Coś smacznego dla początkujących

[Gość: Scarlett]

Witajcie! :)
Mam 16 lat i właściwie powoli chciałabym przyzwyczajać się do przebywania w
kuchni w innych celach niż spożywanie pokarmów :) Moje danie popisowe póki
co to jajecznica ze szczypiorkiem i serem żółtym, hehe :) Chciałabym
upichcić coś smacznego dla mojego Lubego, ale zaznaczam - ma być proste :)
Może być na ciepło :) Odpadają słodkości itp. Może jakaś zapiekanka? A co to
właściwie jest tarta - bo też mnie zainteresowała :)
Od czego Wy zaczynaliście przygodę z kuchnią? Zarzućcie jakimiś przepisami,
bo nie mam serca do wertowania książki kucharskiej sprzed 20 lat, w której
właściwie nie ma nic oprócz dań "ciężkiego kalibru" :))
Z góry dziękuję za pomoc :)

Pzdr. - Scarlett

Nikt nie ma pomysłu? :( (n/t)

[Gość: Scarlett]

[lady]

Cięzko tak z biegu - może podaj jakiś kierunek poszukiwań. Co najchętniej
spożywałaś w tej nieszczęsnej kuchni do tej pory? ;-)

[Gość: Scarlett]

Hm, może być coś z pieczarkami, żółtym serem, kurczakową piersią... Hm,
właściwie to już zaczerpnęłam trochę z informacji z mniammniam.pl, mam już
pewną ideę - nadziewane bułki z piekarnika ;) Był tam podobny przepis,
podrasuję go trochę i będzie w sam raz :)) Wyrafinowane toto nie jest, ale od
czegoś trzeba zacząć. Jeszcze wpadłam na przepis na frytki z piersi kurczaka,
też brzmi smacznie, do tego jakiś sosik... Mmmm :)
Jeśli ktoś ma jednak jakieś propozycje, to proszę bardzo - w te wakacje
stawiam na rozwój kulinarny! :) Oczywiście wszystko nieskomplikowanie, ale i
smaczne :)

[dziewiec]

Mam taki pomysl: niech luby cos przygotuje! Wyslij go na strone
Kuchni, a tu do wyboru do koloru. Faceci sa swietnymi kucharzami,
niech tylko wyjda (albo niech ich ktos wyciagnie...:) ze stereotypu!
Powodzenia i tzrymam kciuki.

[Gość: Scarlett]

No, ja właśnie wiem, że faceci dobrze gotują... :) Bo Luby już mi parę razy
przygotował pyszne rzeczy :))) A ja mu tylko tę jajecznicę i tosty na
okrągło... ;)))

[kasia.lomanczyk]

Moze pieczarki nadziewane? Moj mezczyzna je uwielbia.
Kup duze pieczarki, urwij im nozki i pokroj te nozki w kostke. Kapeluszy nie
kroj. Posiekane nozki podsmaz lekko na masle, dodaj pokrojona cebulke i
poczekaj az sie poddusi. Wylacz gaz, dodaj 2 jajka na twardo pokrojone w
kosteczke i posiekana pietruszke. Mozesz tez dodac troche pokrojonej w kostke
szynki.
Ten farsz naloz do kapeluszy pieczarek, poukladaj je w naczyniu zaroodpornym
wysmarowanym maslem. Posyp z wierzchu tartym serem (sporo) i przykryj naczynie.
Wstaw do piekarnika nastawionego na 240 st. (220 jesli ma termoobieg) i piecz
okolo 30 minut.
Podawaj ze swieza bagietka francuska albo buleczkami podpiekanymi w piekarniku
(w Carrefour albo Geancie kupisz takie specjalne blade bulki na grilla w
paczkach).

[kasia.lomanczyk]

Zapomnialam dodac, ze farsz trzeba przyprawic sola i pieprzem oraz, jesli
masz, to moze jakimis ciekawymi ziolkami np. lubczykiem (skoro to dla
ukochanego ;)).

