Rillettes de poulet rôti czyli

[bagatella]

jak sie zakochalam i uzaleznilam od tej 'ryjetki' z pieczonego kurczaka, jak
dla mnie super bomba niskokaloryczna, polecam wszystkim. cholerstwo ma jednak
jedna wade, jest ciut zbyt drogie.
chetnie podejme probe zrobienia w domu tylko jak sie do tego zabrac?
ktos z frakcji francuskiej podejmowal moze taka probe i sie podzieli?

[Gość: Klara]

http.//sijyarre.canalblog.com/archives/2007/04/12/4595452.html

klaro,

[bagatella]

dzieki za dobre checi, ale... link ci nie wszedl, a podana strona juz nie
istnieje, szkoda

[Gość: Klara]

nie rozumie dlaczego ta strona nie istnieje skoro ja przed chwila czytalam,
sprawdze jeszcze raz.

Klaro - "przyrodnicza" strona mi się otwiera..nt

[ba_nita]

[Gość: Klara]

sijyarrive.canalblog.com/archives/2007/04/12/4595452.html
moze teraz

[Gość: Klara]

przepraszam, zle odpisalam.

[bagatella]

teraz to tak! dziekuje slicznie:)
to co ja kupuje to jest rillettes od Bordeau Chesnel i tam sie nistety nie
wyczuwa pomidorow i cebuli, jest natomiast marchewka, a tam, cos pokombinuje z
tego przepisu, dzieki za odzew:)

[Gość: Klara]

Chetnie bym tez tego sprobowala ale nie widzialam tego w Niemczech, czy moze
ktos widzial?

mówisz i masz :)

[nimeska]

z gory uprzedzam, zenie robilam ich ale zrobie, bo smaczka mi narobiłaś :)
www.toquentete.net/pl_rillette_porc.php
www.saosnois.com/recettes.html#Rillettes
users.skynet.be/la_cuisine_belge/recette_francais-rillette_de_porc.htm
www.seniorplanet.fr/mag/et-si-vous-faisiez-vos-rillettes-sarthoises-vous-meme.1665.html
www.saveursdumonde.net/?action=recette_show&id=972&lg=fr
www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=32035
www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=7956

[bagatella]

moze i juz mam, ale tu nigdzie o kurczaku pieczonym, a to duza roznica, ale za
dobre checi dziekuje ci bardzo, buziaczek sasiadko ci posylam, bo slonca to
mamy teraz az z naddatkiem:))))

[nimeska]

Bagatello, upiecz kurczaka lub kup upieczonego i z takiego mięska przygotuj ..
przecież możesz sama cos wymyślić z tych przepisów :) biorac je do kupy :]
powodzenia

[nimeska]

albo z tego przepisu co podala Klara , tylko bez użycia tych pomidorów i czego
tam jeszcze chcesz :)

[bagatella]

no widzisz, ogolny zarys to ja mam od poczatku, tylko nie wiem jak to wszystko
razem polaczyc i stad moje pytanie.
a jadlas choc raz ta rillettes z kurczaka? jesli nie, to goraco cie namawiam, a
zobaczysz sama jaka jest fajna i jeszcze uzaleznia majac tylko 30 kalorii:))))

rozmawiasz z fanka tego przysmaku :]

[nimeska]

co tydz kupuje :] albo w pudelkach albo na wage :] ale z kaczki czy gesi tez nie
pogardzę :]

[bagatella]

no to sie stokrotnie ciesze, myslalam, ze to tylko ja mam szajbe na tym
punkcie, ale przyznasz, ze ta ryjetka to uzaleznia?
tylko, kurka wodna, troche ta sklonnosc jest zbyt droga

[nimeska]

oj tak jest pyszna ale placic 3-5e za takie maluśkie opakowanie to czysta
rozpusta ..
Bagatello, kombinuj z tym kurczakiem .. kup takiego z rozna pachnacego lub sama
go upipecz
dodaj troszke wedzonego .. i zrob .. chętnie tez zrobie jak ty juz zrobisz :)

