dżem rabarbarowy

[paool]

proszę o przepis

[paool]

dlaczego dżem z rabarbaru nie cieszy się takim powodzeniem jak truskawkowy?

[Gość: jola]

Marmolada Rabarbarowa Hiram (Kuchnia skandynawska)
1kg rabarbaru, 1kg cukru, 1 wyszorowana cytryna, 3 łyzki imbiru ( ja sypie
sproszkowany ale nie koniecznie aż tyle)
Pokroić rabarbar na małe kawałki. Wymieszać w szklanej misie z cukrem, imbirem
i pokrojoną na małe kawałki skórką cytryn. Zostawić na noc. Następnego dnia
gotować na małym ogniu do miękkości. Po godzinie gotowania zrobić próbę
gęstnienia( czy krzepnie kropla marmolady na zimnym talerzyku).

Jest to rewelacyjny wiosenny przysmak mojej rodziny.Mnnn, to połączenie
kwaśności rabarbaru z aromatem cytryny i imbiru... . Warto spróbowac!

[paool]

Jola, dzieki! Chodziło mi właśnie o przepis skandynawski. W weekend biorę się
do pracy.
pozdrowienia
p

[Gość: joa]

Przestrzegam!!!

Smazylam w sobote dzem z rabarbaru, dodalam (jak kazano) imbir i niestety
zamiast pysznej konfitury wyszedl wsciekle ostry smar. Imbiru dodawajcie w
wyczuciem.

pozdrawiam

joa

[Gość: jola]

joa, przykro mi bardzo. Pewnie jednak zauważyłaś że, w przepisie umieściłam
uwagę dotyczącą ilości imbiru w proszku.

a ja usmażyłam ze świeżym imbirem

[Gość: RED]

kilo rabarbaru + kawałek świeżego imbiru wielkości orzecha włoskiego starty na
tarce + cukier. Wyszło mniam!!!!

[Gość: joa]

ja tez smazylam ze swiezym imbirem, jednak musialam przesadzic...;( To moje
pierwsze konfitury- mam pretensje do siebie, nie do przepisu.


pozdrawiam Jola