Zupy pasteryzowane w słoikach zakręcanych

[jadwiga_r]

Czy ktoś stosował pasteryzowanie zup w słoikach typu twist.
Jeżeli tak, ile czasu należy pasteryzować, aby produkt nie zepsuł się w
przeciągu miesiąca.
Czy zupy należy dwukrotnie pasteryzować, podobnie jak fasolkę szparagową?

[Gość: zet]

Gorącą zupę wlewałem do słoików, następnie pasteryzacja ok 5 min. Po 3
tygodniach zupa nadal była wspaniała.

[Gość: gtw]

Bez sensu, po co gotować zupę i trzymać tygodnie w słoiku, skoro świeża można
zrobić w niecałą godzinę....

[jadwiga_r]

A jak ktoś nie ma możliwości i czasu ugotowania zupy?.
Uważam, że lepiej niech zje odgrzaną zupę, aniżeli całe dnie na kanapkach.

[des4]

Nie masz możliwości 2 x w tygodniu poświęcić godziny czasu na gotowanie???

W ten sposób można ugotować więcej zupy na 2-3 dni niż bawić się w bezsensowne
rozlewanie jej w słoiczki...

Kanapki??? W pól godziny robisz sobie dobrą potrawkę z kurczaka w warzywach...

[Gość: hani]

Nie zawsze tak bywa.Ja jestem w trakcie pasteryzacji wielu potraw obiadowych dla
męża ponieważ wyjeżdża na kilka miesięcy i nie będzie miał czasu na gotowanie-
poza tym on nie umie gotować. Zresztą gdybym ja tam jechała też bym sobie
przygotowała obiady bo po całym dniu roboty nie chciałoby mi się cokolwiek
gotować - nawet super szybkich dań

Do des4

[jadwiga_r]

Pasteryzowane zupy mają być dla osoby, która przebywa w znacznej
odległości od domu rodzinnego i wraca do domu raz na dwa, trzy
tygodnie.

[ba_nita]

[jadwiga_r]

Banito, serdecznie dziękuję za przesłane wiadomośći.
Pozdrawiam
Jadwiga

[roseanne]

wlewalam goraco do sloikow, potem oczyscic dokladnie szyjke sloika i zakrecic
wyparzona zakretka
ale to zjedzenia w ciagu tygodnia i przechowywane w lodowce - przygotowywane w
ten sposob do zabrania na dzialke, gdzie tylko mala butla turystyczna
na wyjazdy kempingowe
lub w ostatecznosci, by sobie dziecie podgrzalo po przyjsciu ze szkoly