cinemadriver
06.02.07, 20:30
mozna zrobic pare wersji, moja, ktora zrobilem to miesna,
przepis dla 6 duzych papryk, po dwie z kazdego koloru ;)
- okolo 300g mielonej wieprzowinki
- cebula
- cukinia
- por
- pieczarki (nie wazylem ich, ale na oko bylo ich ze 30 malych sztuk)
- lyzka koncentratu pomidorowego
- ser cheddar, badz inny
- sol, pieprz,
- olej
wpierw bierzemy sie za farsz; posiekana cebulke wrzucamy na patelnia z
rozgrzanym olejem, podsmazamy dwie minuty, troche przypraw sol pieprz,
dodajemy mieso, dusimy z 10 minut, po czym dodajemy reszte skladnikow farszu,
pokrojona w kosteczke cukinie, por, lyzke koncentratu, doprawiamy sola i
pieprzem, mozna dodac mala filizanke bulionu, woda tez bedzie dobra, dusimy
calosc mieszajac okolo 15 minut
w miedzyczasie na malej patelni rozgrzewamy plasterek maselka, badz tez
lyzeczke oleju, doprawiamy sola pieprzem, czosnkiem w proszku, dodajemy
wczesniej pokrojone w plasterki pieczarkii podsmazamy pare minut, wlewamy
filizanke bulionu badz wody, wsypujemy garsc startego sera i mieszamy okolo
minuty az serek sie roztopi i utworzy sie sosik
nastepnie odkrajamy koncowki papryk, pozbywamy sie farszu, kladziemy obok
siebie na blasze, kropimy olejem, przyprawiajac troszeczke sola i pieprzem,
wkladamy do rozgrzanego piekarnika (200`C) na 8 minut, po czym wyjmujemy
nadziewamy wczesniej zrobionym farszem az po brzeg, polewamy kazda sosikiem i
do pieca na 10 minut
serwowalem z ryzem, posypujac oczywiscie posiekana zielona pietruszka
