Murzynek

[Gość: amy]

Prosze was bardzo o przepis na prosty murzynek.
Jestem osoba bardzo poczzakujaca w kuchni....a nie wiem czy normalnie dodaje
sie przyprawy do piernika ale ja nie mam bo mieszkam zagranica.
Dziekuje za wszystkie pomysly

[Gość: mmm]

ja piekę taki - zawsze sie udaje - czasami dodaję kilka łyżek dżemu lub powideł
śłiwkowych jest wtedy bardziej wilgotny i chyba jeszcze lepszy
MURZYNEK
1 i ½ szklanki cukru
½ szklanki mleka
1 kostka margaryny
3 łyżki kakao
cukier waniliowy
4 jajka
2 szklanki mąki
proszek do pieczenia

mleko + margaryna + cukier + cukier waniliowy + kakao rozpuścić w garnku (nie
gotować), odlać ¼ szklanki na polewę
białka ubić na sztywną pianę, dodać żółtka i dalej trochę ubijać, dodać mąkę i
proszek i wystudzoną masę kakaową, wymieszać, do foremki
piec ok. 1 godziny w 180*C
po lekkim ostudzeniu posmarowac reszta masy kakaowej (polewa)

[Gość: reda]

Prostrzego od tego przepisu chyba nie ma :)

Oto przepis:
2 szklanki mąki, niepełna szklanka cukru, 3 jaja,
pół słoiczka dżemu z czarnej porzeczki (oczywiście
może być jakikolkiek ciemny dżem lub powidła),
pół szklanki oleju, pół szklanki mleka, cukier waliliowy,
proszek do pieczenia, po łyżeczce cynamonu, sody i kakao.

Wszystkie składniki wsypać do jednego naczynia i
dokładnie zmiksować mikserem. Dla poprawienia smaku można
dodać orzechy i rodzynki. Ciasto, które powinno być dość
lejące, wlać do blaszki uprzednio posmarowanej tłuszczem
i posypanej bułką tartą.
Ja używam okrągłej foremki o średnicy ok. 25cm.
Piec ciasto ok 45min w tep. ok 180'C. Przed wyciągnięciem
sprawdzić patyczkiem czy ciasto się upiekło.

Najsmaczniejsze jest wtedy gdy obleje się go polewą.

Pozdrawiam życząc smacznego.

[Gość: Bini]

Przyprawe do piernika mozesz sama zrobic, w jej sklad wchodza:
cynamon
gozdziki
imbir
galka muszkatolowa
kolendra
pieprz czarny
ziele angielskie
kardamon
Wszystkie te przyprawy mozesz z pewnoscia kupic w Danii, tylko niestety nie
wiem w jakich proporcjach sie je laczy:)
Moze ktos wie?
pzdr.

[Gość: bef]

...albo cynamon, ziele angielskie, gałka muszkatołowa, kminek, goździki, owoc
kopru włoskigo, pieprz.

(ten skład mam od kogoś, a sama zrobiłam to bez kminku i kopru włoskiego -
wyszło dość rasowo)

Do murzynka nie dodaje sie przyprawy do pierników.

[Gość: amy]

Dziekuje bardzo za wszystkie przepisy juz niedlugo zabieram sie di pieczenia..

[Gość: hania :o)]

gdzie mieszkasz w danii?

[Gość: hania :o)]

murzynek to tak jak ciaso czekoladowe, a krydder kage to cos miedzy murzynkiem
a piernikiem.

[Gość: amy]

Mieszkam w Kopenhadze. Ty tez? Myslalam ze w Norwegii bo widze ze jestes
ekspertem w kuchni norweskiej...
Pozdrowienia

[Gość: hania :o)]

Tam mieszkalam przez ponad dwa lata, a ze uwielbiam gotowac to wiadomo mieszkam
w allerød moj syn bedzie wracac z polsi w przyszlym tygodniu moze mi sie uda
sprowadzic przyprawe do piernikow: