Impreza- tanie szybkie latwe danie na cieplo

[huanna]

Potrzebne mi przepisy na cos co mozna podac imprezowym "wyżeraczom" o 2 w
nocy raczej na cieplo plliisss ..

[hania_76]

Moja przyjaciółka co roku urządza urodziny na 60-70 osób i podaje o 1-2 w nocy
risotto albo bigos - wszyscy wcinają aż im się uszy trzęsą. Kilka wątków niżej
są przepisy na jambalayę - to też jest prosta do przygotowania potrawa, b.
wydajna, efektowna i ekonomiczna :-)

[huanna]

dzieki Haniu Moj budzet jest dosc skromny a to dlatego ze nie ma w domu
chwilowo rodzicow wiec brak rowniez stalego zrodla zasilania pienieznego po
prostu zrobili sobie wakacje :)) Ja planuje kupic paluszki, popcorn jakies
prazynki cos do przegryzania ale wiem jak bylo poprzednio, najbardziej oblegana
i meczona bylam ja i toster ktory nontoper produkowal tosty z serem :))

[hania_76]

A może zrób po prostu całą blachę albo dwie pieczywa czosnkowego z serem? Albo
zapiekanki - takie z pieczarkami i serem? Nie powinno wyjść super drogo, a
może żarłoków trochę zapcha :-) Mam jeszcze jeden pomysł - powiedz, żeby każdy
coś przyniósł - albo do picia albo do pogryzania!
Powodzenia :-)

[huanna]

HAH :) juz wpadłam na świetny pomysł :)
Upieke wyśmienite bułki tak zwane Hot Cross Buns. Wpadłam na ten przepis jakos
w swieta a wlasciwie podsunal mi go pewien znajomy anglista. Sa to bułeczki
wypiekane w Anglii na wielkanoc ale niezaleznie od swieta czy pory roku smakuja
rewelacyjnie

[Gość: kaska]

tania a baaaardzo dobra jest tzw parowczana duszonka........

[Gość: hania]

zupa cebulowa!

[huanna]

heeheh jeszcze chcialabym znac przepis :P

[Gość: hania]

moge podac przepis jezeli jestes zainteresowana

[Gość: huanna]

Gość portalu: hania napisał(a):

> moge podac przepis jezeli jestes zainteresowana

Jesli moglabys i nie jest to twoja kulinarna tajemnica to bardzo prosilabym Cie
o ten przepis :)

[huanna]

a moze rybe po grecku? mam jakies ryby zamrozone i chyba nikt ich nie zje wiec
to co najdrozsze juz kupione wiec teraz tylko warzywa jakie? :)

[Gość: kaska]

wg mnie ryba jest niedobra na 2 w nocy. osci itd. Ja bym zrobila na Twoim
miejscu gar tego dania z parowek, to jest szalenczo proste, a naprawde
smaczne......

ryba po grecku

[Gość: kaska]

przepis z internetu:
- 4 filety z mintaja, dorsza lub innej ulubionej ryby,
- 10 średnich marchewek,
- 1 por,
- 4 cebule,
- 1/4 selera,
- 1 mały przecier pomidorowy,
- 1 koncentrat pomidorowy,
- olej,
- sól, cukier, pieprz, papryka,
- liść laurowy, ziele angielskie,
- 1 pełna łyżeczka mąki ziemniaczanej,
- 1 łyżeczka octu.

Jak przyrządzić?
1) Obrane jarzyny (marchewka, seler) zetrzeć na tarce z dużymi oczkami.
Posiadacze sprzętu zmechanizowanego robią to błyskawicznie.

2) Cebulę i por kroimy na półplasterki.

3) Na dużej patelni rozgrzewamy sporo oleju i kładziemy cebulę. Smażymy ją bez
przyrumieniania - na szklisto. Przekładamy do rondla. Teraz na patelni
przesmażamy jarzyny na sporym ogniu. Przekładamy do rondla i dusimy do momentu,
gdy jarzyny zmiękną. Można dolać nieco wody. Dokładamy pieprz w ziarenkach i
liść laurowy.

4) Do jarzyn dodajemy przecier pomidorowy, koncentrat, sól, cukier, paprykę. Na
spokojnym ogniu dusimy ok. 20 min. Dodajemy kilka kropel octu, który sprawi, że
smak stanie się bardziej zdecydowany. Ci, którzy nie używają octu, mogą go
zastąpić cytryną lub w ogóle zrezygnować z dodatkowego zakwaszania. Sprawdzamy
smak; uzupełniamy to, czego nam brakuje.

5) Mąkę ziemniaczaną mieszamy w niedużej ilości wody. Wlewamy do jarzyn i
energicznie mieszamy. Masa powinna zgęstnieć.

6) Rondel odstawiamy w chłodne miejsce.

7) Filety mrożone rozmrażamy i pozbawiamy wody. Dzielimy na zgrabne porcje.
Smażymy je po obu stronach na oleju na zdecydowanym ogniu. Delikatnie
przekładamy na drugą stronę, żeby się nie rozpadły.

8) Na wybrany półmisek (dosyć głęboki) kładziemy na dno cienką warstwę masy
jarzynowo-pomidorowej. Na niej układamy kawałki ryby. Rybę teraz solimy.

