak dobrze pamietasz to pochwal sie swoja wiedza

[tralalumpek]

Gość portalu: m napisał(a):

> to skoro tak dobrze pamietasz to pochwal sie swoja wiedza


zartujesz, a niby dlaczego mialabym sie CHWALIC swoja wiedza,
co tu ma chwalenie do drozdzy , twoje pytanie tudziez drozdzowy problem jest
po prostu zalosny a ktos tu na forum stara ci sie w bardzo delikatny sposob
wytlumaczyc a ja nie mam ochoty na takie infantylne pytanie wykazywac sie
zrozumieniem i cierpliwoscia

[Gość: m]

zalosny jestes ty

kto pyta nie bladzi..........

czy tez a taki sam sposob krytykujesz foumowiczow nie umiejacych np. usmazyc nalesnikow??? zalosni sa, nie ?

[tralalumpek]

Gość portalu: m napisał(a):

zalosni sa, nie ?


no!!!!

[Gość: do tralalumpka]

No i po co to? Jak sie nie ma nic do powiedzenia, to naprawde lepiej milczec!

[Gość: tralalumpek]

Gość portalu: do tralalumpka napisał(a):

> No i po co to? Jak sie nie ma nic do powiedzenia, to naprawde lepiej milczec!


mowisz to do siebie?

Zalosne pytanie nr 2

[Gość: maja]

kto, kiedy wpadl na pomysl zastosowania drozdzy w celach spozywczych ?

[u_]

Hansen Emil Christian (1842-1909), duński botanik, mikrobiolog, badacz
fizjologii drożdży i fermentacji alkoholowej, wyodrębnił czyste kultury drożdży
użytkowych.