Pasty z jajek itp., proszę o przepisy :)

[figrut]

Zrobiłam wczoraj pastę jajeczną tak "na oko", bo nigdy wcześniej tego nie
robiłam [oprócz pasty z makreli i sera] i moim dzieciakom strasznie smakuje.
Idzie wiosna i w związku z tym pasta to rewelacyjny sposób na przemycenie na
niej zieleniny. Proszę o różnorakie przepisy na różne pasty :)

[Gość: antycyponek]

prosze bardzo: 6 jaj na twardo, 2 łyżki majonezu, musztarda - ile kto lubi,
świeżo zmielony pieprz, szczypiorek, sól, wybełtać, smacznego. Ale wydaje mi
się, że ten wątek już tu był. W wyszukiwarce na pewno znajdziesz sporo
przepisów.

[linn_linn]

"to rewelacyjny sposób na przemycenie na niej zieleniny...". Niestety takze
cholesterolu. Duzo zieleniny zreszta nie przemycisz... Ja bym jednak uwazala.

[figrut]

Dzięki, sprawdzałam w wyszukiwarce ale tam królują raczej takie niepospolite
pasty chyba z owoców morza. Co do cholesterolu, nie boję się cholesterolu z
jajek, bo ten właśnie według lekarza mojego ojca [zawałowca] jest tzw. dobrym
cholesterolem, czyli nie da się go tak łatwo "namnożyć" w organiźmie.

[linn_linn]

No jesli lekarz daje gwarancje...

[figrut]

Nie wiem, czy lekarz dałby całkowitą gwarancję na ten cholesterol, ale tego
właśnie się trzymam. Tak samo, jak trzymam się zaleceń lekarza w przypadku raka
jelita grubego - mleko krótkoterminowe, w żadnym wypadku UHT. Co do zieleniny,
jeśli jest akurat dostępna [mam ogród], to jada się jej u mnie bardzo dużo, ale
łatwiej dodać ją do pasty a później jeszcze tą kanapkę nią posypać, niż posypać
chleb z szynką z której będzie spadać.

[linn_linn]

No wlasnie... Skoro nikt gwarancji nie daje, zostaje zdrowy rozsadek. A zdrowy
rozsadek mi mowi, ze z jajkami nie nalezy przesadzac. A juz na pewno nie po to,
aby jesc wiecej zieleniny. No ale kazdy jest kucharzem swego losu...

[figrut]

Pisałam, że proszę o różnorakie przepisy nie tylko z jajek. Nie lubię jeść wciąż
tego samego. Poza wymyśloną pastą z jajek i pastą z makreli i białego sera nie
znam innych przepisów i o to właśnie prosiłam w tym temacie. Poza tym, zielenina
jedzona "na sucho" bez kanapek nie bardzo smakuje mi i dzieciakom.

[kendo]

w skandynawi tak sprzedaja gotowa,ale mozna samemu zrobic:
buraki ugotowane, w drobna kostke pokrojone,najlepsze ze sloika,
dodac jakiegos sledzika ze sloika,rowniez pokrojonego,doprawc przyprawami,dodac
majonez i gotowe.
lepszy smak,gdy do majonezu dodamy troszke ubitej smietany,ale to wedlog smaku.

Kendo

[figrut]

Czyżbyś mieszkała w Skandynawii ? Jak czytam o buraczkach ze słoika, to chyba
dobrze kumam, że to Szwecja ? Znasz może przepis na śledzie w musztardzie ?
Jadłąm takie ze sklepu w Szwecji, ale nigdy nie udało mi się ich zrobić tak, jak
to było w oryginale. Wiem, że tam jest musztarda i śledzie, z pewnością też i
cukier bo są słodkawe. Były pyszne :)

[kendo]

dobrze myslisz,tam mieszkam,i te sledziki polubilam od pierwszego posmakowania,
zreszta tu wala niemal do wszystkiego cukier,
nie robilam sama sledzikow musztardowych,bo sa w przystepnej cenie i
kupuje,mysle,ze mieszaja musztarde/majonez/bita slodka smietane w odpowiednich
proporcjach,oczywiscie odrobina cuktu i przyprawy,jak znajde recepte to podesle.

pozdrawiam cieplutko.

[figrut]

Spróbuję zrobić dodatkowo ze śmietaną i majonezem, bo zawsze dawałam tylko
musztardę, trochę oleju i cukier, ale zawsze brakowało im tej delikatności.
Zauważyłam, że cukier jest nawet w parówkach :))) Co do chleba, w Szwecji
nauczyłam się go piec sama, bo mi słodki nie smakował, a mąka [te duże
opakowania] była śmiesznie tania [tańsza niż w Polsce]. Tęsknię za tym pięknym
krajem. Może latem wskoczę z córą na prom i pokażę jej, że można mieć
fantastyczne wakacje w nieco chłodniejszym kraju niż tych popularnych jak Włochy
czy też Grecja :) Jak byś skombinowała przepis na śledziki, to proszę na
gazetową pocztę :)

[figrut]

Zielenina różna - szczypiorek, pietruszka, koperek, szałwia. Zwykle sypię to na
kanapkę, ale z niej spada.

[Gość: pani ela]

1) buraczki w słoikach mozna kupić również w Polsce
2) cholesterol organizm "robi" sobie sam (z cukrów), jeżeli jesteśmy zdrowi to
jego poziom jest utrzymywany na bezpiecznym poziomie i w tylko w niewielkim
stopniu zalezy to od diety. Kiedy pojawiają sie zaburzenia w funkcjonowaniu
organizmu wtedy istotnie należy przyjrzeć się swojej diecie.

