Sosy do warzyw

[Gość: kanoo]

Szukam przepisów na sosy do warzyw gotowanych/duszonych - czyli do warzyw na
ciepło.

Mam dwa zastrzeżenia co do tych sosów: nie powinny być na bazie przetworów
mlecznych oraz mają być niskokaloryczne.

Istnieją takie?;)

Ps. W wyszukiwarce znalazłam tylko to:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=40606858&v=2&s=0

[wanda-maria]

Sos prowansalski.

skladniki:
8 pomidorow, po 1 papryce zielonej i zoltej, 1 cebula, 6 lub wiecej zabkow
czosnku, 2 liscie laurowe, ziola prowansalskie, sol, pieprz.

Pomidory sparzyc, obrac ze skorki. Papryke pokrajac w paski, czosnek przecisnac
przez praske. Wszystkie skladniki rozdrobnic i gotowac na wolnym ogniu ok. 25
min.
Mozna doprawic ostra papryczka jesli ktos lubi.

[verte34]

Oliwa z roztartym z solą ząbkiem czosnku i np. majerankiem.
Majonez rozcieńczony trochę wodą i jak wyżej... ale to chyba dość kaloryczne :)

oliwa (extra vergine)+sardele+czosnek+pietrusz ka

[jo.hanna]

wszystko razem podgrzac, az filety sardelowe sie rozpuszcza. Mozna tez dodac
jedna osta papryczke.

mleko koosowe + curry...

[Gość: senin]

moze byc tajska pasta lub jakas m ieszanka indyjska

indyjska moze byc bez mleka kokosowego - zakwasic tamaryszkiem, zagescic
zmielonymi migdalami (?)

no i jeszcze wszelkie chinskie

[Gość: senin]

jak np. ostrygowy, czy kecap manis (ciemny slodki sojowy)
lub po prostu sojowy z dodatkiem oleju sezamowego (to chyba wcale nie ma
kalorii, a warzywa smazyc krotko - 7-10 minut- przed przyprawieniem w/w sosami
mozna troche cukru dodac

[ba_nita]

[figgin1]

Spróbuj gotowych sosów tao tao.