9) Wracamy do naszego rondla. Sprawdzamy smak po raz ostatni. Pamiętajmy, że
dopóki sos jest ciepły wszystkie aromaty są intensywniejsze. Po ostygnięciu
część z nich znacznie osłabnie. Także w tej chwili smak powinien być bardzo
zdecydowany.

10) Rybę przykrywamy sporą warstwą sosu. Wyciągamy ziarenka pieprzu i liść
laurowy na wierzch. Odstawiamy w chłodne miejsce przynajmniej na 3-4 godziny.
Najlepiej na całą noc.

Jak podawać?
Zdejmujemy ziarenka pieprzu. Liść laurowy może pozostać jako dekoracja.
Kładziemy nieco zielonej pietruszki. Podajemy schłodzoną, ale nie powinna być
wściekle zimna.

i po gr na cieplo

[Gość: kaska]

Ryba po grecku
Autor: Aneta Data: 2003-03-14 17:09:02

Porcje: 7-8 porcji Koszt: 15 zł Trudność: średni Czas: 30 min. Kalorie:
średnio dużo




Składniki:
- 4 marchewki,
- 2 pietruszki,
- 1 seler,
- 1 por,
- 1 cebula,
- 1 puszeczka koncentratu pomidorowego,
- szklanka oleju,
- szczypta pieprzu,
- 1 łyżka wegety,
- 1 łyżke cukru,
- 4 duże filety rybne (według uznania),v - szklanka mąki,
- 1 jajko,
- pół szklanki mleka,
- szczypta soli.

Jak przyrządzić?
Rybe rozmrozić. Przygotować panierke - jajko, mleko i mąke wlac do naczynia i
wymieszać tak aby powstała gensta masa, dodać sól. Filety panierować i smażyć
na złoty kolor. Warzywa zetrzeć na grubej tarce, cebule pokroić w paski. Na
patelnie na kórej uprzednio smażyła się ryba, wrzucać warzywa i cebule,
przykryć pokrywką. Smażyć na małym ogniu aż zmięknie, doprawić peirzem, wegetą,
cukrem.Na koniec dodać koncentrat i dusić ok. 5 min. Przekładać gorące na
pułmisek partiami , warzywa ,ryba. Zkończyć warzywami.


Uwagi:
Warzywa nie mogą być za miękie i zbyt przypalone.Przy smażeniu starać się nie
podlewać wodą.

[Gość: mika 49]

ja dla moich chłopaków na imprezę zrobiłam cos takiego:kupiłam gotowe
pyzy,przekroiłam wszystkie na pół,posmarowałam masłem ,na to końcówki
kiełbas,szynki podsmażone z cebulką doprawione chili,tymiankiem ,przykryte
plastrem żółtego sera i posypane oregano.Możesz tez dodac ketchup.Wkladam na 7
min, do piekarnika i gotowe.Jest tanie ,można zrobić dużo wcześniej i jest
b.dobre.Przykładowo z 1 paczki pyz masz 16 mini zapiekanek.

[huanna]

szlag by to trafil...kupilam nie swieze drozdze i zakalec mi wyszedl a nie
bulki...stracilam humor..

[Gość: a]

Dlaczego nie uzywasz suszonych??? są dużo prostsze w użyciu i moga sobie leżeć
w szufladzie i czekać n aokazję :) ja zawsze mieszam je od razu z mąką i ciacho
zawsze wychodzi. nawet moja babcia przerzucila sie na suszone :)

[Gość: huanna]

no tak zrobilam drugi raz ze swiezutkich i wyszly piekne pachnące:)
Jakos nie mam jeszcze przekonania do tych w proszku :)
Kasiu czy moglabys mi podac przepis na ta potrawe z parówek? bardzo bylabym
wdzieczna

[Gość: kaska]

Podaje: na patelni podsmazasz pokrojona cebule i parowki pokrojone w plasterki.
Przekladasz do garnka, dodajesz puszke pomidorow bez skory (no w twoim
przypadku zwiekszaj proporcje), natke pietruszki, pieprz, sol i cukier (do
smaku) no i pod koniec smietane (oczywiscie wczesniej wymieszana z cieplym
sosem i szczypta soli). Nie przesol!

[Gość: huanna]

Dzieki Ci bardzo :))))))

[Gość: kaska]

Gość portalu: huanna napisał(a):

> Dzieki Ci bardzo :))))))

nie ma za co;-) To jest bardzo dobre, parowki najlepiej cielece;-)Troszke cukru
po to by nie bylo kwasne!

[Gość: kuba]

mam nadzieję, że jeszcze nie po imprezie, bo jeśli tak to się niepotrzebnie
dużo narobiłaś. oto danie imprezowe bomba: kluski kładzione z podsmażanym
boczkiem!!! łatwe, szybkie, tanie, można bez problemu zrobić dużo, dobrze
wchodzi pod piwko i przede wszystkim... smakuje bosko!

proporcje na kluski kładzione:
1 jajko
szklanka mąki
woda (by ciasto dało się rozmieszać)
szczypta soli

"kładzie" się je z miski na wrzątek, jak wszystkie wypłyną, to po minucie są
gotowe. dodać podsmażony boczek... i zajadać!

Pozdrawiam i smacznego,
Kuba