[kendo]

po prostestach cukrzykowcow producenci zminilizowali cukier w niektorych
produktach,niemniej ja wyczuwam go,unikam zakupowania,i co sie da
sama "produkuje".
pocieszajace jest,ze wiele gatunkow chleba jest juz bez cukru.

[veto12]

Pasty można robić z dodatkiem tuńczyka ,szynki,suchej kiełbaski utartej na
tarce,twarogu,bryndzy,żółtego sera.Można im nadawać różne kolory przez dodanie
keczupu lub przecieru albo oliwek i kaparów.Takimi pastami można faszerować
zielonego ogórka/łódeczki lub słupki/ lub jajka ugotowane na twardo,a pastą
robioną z samych żółtek faszerować połówki białek.Aby było zdrowiej możemy
pasty robić z jaj przepiórczych.Acha do past lub farszów można dodać
zioła :rzeżuche,trybule,szczypiorek,natke pietruszki.

[figrut]

Czy pasty nie potrzebują w swoim składzie masła ? Wiem, że pytanie o pasty może
się wydawać nieco głupie, ale ja nigdy tego nie robiłam, oprócz wspomnianej już
pasty z makreli [do niej masła nie trzeba]. Niby to takie proste, a mi o wiele
łatwiej upiec dobry chleb, czy też zrobić pyszne zrazy, a o pastach nie wiem nic.

[fettinia]

a ja polecam fasolowa z GP:)Wyprobowana i pyszna-nie z jajek-ale napisalas itp:D
tiny.pl/cvbj

[figrut]

Dzięki :), wypróbuję tą fasolową. Duży plus, że można zrobić na zapas i się nie
zepsuje tak szybko.

[veto12]

Do past potrzebny jest jakiś poślizg a więc masło masło jak najbardziej.Podam
ci przepis dokładny na pastę z wędzonego pstrąga,bez jajek,ale można nią
faszerować jajka.25dkg wędzonego pstrąga,1łyżka masła,1łyżka śmietany
kremowej,koperek,szczypior,pietruszka,nieco białego pieprzu,sok z cytryny.Mięso
pstrąga podzielić na kawałeczki a następnie utrzeć z masłem i śmietaną na
mase,doprawić dodać zielenine,gdy za gęste dodać odrobine mleka.Albo pasta
twarożkowa zielona:20dkg chudego twarogu niekwaśnego,1-2 łyżki śmietany lub
20dkg serka homo ,8 startych na grubej tarce rzodkiewek,1łyżka
szczypioru,1łyżka posiekanej pietruszki,1łyżka szczypioru,2 liście drobniutko
porwanej sałaty ,sól ,pieprz.Składniki trzeba dokładnie rozetrzeć.Albo pasta z
szynki lub kiełbasy:20-25 dkg szynki zemleć z 2jajami ugotowanymi na twardo .Do
zmielonej masy dodać masło i do smaku musztarde,sól pieprz .Smacznego.

[buterfly5]

- tuńczyk z puszki, cebulka, 1 łyżka majonezu, pieprz cytrynowy i kilka kropel
cytryny...
- jajka, masło, szczypior, sól, pieprz

[loganmylove]

Ja zupełnie przypadkiem wczoraj stworzyłam nową pastę-zostało mi pół paczki
ugotowanego bobu,dorzuciłam dwa jaja,kilka kaparów,przyprawy i zmiksowałam.
Dodałam łyche majonezu i wyszło super smarowidło:-)

[linn_linn]

Jesli maja to byc rozne pasty, to napisz jaka to konkretnie zielenina.

[kendo]

mieszam nieraz z ogorkiem kiszonym lub slodkim lub dodaje tez jajko na twardo
i zdziebko majonezu by wszystko mialo odpowiednia konsystencje,mozna i
szczypiorek/koperek/groszek zielony domieszcza,wedle fantazji smakowej.

[kendo]

moze byc gotowana/wedzona lub inne kanapkowe wedlinowate,
dodac pomidora bez pestek w kosteczke pokrojony,bazylia inne przyprawy i
oczywiscie majonez do"sklejenia".

[Gość: Gośka]

Jajka na twardo np.4szt,kawałek białej części pora,natka
pietruszki,majonez.Jajka posiekać,pora w kosteczkę,natkę drobniutko,wymieszać z
majonezem,doprawić solą i pieprzem.

[kendo]

przepraszam,ze z opuznieniem,znalazlam recepte obiecna,

* 4-5 wymoczonych filetow sledziowych,
* 4-5 lyzek slodkiej smietany,
* 1 lyzka cukru,
* 1 lyzka ostrej musztardy,
* 1 lyzka oleju,
* 1 lyzka majonezu,
* 1 lyzka wody
* pieprz,

- Pokroicfilety w 2 cm. paski,
- wymieszac cukier musztarde,
- wlewac po woli olej ciagle mieszajac,
- wymieszac pozostale skladniki i zalac caloscia sledzie.
Jesc najwczesniej na drugi dzien.
zycze smacznego.

[Gość: wsuwka]

moje dzieciaki b. lubią taką:

-ryba w pomidorach w puszce - rozgnieść w misce widelcem
-drobno pokrojona cebulka albo szczypiorek (lub jedno i drugie :)
-2-3 jajka na twardo starte na tarce o grubych oczkach
-trochę sera żółtego startego na tarce
-sól i pieprz do smaku
-trochę majonezu lub śmietany dla sklejenia.

lub

-kostka sera,
-puszka tuńczyka rozdrobnionego (ja daję w oleju),
-drobno pokrojona cebula, szczypiorek, rzodkiewka starta na tarce (oczywiście
nie wszystko musi być jednocześnie)
sól i pieprz do smaku.