Ciasto makowo-serowe

[Gość: Ada]

Uwielbiam, ale nigdy nie robiłam. Tylko te ze sklepu (Blikle, mniam)
Czy znacie przepis?
Czy to jest masa od makowca i masa sernika? Czyba nie?....

[Gość: Maria]

Ciasto serowo-makowe
Warstwa serowa:
1,2 kg białego sera, 30 dag masła, 40 dag cukru pudru, 6 jaj, 2 łyżki mąki
ziemniaczanej, bakalie, pół łyżeczki proszku do pieczenia
Masło, cukier, zółtka utrzeć do białości i, ucierając dalej, po trochu dodawać
zmielony ser i mąkę ziemniaczaną. Na koniec włożyć bakalie oraz pianę ubitą z
białek i delikatnie wymieszać.
Warstwa makowa:
25 dag maku, 35 dag cukru pudru, 6 jaj, 4 łyżki mąki, łyżeczka proszku do
pieczenia, bakalie, olejek migdałowy lub rumowy.
Mak sparzyć i zemleć w maszynce. ZOLtka utrzeć z cukrem do białości, wsypać
mak i mąkę z proszkiem, starannie wymieszać, a na końcu dodać bakalie i pianę
ubitą z białek.
Do wysmarowanej tłuszczem formy wyłożyć najpierw masę serową, a potem makową i
wstawić do gorącego piekarnika.
Polewa:
Po dwie łyżki masła, mleka, kakao i cukru.
Wszystkie składniki zagotować, mieszając. Upieczone i wystudzone ciasto polać
polewą.

Pozdrawiam - Maria

[kathy38]

Ja piekłam takie ciasto biorąc właśnie masę od sernika i makową od makowca (z
całymi jajkami). Na spodzie kruche ciasto, potem masa makowa, na to serowa.
Udało się. Zastanawiałam się czy nie dac masy makowej na wierzch ale uznałam,
ze może "przydusić" tę serową pod spodem i ciasto w efekcie może wyjść zbite.

[Gość: Ada]

Dziękuję, dziękuję, dziękuję! :))))))))