Ogorkowa

[mama_wojtka]

Czy ktos moglby mi podpowiedziec jak zrobic najzwyklejsza zupe ogorkowa? Bo mi ciagla ogorki
wychodza zbyt twarde. Starte na tarce, podsmazone na patelni z maslem i maka wrzucam do garnka
z wywarem. I ciagle sa twarde i twarde........no niezjadliwe. Dodam ze ogorki obieram ze skorki.
Nie wiem na ile to tez jest kwestia samych ogorkow, ale najpredzej moich nieumiejetnosci
kulinarnych.
Pomozcie! Plizzzzzzz.
Magda

[Gość: fartunia]

A spróbuj je przedtem osobno pogotować. I nie trzeba obierać, szybszy sposób to
przekrojenie wzdłuż na pół i utarcie na tarce - skórka zostaje Ci w ręce.

ja miksuję razem ze skórką i wrzucam do wywaru,

[Gość: x]

w którym pływa włoszczyzna pokrojona w kostkę i ziemniaczki, jeszcze trochę
zabielam i palce lizać. Najbardziej smakuje na kacu! :-)))))))

[fettinia]

tez tak robie i jest oki:)Chyba jednak cos z twoimi ogorkami nie tak:)

[Gość: km]

1. Mam nadzieję, że wszyscy w tym wątku pisząc o zupie ogórkowej mają na myśli
zupę z KISZONYCH ogórków. Ogórki muszą być smaczne, moga być miękkie.
2. Ogórki ze skórką trzeba utrzeć na grubej tarce lub drobno pokroić, a
następnie poddusić na odrobinie masła i osobno ugotować do miękkości.
3. W osobnym garnku gotujemy bazę: włoszczyzna w kostkę + ziemniaki +
przyprawy, można gotować na wywarze z mięsa itp
4. Gdy włoszczyzna i ziemniaki są miękkie dodajemy ugotowane ogórki i
doprawiamy całośc do smaku. Można dodać sok z kiszenia ogórków, zabielić
śmietaną itp

Pozdrawiam
km

km z korniszonow nie wyjdzie:))n/t

[fettinia]

[ampolion]

Pamiam tylko ogórkową z ogórkami pokrojonymi w drobną kostkę, a nie
szatkowanymi - taka wersja jakoś mi nie podchodzi.

[Gość: anew]

Ja gotuje podobnie jak km,ogórki starte duszę chwile i podlewam wodą jesli
potrzeba.Zupa wychodzi pyszna.

[Gość: Pokrak]

Twarde też są dobre, mi by to nie przeszkadzało.
U mnie zawsze są żeberka w ogórkowej i jemy je paluchami :)

[i_love_coffee]

Ja drobno starkowane ogórki wrzucam do zupy, całość tylko dprowadzam do wrzenia
i wszystko jest ok.

[Gość: Renata]

Pyszna jest z mrożonki Hortexu.Spróbuj

[default]

Popieram - zupa z Hortexu jest świetna, aczkolwiek ja dodaję do niej jeszcze
trochę ziemniaków albo jeszcze lepiej - drobnych, zacierkowatych kluseczek.
mrozonki.hortex.com.pl/x.php/596/Zupa-ogorkowa---NOWOSC.html
A co do problemu twardości ogórków - moim zdaniem kiszonych ogórków nie da się
rozgotować na miękko, taka ich (i zupy ogórkowej) uroda, że pozostają lekko
jędrne.