sok z malin- jak robicie?

[hania731]

Mam malinki i zamierzam zrobić sok.Jak robicie sok?
Czy w sokowniku czy zasypywany w słojach,a potem zlewany (tak robi moja
teściowa i nazywa to sok na surowo).
A jeżeli w sokowniku, to czy zasypujecie je od razu w sokowniku cukrem czy
odparowujecie same maliny, a cukier dodajecie potem?
Spotkałam się z oboma sposobami i jestem ciekawa Waszych doświadczeń, co
uważacie za lepsze.
A jeżeli dodajecie cukier do gotowego soku, to jakie proporcje cukru na litr soku?
Będę bardzo wdzięczna za podpowiedzi.

w sokowniku

[em_es]

zwykle dodaję cukier do owoców, ale niedużo, tyle, żeby szybciej sok puściły,
zlewam sok do garnka, a na koniec cały zagotowuję, wtedy jeszcze słodzę jeśli
uznam, że trzeba i gorący wlewam do słoików, zakręcam i stawiam do góry dnem

czasem też zlewam z sokownika od razu do słoików i od razu zakręcam, wtedy
trzeba od razu posłodzić tyle ile się lubi, no i pilnować trzeba, żeby gorący
sok od razu wlewać do słoików, więc jak się nie ma czasu warować przy kuchence,
to prościej podstawić duży garnek, otworzyć kranik i wrócić do kuchni za pół godziny