Polecam pittę - jedyny chlebek jak koperta

[Gość: meggi]

Polecam pittę - jedyny chlebek, który otwiera się jak koperta. Zdrowa (tylko 2
% tłuszczu) alternatywa dla chleba i ziemniaków. Wyczarować można z niej 100
potraw - czas przyrządzenia zazwyczaj kilka minut !!
Przepisy na stronie www.pitta.pl
Do kupienia w większości hipermarketów

Coś smacznego, prostego i wesołego

[k_ulka]

Cześć, ja swoje podboje w kuchni zaczynałam od zapiekanek przygotowywanych dla
Lubego właśnie (skuteczne o tyle, że teraz to mój mąż) :)
Bułki (kajzerki, bagietki, czasem używam chleba razowego) kroję w kromki o
grubości do 1,5 cm - wychodzą z tego małe kanapeczki - takie na jeden, dwa
kęsy. Smaruję je masłem z dwóch stron (ale nie za grubo, tak, żeby się mogły
ładnie przyrumienić). Na posmarowanej bułce układam m.in. plasterek wędliny,
ziarnka kukurydzy z puszki, pokrojoną cebulę, paprykę, pieczarki i dodaję esik
keczupu. Posypuję oregano i estragonem. Przykrywam wszystko plasterkami sera
żółtego i zapiekam w piekarniku. W 175 stopniach 15 - 30 minut - zależy od
piekarnika. Elegancko zarumienione podaję z keczupem i posypane zieloną natką.
Wyglądają całkiem kusząco.
Kusząco wyglądają również kanapki erotyczne, które przygotowywaliśmy razem –
fajna zabawa a efekty zdumiewające. Polecam.

[Gość: Scarlett]

K_ulko i Kasiu, dziękuję Wam bardzo za przepisy :) Na pewno wykorzystam, bo
wydają mi się bardzo smakowite :) Mam nadzieję, że Lubemu też posmakują ;)

Pozdrawiam
- Scarlett

[Gość: Linn]

Byla kiedys ksiazka "Kuchnia dla nastolatkow". Warto ja miec pod reka. Ja mam
mimo uplywu lat.

[kasia.lomanczyk]

Chodzi Ci o "Nastolatki gotuja"? Sama ja mam i czesto do niej zagladam. :)
Jest tez jedna fajna ksiazka "Kuchnia polska", dostalam ja niedawno od mamy.
Przepisy sa od prostych po skomplikowane, sa w niej podstawowe i popularne
potrawy, co mi sie bardzo podoba, bo takich ksiazek jest malo: jakos czesto
trafiam na rzeczy typu kuchnia indianska, tajska, eskimoska i nie wiadomo co
jeszcze, a nie mialam skad wziac przepisow na np. zwykly barszczyk. Dodatkowo
kazdy rozdzial poprzedzony jest roznymi przydatnymi poradami dotyczacymi
wybierania produktow i przygotowywania potraw, wszystko dosc lopatologicznie
wyjasnione. Niezle dla poczatkujacych. Jak chcecie, to w domu sprawdze czyjego
autorstwa jest, bo na rynku sa rozne "Kuchnie polskie".

[Gość: Linn]

Tak, o to samo. Czasem zagladam tam do przepisow klasycznych, jesli akurat nie
mam ich pod reka. A swoja droga, 16 lat to dobry wiek, aby pomalu zaczac
gotowac. Zawsze sie przyda. Na poczatek wystarczy kilka dan, np. spaghetti z
sosem pomidorowym.

[kasia.lomanczyk]

Ja zaczynalam wlasnie od spaghetti i zupy pomidorowej, bo jestem fanka
pomidorow.

[janiolka]

> A co to właściwie jest tarta - bo też mnie zainteresowała :)

tarta takie ciasto pieczone w plytkiej, okraglej formie z nadzieniem slodkim
lub slonym

> Od czego Wy zaczynaliście przygodę z kuchnią?

od proby zrobienia bezow. ubilam piekna piane, wlozylam do miseczek (nie
pamietam dlaczego). i po 5 minutach wyjelam, po czym podalam surowe... tylko
tata byl dzielny...
a potem nauczylam sie robic sernik na zimno, i reszta juz jakos sama
dochodzila. a majac 16 lat mialam juz za soba samodzielne przygotowanie calej
wigilii.