sos do lasagne - Pomóżcie!

[workin.mama]

Witam,
Czy ktoś z Was zna może przepis na DOBRY sos do lasagne (ten czerwony).
Robiłam sos z proszku Knorra (w zestawie z makaronem lasagne) i był
przepyszny. Ale teraz już po raz kolejny próbuję go zrobić sama i wychodzi
koszmarnie!
Czy w ogóle robić go na przecierze pomidorowym? Jakie przyprawy dodać i w
jakich ilościach?

[ampolion]

A który ci pasuje?
gotowanie.x3m.pl/index.php?dzial=6&litera=S

[linn_linn]

Np. najprostszy:
400 g przecieru / z butelki lub kartonu /
Na oliwie podsmazasz siekana cebule, marchew i seler naciowy. Dodajesz
przecier, sol, pieprz i szczypte cukru. Dusisz i ewnetualnie mieszasz z
beszamelem / pol na pol /.

[hania55]

Ja robię bez marchwi i bez selera naciowego, za to z czosnkiem.

ja znam, ale...

[maialina1]

Ja znam przepyszny, zreszta nauczylam sie go od znajomej Wloszki, ale jeśli ty
robisz sosy w proszku (i do tego uwazasz ze są przepyszne) to moj bedzie dla
ciebie raczej za trudny.

[Gość: pasqda]

To jeśli nie dla workin.mamy to dla dobra pozostałej ludzkości podaj:) Dobre
przepisy nie powinny pozostawć w ukryciu:)

Oto przepis

[maialina1]

No to podaje, ale będzie przydlugi ale ze wszystkimi detalami :)
Przepis na 6 - 8 osób

SKLADNIKI:
- 800 - 900 gram wolowiny (zmielić, lub kupić mieloną)
- 4 marchewki (drobniusieńko posiekać)
- 1 kawalek selera (drobniusieńko posiekać, i żeby go wyszlo tyle samo co
marchewek)
- 3 cebule (też posiekać)
- 2, 3 gotowe sosy beszamelowe (jeśli nie znajdziesz w sklepie - powinny być w
dziale ze śmietanami - to musisz sama wykonać beszamel, ale nie podaje przepisu
bo sama nie umiem)
- 1 paczka lasagni (bedziesz potrzebowala 15 - 20 platów)
- 4 mozzarelle
- kawalek żoltego sera
- 1 duża puszka pomidorów

PRZYGOTOWANIE:
Na oliwie w garnku podsmażyć (2, 3 min) energicznie mieszając cebulę, marchewkę
i seler. Dodać mielone mięso, posolić dość obficie, popieprzyć, smażyć przez
kilka minut z warzywami miszając, po czym dodać pomidory, przykryć ale nie
zupelnie, zmniejszyć ogień i gotować tak przez 30 - 40 min co jakiś czas
mieszając (gotować aż do odparowania wody, w przeciwnym razie ta woda potem
znajdzie się w lasagnach i będą luźne i nieapetyczne).
W międzyczasie ugotować lasagne: gotowac w osolonej wodzie po kilka platów,
przez nie dlużej niz 5, 6 min, wyjmować na ręcznik żeby się nie posklejaly.
Przygotować naczynie żaroodporne: natrzeć je oliwą albo maslem i na dnie
rozmazać trochę mięsa z beszamelem.
Ukladamy warstwy lasagni w nastepującej kolejności:
lasagne - beszamel - mięso (można lekko wymieszać z beszamelem) - kawalki
mozzarelli, i od nowa. Zakończyć lasagną pokrytą beszamelem, mozzarellą i serem
żóltym.
*Platy lasagni można ukladać po 2, lub po 3 - jeśli lubisz makaron

Wlożyć do piekarnika (220 stopni) na 40 minut.


Naprawdę gorąco polecam ten przepis, u mnie zawsze jak zapraszam znajomych robi
wielką furorę :))

[maialina1]

PS. Te 4 marchewki to takie male. Jesli masz duże, to wystarczą dwie.

