kapusniak

[Gość: alla1000]

Ucieklo mi.
Czy znacie przepis na smaczny kapusniak, ale bez zeberek czy tez boczku?
Bardzo prosze o pomoc.
Wyszukiwarka na niewiele sie zdala.
Z gory dziekuje!

[roseanne]

moim zdaniem najsmaczniejszy na kosciach wieprzowych, ale jak wolisz bez to bez

na baze: posiekane jarzyny - marchew, seler, pietruszka, pol cebuli lub por
podsmazyc na niewielkiej ilosci oliwy, posolic - maja sie zeszklic
zalewasz wrzatkiem, dodajesz pokrojone w koskte ziemniaki i gotujesz do
miekkosci ziemniakow , jak trzeba to dosolic
na koniec dodajesz kwasna kapuste, najlepiej razem z sokiem, kapuste mozna
poszatkowac na mniejsze kawalki
na porcje dla 4 osob pol litra kapusty powinno wystarczyc
zagotowujesz i mozesz podawac, jak lubisz z miekka kapusta musisz pogotowac
troche dluzej

[cien_wiatru]

ugotowac wywar z jarzyn, dodac pokrojone w kostke ziemniaki i mloda kapuste ,
na koniec dodac koperku i dorzucic drobno pokrojone warzywa z rosolu

[Gość: tekisk]

Gotuję rosół , potem dokładam ziemniaki .
W tym samym czasie pokrojoną kapustę kiszoną , duszę do miękkości na zeszklonej
cebuli z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego .
Kiedy ziemniaki i kapusta , są miękkie , mieszam wszystko razem,
pogotuję chwilkę i gotowe .

Ty chcesz mieć kapuśniak chudy , więc gotuj na wywarze jarzynowym .

[brunosch]

nie zapomnij o przyprawach. Do kapuśniaku pasuje kminek i majeranek, można dać
szczyptę gałki muszkatołowej, liść laurowy i ziele angielskie

[ampolion]

Nigdy nie dodaję ziemniaków, zawsze oddzielnie. W dodatku robię tę zupę na
zasadzie podwójnego dania - gotuję w nim kurę. Mięso smakuje doskonale bo
przechodzi trochę kwaskiem. Ale kapustę spłukuję bo tego kwasku zawsze jest
zbyt dużo.
O dodatkach inni już napisali.

[Gość: ala]

gotuję kapustę do miękkości z dodatkiem listka i plasterków cebuli.Osobno
ziemniaki z niewielka ilością warzyw w słupki. Do ugotowanego wywaru , dodaje
kapuste a na koniec cebule zesmazoną z kawałkiem wędzonego boczku. Wszyskto
zagotowuję

[Gość: alla1000]

Dziekuje za wszystkie rady i przepisy!
Dzisiaj gotuje!