Kawior żydowski

[Gość: Darek]

Wątróbka, jajka ... i co jeszcze ? i jak ?

Pomóżcie proszę.

Z góry dziękuję.

[Gość: kaska]

wklejam Ci:
Porcja dla 8 osob. Czas przygotow. 1 godz.
1 kg watrobek z kury,
4 jaja ugotowane na twardo,
250 g smalcu z gesi lub kury,
250 g cebuli,
sol, pieprz.

1. Watrobki umyc, osaczyc i upiec na ruszcie.
2. Posiekac ugotowane na twardo jaja.
3. Obrac i pokrajac w kostke cebule, zrumienic na smalcu.
4. Ostudzona watrobke posiekac, dodac jaja i cebule i dokladnie wymieszac.
Doprawic do smaku pieprzem i sola.

[kasia_57]

Znam jeszcze inną wersję kawioru:
6-8 jaj na twardo
szczypiorek (ale ten drobny)- drobniutko posiekany
cebula - drobniutko
majonez
sól
pieprz
może być ogórek małosolny (dorbno siekany)

razem zmieszac.

[Gość: Darek]

Dzięki Wam drogie Kasie

[Gość: mona]

sory,ze sie wtracam ale to zupelnie dwa rozne pzrepisy.1 jest na cieplo?a 2
to pasta jajeczna z majonezem?wiec juz nie wiem,czy kawior zydowski to
potrawa na cieplo,salatka,czy pasta?

[kasia_57]

A to zależy - zarówno od inwencji twórcy, jak i oczekiwać głodomorów za stołem.
Moją wersję kawioru - te z odborinka majonezu dostałam od przeuroczego
małżeństwa żydowskiego - staruszkowie cieszyli sie z mojego zażenowania - kiedy
im to serwowałam, zrobione według przepisu Pani domu...

[Gość: ursi]

Z ogórkiem małosolnym nie jadłam ale to nie jest takie wspaniałe danie
(oczywiście ocena subiektywna)