Bagatello, ale rilettes jest bardzo kaloryczna

[nimeska]

ma od 350 do 600kcal na 100g ...
www.tabledescalories.com/index.php?page=aff_cal&id=1476
www.tabledescalories.com/index.php?page=aff_cal&id=888
www.tabledescalories.com/index.php?page=table&lettre=r&class=aliment
wiadomo ze z kurczaka a jeszcze lepiej z ryby będzie miała mniej kalorii niż z
kaczki czy gęsi .. no i każda rillettes jest prawie zawsze obsmarowana tłuszczem
dla lepszej konserwacji

wiec to nie jest takie malo kaloryczne :/
a szkoda :(

Fajnie,ze wszystko rozumiem hehe:)

[fettinia]

Moze tak po ludzku by panie szanowne napisaly?:)No skoro sie tak zachwycacie to
pewnie dobre:)

ale bardzo Cie prosze :)

[nimeska]

Rillette- Przysmak wieprzowy a nawet bywa z kaczki, wieprzowiny baa nawet z
lososia mozna dostac, wywodzi sie z francuskiego regionu "Bretagne et Normandie"
To tradycja kulinarna sięgającą XVI wieku i na dzień dzisiejszy
rozpowszechnionego na terenie calej Fr.
jednym slowem taki pasztet z kawalkami miesa a raczej wlonkami bo zadko sa tam
"kawalki" czyli kostki, raczej takie paseczki, pojedyncze wlokna :)
.. tylko

chyba widziałam takie cos w Lidl w De :) sprawdz :)

z dedykacja dla Fetti :)

[nimeska]

de.wikipedia.org/wiki/Rillettes

Ojej-dziekuje bardzo:) n/t

[fettinia]

[ba_nita]

www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=1209
gotowanie.x3m.pl/index.php?przepis=6701

[queenbee]

Z kurczaka, choć nie pieczonego:
www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=30082

dla tych co juz zrobili ;) kub beda robic

[nimeska]

zdjęcia moje a z tego pudełeczka :]
www.bordeau-chesnel.com/rillettes_poulet.php
fotoforum.gazeta.pl/3,0,615517,2,2.html
fotoforum.gazeta.pl/3,0,615528,2,1.html

[Gość: Klara]

Tlusto to wyglada, jest to z kurczaka?

[nimeska]

tak, wg składu to 86% kurczaka a reszta to tłuszcz z kaczki, plus przyprawy ..

[nimeska]

bo to jest bardzo tłuste, zobacz pierwszy link, tam sa podane wartosci odzywcze :)

[Gość: Klara]

Niestety nie znam francuskiego

bardzo psze :)

[nimeska]

wartosc energetyczna 333 Kcal
tluszcze 29,7 g
weglowodany 0,6 g
Bialko 15,7 g

[Gość: Klara]

Dzieki. tzn. nie jest takie tluste jak wyglada, mam nadzieje ze ze ktos to
wyprobuje.

[nimeska]

osobiście jestem wygodna .. jeszcze kupuje .. bo place za 220 g tylko 2 e wiec
żaden majątek ... a na dwie osoby jest w sam raz .. ale znam kogoś kto dzis to
zrobił :) moze sam sie ujawni :]

[ba_nita]

Zrobiłem w/g przepisu z pierwszego z podanych wyżej przeze mnie linków. Jak sie
ukaże w mojej książce dam linka. Kto będzie chciał sobie zobaczy. Przy okazji
dzięki wielkie Nimesce za opis. Wykorzystałem go beszczelnie.))) I tak jak Ona
mówi - 1 kanapka z "rujetką" i wystarczy. Coś dla "optymalnych". Ale smaczne
cholipcia toto jest. Następna będzie kurczakowa.

[nimeska]

Banito, ciesze sie ze mogłam sie w końcu zrewanżować za okazana wielokrotnie
pomoc :)
i do usług na przyszłość :) i liczę na rewanż ;)

[Gość: Klara]

Mysle ze gdyby zrobic domowym sposobem to mogloby nie byc takie tluste, co
sadzicie o tym?

[nimeska]

cala frajda polega na tymm ze rillettes ma to cos w sobie ze tak smakuje .. a ze
tłusto .. cóż . cos za cos .. zresztą zjadasz 100g i pękasz w szwach .. bez
pieczywa sie nie obejdzie .. nie da sie jej zjeść tak samej