Ciekawe

[Gość: zdziwiona]

maialina1 napisał:


> - 2, 3 gotowe sosy beszamelowe (jeśli nie znajdziesz w sklepie - powinny być
w
> dziale ze śmietanami - to musisz sama wykonać beszamel, ale nie podaje
przepisu
>
> bo sama nie umiem)



Zastanawiająca konsekwencja biorąc pod uwagę Twoją poprzednią wypowiedź:



maialina1 napisał:

> Ja znam przepyszny, zreszta nauczylam sie go od znajomej Wloszki, ale jeśli
ty
> robisz sosy w proszku (i do tego uwazasz ze są przepyszne) to moj bedzie dla
> ciebie raczej za trudny.



To co w końcu? Jak Kali ukraść komuś krowa to dobrze? Ale jak Kalemu ukraść
krowa to be? Sama kupujesz gotowce a innych krytykujesz?

[caribbean.rum]

Gość portalu: zdziwiona napisał(a):

> maialina1 napisał:

> To co w końcu? Jak Kali ukraść komuś krowa to dobrze? Ale jak Kalemu ukraść
> krowa to be? Sama kupujesz gotowce a innych krytykujesz?

hehe, no to czekamy na odpowiedz.......

[maialina1]

No to dziwuj sie dalej, zdziwiona.

[Gość: zdziwiona]

A wiesz że będę się dziwić, takiej niekonsekwencji trudno się nie dziwić.

[mroofka2]

najlepszy łowiczoski ze słoika;)
smak obojetny bo i tak dodaję
wiele skłądników od siebie jak np
kukurydzę, itp;)

[paulinaa]

ja robie z gęstego soku pomidorowego z kartonika; tzn. smażę mięso, przyprawiam
itd. potem wlewam ten sok, czekam az sie zagotuje-potem dolewam mleko
(nieduzo), przyprawiam i doprowadzam do wrzenia. Przepis banalny a sos jest
pyszny :)

[caribbean.rum]

lepiej uzywaz pomidorow z puszki, a nie z kartonika, tylko tych wloskich...

[Gość: jolla7]

www.gotowanie.wkl.pl/przepis11445.html

[Gość: ala]

3 łyżeczki koncentratu pomidorowego, 6 lyżeczek ketchupu,3 ząbki
czosnku,odrobina bazylii, oregano, sol, pieprz, 2 łyżki oleju, troche wody.
skladniki wymieszac , dodac czosnek i połaczyc z podduszonym mięsem( z cebulą)

[caribbean.rum]

maialina1 napisał:

> Jeśli ty nie widzisz roznicy miedzy gotowym skladnikiem, a gotową calą potrawą,

wg mnie sos do lasagne nie jest jeszcze gotowa potrawa, a skladnikiem tak samo
jak beszamel, ale moge byc w bledzie-mlody jeszcze jestem...

Moglbym porownac Twoje zackowanie do zachowania Banity, ale jednak mimo wszystko
nie chce Cie obrazac...

od autorki

[Gość: workin.mama]

A to ciekawe, bo choć Twój przepis wydaje się ciekawy, to rozumiem, że wyszłaś
z założenia, że wszystko przyprawione odrobiną złośliwości smakuje lepiej, tak?

Ps. I nie wszyscy od zawsze umieli się gotować! Moja mama do dziś tego nie
potrafi, nic więc dziwnego, że zaczynałam od żarcia z torebek. Ale od tego jest
to forum,żeby nawet takie początkujące kucharki jak ja mogły zakosztować
prawdziwych, samodzielnie przyrządzonych potraw.

Ps2. I choć tyle potraw przyrządzam jeszcze z proszku, to sos beszamelowy robię
wyśmienity... :P

z proszku nie z proszku...

[Gość: workin.mama]

Dzieki za pomoc i porady.
Dzisiaj zaczynam wypróbowywać wszystkie przepisy, po kolei.
Pozdrawiam,
workin.mama