Wasze sprawdzone dania "gościnne"

[Gość: kala]

witam
niedlugo bede miala gosci, swoich rodzicow i męża, bedzie nas razem 6. Macie
jakies sprawdzone dania obiadkowe? bede wdzieczna za każdy pomysł

no i oczywiscie deser tez musi być:)
bardzo prosze o pomoc

[roseanne]

zmieniam czesto repertuar, co by za nudno nie bylo

ostatnie przyjecie grudniowe:

roladki z piersi kurczaka, robione jak de volay, z odrobina masla i lisicem
szalwii w srodku, pieczone

poledwica wieprzowa z duza iloscia majeranku i cebuli, pieczona - schab w tej
postaci jest tez pyszny, trzeba tylko pamietac o polewaniu i owinieciu na kilka
minut po upieczeniu w folie alu, przed krojeniem - pierwsze 10 minut w 180C
potem zmniejszyc do 130C

kuskus z kaparami , natka i prazonymi migdalami

do tego byla jeszcze mieszanka salat w winegretem na bazie soku winogronowego
na deser crumble - przepis jest na pewno tu na forum

[fettinia]

a gdzie deser?:)

[ampolion]

Zajrzyj na pobliski wątek "Zrazy". Jacek załącza tam kpitalne instrukcje na tę
potrawę. Można pewnie zrobić to i z piersi kury.

[veto12]

Na deser zrób sałatkę owocową ,zimą to atrakcja,może być z koniakiem lub bitą
śmietaną,albo orientalna.Morele lub brzoskwinie i ananasy z puszki,2 jabłka i 2
gruszki ,kiść /25dkg/ winogron 3 pokrojone kiwi.Sos;filiżanka syropu z ananasów
łyżeczka mielonego imbiru 1/2łyżeczki cynamonu i gożdzików ,po 2 łyżeczki
brandyi soku cytrynowego.Utrzeć składniki sosu ,polać
owoce ,schłodzić.Sprawdzony przepis na Boeuf Strogonow;1kg. wołowiny zrazowej
pokroić w paski ,zrumienić w rondelku najlepiej szybciutko na maśle/dobre
sklarowane/ dodać 4cebule pokrojone w plasterki /duże cebule/ chwilę
smażyć .Zdjąć z ognia oprószyć mąką/3łyżki/.Wlać 1 szklankę rosołu wołowego
może być bulion z kostki 1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina ,3 łyżki
koncentratu pomiodorowego 1/2 łyżeczki tymianku .Gotować do miękkości ,na
koniec dodać 3/4 szklanki gęstej śmietany i już nie gotować.Do tego dania
pasuje bukiet warzyw ugotowane al dente .