brokuły

[Gość: tomek]

Jsk ugotowac, co dodac do gotowania aby nie stracily kloru?

[Gość: hania]

nie gotowac! odciac te drobne bukiety i zalac wrzatkiem po 15 min. beda
wysmienite!

[mordyga]

Gutujesz wode z odrobina soli i cukru. Do wrzatku wrzcasz tylko rozyczki
brokulow. Gotujesz 5 min. zeby sie nie rozgotowaly.

[Gość: mandarynka]

to, ze trzeba krotko gotowac to fakt, maja byc al dente. Ale jesli chodzi ci o
kolorek to sposobem jest sok z cytryny. Beda pieknie zielone nawet jesli je
rozgotujesz.

[Gość: hania]

jest jeszcze jeden sposob jezeli brokuly maja byc w zupie to trzeba je
zahartowac tzn po ugotowaniu natychmiast wrzucic do bardzo zimnej wody i po tem
wrzucic do zuby

[Gość: mandarynka]

yyy... co to jest zuba? zupa miala byc ?:)

[hania_76]

Tomku, jeśli masz naczynie do gotowania na parze albo sitko do gotowania na
parze, podziel brokuły na różyczki i ugotuj je na parze "al dente". W czasie,
kiedy się będą gotowały, upraż na patelni płatki migdałów albo zetrzyj na
tarce o grubych oczkach parmezan. Możesz też rozpuścić trochę masła. Brokuły
polane odrobiną roztopionego masła i posypane uprażonymi płatkami migdałów
albo parmezanem, są przepyszne!

[Gość: hania :o)]

albo z daktylami w kwasnej smietanie

[Gość: BUKA]

Tak tak najlepsze są zdecydowanie na parze.... jak juz ktoś napisał - jeśli
nie masz specjalnego to gotuj na sitku umocowanym na brzegach garnka!
Wtedy nie tracą swoich właściwości! A jakież to własciwości!!!! - Praktycznie
jedyne warzywko, które podnosi poziom libido u kobiet!

BROKUŁY SĄ DOBRE ZATEM DLA WZMOŻENIA APETYTU... na seks...
(pisze całkiem serio po konsultacji z dietetykiem jednej z Warszawskich klinik)

cukier

[Gość: tangerines]

Należy do wody dodać ok. łyżeczkę cukru. Kolor jest wtedy soczysto zielony!!!
Sprawdzony sposób podany przez Makłowicza. Do kalafiora też dodaję cukier to
podobno poprawia walory smakowe.

[Gość: Smilla]

Faktycznie, do wrzącej wody trzeba wsypać sól i odrobine cukru. No i oczywiście
gotować krótko, żeby nie zrobiła się papka. Do brokułów polecam sos: oliwa z
oliwek, sok z cytryny i rozgnieciony ząbek czosnku- pycha!! :)