Wasze ulubione tarty

[hania731]

Zrobiłam do tej pory tylko jedną tartę i brakło mi inspiracji.
Podzielcie się swoimi ulubionymi pomysłami na tartę.

[zezul2]

całkiem całkiem jest tarta z chudym bekonem, duszoną porą z kropelka oliwy z
oliwek + ostry ser żółty, np.gruyere

[marghe_72]

szukaj.gazeta.pl/szukaj/0,52001.html?VE_szukaj_a=tarta&ile=15&sort=data_desc&spojnik=and&forum=777&poz=0&A_szukaj=tem
at&zywe=2&x=22&y=10

[marghe_72]

nie weszło
wposz w wyszukiwarkę w Galeriu Potraw słowo "tarta"

[inaa1]

brokułowa - przepisu niestety nie posiadam, bo zazwyczaj pożeram ją w
krakowskiej Chimerze ;-)

sama przyrządzam raczej tarty na słodko - na przykład z brzoskwiniami z puszki
zalanymi galaretką. szybkie i bardzo smaczne.

[amused.to.death]

cebulowa

placek prowansalski (pomidory, oliwki, feta)

porowa

wszelkie słodkie....

[Gość: neta]

skladniki: Ciasto:
300 g mąki
125 g zimnego masła
1 żółtko
łyżka zimnej wody
sól, pieprz
tłuszcz do posmarowania formy
Nadzienie:
500 g świeżego szpinaku
150 ml śmietany
2 jaja
150 g tartego żółtego sera
2 ząbki czosnku
sok z połowy cytryny
sól, pieprz, gałka muszkatołowa


przyrzadzanie: Z mąki, masła, żółtka szybko zagnieść kruche ciasto, dodając
wodę i przyprawy. Uforomwać w kulę, owinąć folią aluminiową i schłodzić w
lodówce.
Szpinak dokładnie umyć, usunąć ogonki i blanszować dużą ilością osolonego
wrzątku. Ze śmietany, jaj, startego sera, przeciśnietęgo przez praskę czosnku,
soku z cytryny oraz przyparw przygotować sos.
Ciasto trozwałkować i wyłożyć nim formę do tart o średnicy ok. 25 cm. Nakłuć w
kilku miejscach i podpiekać przez 10 minut piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Na podpoeiczonym spodzie układać równomiernie liście szpinaku, a następnie
zalać je przygotowaną masą. Piec ok. 20 minut. Podawać na ciepło lub na zimno.

czy dawać żółtko do ciasta?

[hania731]

Bo do tej pory spotykałam się z przepisami, w których nie było żółtka?
jakie są opinie specjalistów?

[kulinarna]

mozna...nie trzeba...podstawa mojego ciasta to maka, sol, maslo i bardzo zimna
woda...zawsze podpiekam spod zanim wyleje nadzienie...

a ja dodaję całe jajo i ciasto jest super n/t

[Gość: daga]

Tarta z bułką tartą? Treacle tart!

[Gość: ...]

Proszę uprzejmie, szanowny Yavariacie.
Niżej przepis podawany onegdaj przez Szellkę w Galerii Potraw:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,34405264,34405264.html?f=777&w=34405264&a=34405264

szenkju /mniami

[yavorius]

[Gość: daga]

moja faworytka:) to tarta pomidorowa:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=46146899
bardzo pyszna również lotaryńska oraz ze szpinakiem i ricottą.Znajdziesz je tu:
(i mnóstwo innych inspiracji)
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=24121&w=34700440