ryby

[bezsensu70]

była już panga, to teraz inne ryby. Chciałabym jeść więcej ryb, ale tyle się
mówi o zanieczyszczeniach wód morskich i słodkich, a tym samym ryb w nich
żyjących. Marzy mi się rybka z hodowli ekologicznej. Jakie ryby jecie? Czy
lepsze są morskie zanieczyszczone metalami ciężkimi, czy rzeczne, niemalże ze
ścieków, a może te hodowlane? Mam wątpliwości co do hodowców czym oni karmią
te ryby. Czy wiecie coś na ten temat? A może pstrąg? Kiedyś czytałam, że to
ryba, która może żyć tylko w czystych górskich potokach, ale może się już
przystosowała do zanieczyszczeń?

[coralin]

Ja jem najczęściej flądrę i solę. Najbardziej lubie kergulenę (ale droga dość).
Przy okazji mam pytanie jaką rybę wędzona warto kupić (oprócz makreli). W
osiedlowym sklepie mam co czwartek dostawę wędzonych ryb różnych gatunków:)

[Gość: daga]

zdecydowanie węgorza:)

[ba_nita]

no, może oprócz akwariowych.
W zasadzie rozśmieszyła mnie ta "hodowla ekologiczna" - jak ona może być
ekologiczna???????????

[bezsensu70]

czy umiesz odpowiedzieć na moje pytania a nie wiecznie się tylko nabijać ze
wszystkich?

udaje ze mnie to nine dotyczy

[roseanne]

i jadam ryby przynajmniej raz w tygodniu
te, ktore akurat swiezo wyglaaja i sa danego dnia na promocji

ostatnio byla tilapia pieczona z mango
dzis steki z miecznika, podane beda z rusztu z salsa pomidorowo oliwkowa

[bezsensu70]

bardzo proszę, powtarzam moje pytania, skoro nie umiesz wyłowić ich z tekstu:
Jakie ryby jecie?
Które, według was, są lepsze-morskie, czy rzeczne, biorąc pod uwagę stopień
zanieczyszczenia?
Czy wiecie czym karmione są ryby hodowlane(bo może jednak te są najlepsze)?
Pasuje?

A hodowle ekologiczne istnieją, tak jak wszystko może być ekologiczne.

Pewnie, że ja nie jestem wszyscy, ale czytając Twoje posty, można zauważyć
kąśliwość i złośliwość w większości odpowiedzi nie tylko do mnie. Jeśli działasz
tu-na ,,kuchni,, i czujesz sie ekspertem to będzie bardzo miło jeśli usłyszę
dobrą radę a nie tylko sarkazm.

[ba_nita]

bezsensu70 napisała:
> Jakie ryby jecie?
Nie wiem jak inni ale ja wszystkie;
> Które, według was, są lepsze-morskie, czy rzeczne, biorąc pod uwagę stopień
> zanieczyszczenia?
Jest większy lub mniejszy ale jest.Są jeszcze jeziorowe biorąc ten system
klasyfikacji - każda ma inny smak. Lin nie ma smaku szczupaka a płoć karasia czy
okonia. W morzu - porównywanie wg Twojej nomenklatury dorsza ze śledziem, flądry
z tołpygą albo węgorza to delikatnie mówiąc - nieporozumienie.
> Czy wiecie czym karmione są ryby hodowlane(bo może jednak te są najlepsze)?
Najlepszą do rozrodu i rozwoju karmą plus odpowiednie leki aby były czyste od
pasożytów. Jeśli chcesz podam Ci linka do stron opisujących pasożyty ryb
żyjących naturalnie. I już podejmę zakład, że będziesz się od nich trzymać z daleka.

[bezsensu70]

Oooooooo!!! A więc można się z Tobą dogadać? No bardzo dziękuję za odpowiedzi.

Przecież ja nie porównuję smaku ryb morskich z rzecznymi, tylko stopień
zanieczyszczenia, bo mam małego bzika na punkcie ekologii. Chyba to nie
szkodliwy bzik? Jestem skłonna jeść tylko jedną wybraną rybę na okrągło,
jeślibym się tylko dowiedziała, że jest w miarę czysta, np. wspomniany pstrąg.

Link bardzo by mnie interesował jeśli można. Rozumiem, że proponujesz ryby
hodowlane, ze względu na te pasożyty?

Czy Ty interesujesz się kuchnią pod względem smakowym, czy też zdrowotnym?