młoda kapusta....

[doral2]

bo to już :)

poszatkować, opłukać, wrzucić na osolony wrzątek, doprawić do smaku pieprzem i
cukrem, można dać jakąś wkładkę mięsną, gotować do miękkości, na koniec dodać
zasmażkę i doprawić octem/sokiem z cytryny i wiąchę koperku obowiązkowo...do
młodych ziemniaczków - poezja :)

kiedyś jadłam kapustę z kaszą, babcia moja gotowała..muszę wypróbować...

Doral, no jasne ze to juz!

[mazia]

Mam, kupilam dzis na targu. Przez chwile sie powaznie zastanawialam, czy nie rozwalic tej kapusty na mojego mlodego lbie, ale zal mi bylo nowalijki :P

Moja wariacja mlodokapustna:
zamiast zasmazki dodaje startego surowego ziemniaka. cala reszta scisle wg przepisu Doralowego :)

[doral2]

Mazia - a z kaszą robiłaś kiedy?? jęczmienną?

[mazia]

Nie robilam i szczerze mowiac pierwsze slysze :)
Ale jestem otwarta na nowinki kulinarne zwlaszcza, ze kasze bardzo lubie.
Jak dasz przepis, to sobie wyprobuje :)

[doral2]

Mazia, właśnie chodzi o to, że nie mam przepisu..z dzieciństwa pamietam, że
moja Babcia tak robiła i to było pycha...tak mi się zdaje, że najpierw gotowała
trochę kaszę w wodzie jak na krupnik, a potem w to wrzucała kapustę i
dogotowywała, dalej to już jak ze zwykłą młodą kapustą...tak mi się
wydaje..muszę wypróbować...

A ja trochę inaczej...

[follow_me]

Pokrojoną w półplasterki cebulę wrzucam na rozgrzaną oliwę i czekam, aż się zeszkli, na to poszatkowaną kapuchę, mieszam, chwilę przesmażam aż się zrobi taka zieloniutka, zalewam gorącą wodą, duszę tak max. 10 minut i na koniec przyprawiam- solą, pieprzem, cukrem, sokiem z cytryny i oczywiście koperkiem.

[truscaveczka]

Ja jeszcze dodaję pokrojonego w kostkę pomidora i potalarkowaną marchewkę :) A
koperku pęczek :D Mniam!

[kartoflana]

ale mi narobiłyście apetytu!
no i dzięki za pomysł na jutrzejszy obiad

-------
świat nie jest taki zły - niech no tylko zakwitną jabłonie

[karolina_w_gazecie]

U mnie w domu się robiło młodą kapustę tak jak kalafiora.
Z wody.
Potem polewało przysmażoną na maśle tartą bułką.

[mokopi]

Uwielbiam młoda kapustkę, ale robię trochę inaczej.

Poszatkować, podgotować, odcedzić. Na olej drobno posiekana cebulka, do tego kapustka, po 5 minutach zalewam wszytsko śmietaną. Mieszam. Duszę do momentu aż śmietana zgęstnieje. Obowiązkowo trzeba doprawić wg uznania i posypać mnóstwem koperku.

Do młodych ziemniaków pycha.