Co fajnego z mięsa mielonego???

[Gość: madzik-1977]

A konkretniej chodzi mi o coś szybkiego i niepożerającego wszystkich
oszczędności. Myślałam o naleśnikach z farszem ale może macie jakieś
lepsze pomysły... Dzięki z góry za propozycje bo ja ostatnio coś
weny nie mam.Pozdrawiam.

[westina]

Mielone podsmazyc, dodac cebule pokrojona w kostke i czosnek. Ja daja duzo
czosnku. Cukinie pokroic i dorzucic, pomidory z puszki, troche ketchupu, sol,
pieprz i ciut cukru do smaku. Podusic 15 minut i na koniec dodac prawdziwego,
utartego parmezana. Palce lizac!

jesli masz kumino, czyli kmin (nie kminek!)

[jacek1f]

to zrob kuleczki lub balsaki "keftedes".

Albo przesmaż z cebula i czosnkiem lekko i nadziewaj:
pomidory, papryki, cebule, ziemniaki większe, jabłko duże, cukinie
wydrążoną (kabaczki, ogórki...)
i na blache do pieca w 180-200 na 30-45 min.

Lekko skropione oliwą.

[zona_jarka]

Babka ziemniaczana z nadzieniem z mielonego mięsa i pieczarek (można
bez pieczarek).

[Gość: madzik-1977]

Napisz mi proszę przepis na tę babkę. Nigdy jeszcze tego nie
robiłam. Z góry dziękuję...

[zona_jarka]

To proste w zależności od ilosci mięsa trzesz na tarce (ja stosuję
grube oczka jak do marchwi bo to mniej pracy haha ale mogą być
drobne również) odpowiednią ilość ziemniaków, ścierasz jedną cebulę
(ale już na drobnych oczkach) dodajesz mąkę pszenną, nieco proszku
do pieczenia, jajko, sól i przyprawy wg uznania, musisz uzyskać
dosyć zwięzłą masę. Mielone mięso mieszasz również z jajkiem, dodaj
odrobinę tartej bułki (aby nie było za mokre), pokrojono drobno
cebulę (wersja bez pieczarek) i przyprawy, pieczarki (ale nie
koniecznie) drobno kroisz i podsmarzaz na maśle z cebula i
przyprawami. Mieso i pieczarki mieszasz razem, smarujesz dno i
ścianki foremki (ja to robię w szkle) olejem i na przemian dajesz
warstwę masy ziemnaiczanej i warstwę mięsa i na koniec znów warstwę
masy ziemniaczanej (ja z regóły robię z jedną warstwą mięsną). Górę
posypujemy tartym serem i zapiekamy w piekarniku (ok 200-250 stopni)
jaki czas bóg raczy wiedzieć to zależy od gróbości i objętości masy
ale co najmniej 1,5, 2 a nawet dłużej godzin, ma mieć złotawo
brązową skórkę, w trakcie pieczenia po prosstu próbję ze środka czy
ziemniaki nie są surowe. smacznego PS: można to modyfikować
dodatkami jak i zastosować odrębnie warstwę pieczarek i warstwę miesa

[zona_jarka]

Oczywiście piszemy "grubość" a potarty ser dajem tuż pod koniec
pieczenia.

[zona_jarka]

Zapomiałem, można podawać z sosami, ja robię sos grzybowy (z suszu)
albo też można popjać kefirem (jogurtem) itp.

[edzia301]

a może coa z Meksyku .... Chili con carne

[marghot]

polecam cevapcici, można je podac na ryżu lub makaronie w kształcie
ryżu do tego surówka czy np. sałata w sosie winegret i basta
www.gotowanie.info/?q=cevapcici
w braku rusztu może być patelnia grillowa lub teflonowa pozwalająca
nieużywac tluszczu do smazenia

Można użyc

[ktw2007]

jako nadzienie do
=gołąbków
=pierogów
=pasztecików

[Gość: aneta]

Pieczeń rzymską:)PYCHA i na zimno i na ciepło.

[ewa9717]

Pyzy z nadzionkiem, mniam. Takie wielkie, cepeliny.

muffiny i gofry ;)

[Gość: ania_m]

polecam mielone, ewentualnie z "wbudowanym" ketchupem (dolek w miesie, ketchup
albo chutney, czy co kto lubi, dekiel z miesa) pieczone w formie do muffinow.
sprawdzaja sie swietnie imprezach. ja osobiscie po przeprowadzce i przed
montazem kuchni wykorzystywalam do produkcji mielonych... gofrownice. rowniez do
produkcji plackow ziemnaczanych btw.
"gofry" z melonego mozesz robic z normalnej masy na mielone, no moze troszke
wiecej bulki musisz dodac, aby byla odpowiednia konsystencja, albo mieszasz
mielone z wytrawnym ciastem na gofry i tak je pieczesz. ten drugi sposob
widzialam w ksiazce z przepisami na gofry. sama robilam jedynie pierwsza wersje
i wyszly pyszne.

możesz prawie wszystko zrobić co z "normalnego"

[jedynybaerenfang]

mięsa.

Szybkiego?

[figgin1]

Usmaż cebulę, wrzuć na nią mięso, dodaj pomidory (z puszki będą szybko)
popieprz, posól, czosnknij pobazyliuj i polej tym makaron.

za szybko sie wcisło...

[figgin1]

Albo usmaż na dobej oliwie czosnek, dodaj mięso, paprykę, cukinię, posól,
popieprz, daj cynamon, chili, kuminu krzynkę, miód, tak by go było czuć i podaj
z kuskusem.

Albo usmaż z cebulą, dodaj pomidory, fasolę, ostrą paprykę, zmielony kminek,
cząber i nagaszeruj tym naleśniki. Na każdy naleśnik daj kleksa kwaśneh, dobrej
śmietany.

mielone mieso

[wanda-maria]

Klopsy, hamburgery, sos bolonski, farsz do warzyw, burritos, pizza,
francuska zapiekanka z ziemniakami " hachis Parmentier ", moussaka,
lasagne, hiszpanskie pierogi empanadas, farsz do drobiu, kebab...

[Gość: gania76]

Pizza z mięsa - zamiast spodu z ciasta, dajesz spód mięsny, na wierzch wszystko tak jak do normalnej pizzy, bardzo efektowne danie.

[Gość: ana119]

lasania z mielonym i szpinakiem: warstwa mięska a następna szpinak
doprawiony śmietaną.
pycha

[Gość: Anka]

Szkoda,że te pulpeciki drobiowe nie są wielkości orzechów laskowych.

[westina]

A moze duze pieczarki nadziewane mielonym z przyprawami i posypane serem zoltym?
Mniaaam...:)