grzyby

[mhrcs]

co robic z solonych grzybow,
jak i do jakich potraw najlepiej pasuja

przepraszam, ale nierozumiem... to sposob

[jacek1f]

na przechowywanie grzybow jedynie, anie obronboiony grzyb jak
marynata.
Więc po namoczeniu i odsaczeniu robisz z nicgh wszystko to, co ze ..
świeżych grzybow wlasnie.
Dusisz, smazysz, zupa, do mies, do past, znaczy makaronów, kasz,
ryzow, risott, itp itd , no - po prostu wszystko grzybowe...

[mhrcs]

mam solone grzyby
tak wspaniale
ale moze mozna je jeszcze inaczej jesc?????

o co Ci chodzi?! Musiz je namoczyc, pozbyc sie

[jacek1f]

soli i zrob co chcesz - JAK ze świeżych grzybów....

Ale jak masz solone, to trzymaj je, bo jeszcze świeże mozna znaleźć
lub kupic, wiec po co ruszać zakonserwowane?

Czego nie rozumiesz? Pomyśl, że masz świeże - i działaj.

dobra. Inaczej. Zrób paszteciki:-)

[jacek1f]

///////// to jak robic wiecej solonych:-)))))

1 kg grzybów leśnych, 20 dag soli
Grzyby, a mogą to być prawdziwki, rydze, maślaki, kurki, gąski
oczyścić dokładnie i umyć. Podciąć nóżki. Duże kapelusze podzielić
na mniejsze części. Zagotować wodę z 5 dag soli. Wrzucić grzyby do
wrzątku i gotować 5 minut. Wyjąć, ostudzić, osączyć i układać w
glinianych lub szklanych naczyniach warstwami przesypanymi solą.
Wierzchnią warstwę musi stanowić sól. Przykryć obciążonym talerzem.
Gdy talerz opadnie można uzupełnić kolejna porcją grzybów.

Tak przechowywane grzyby zachowują świeżość. Po wyjęciu z naczynia
należy je tylko wymoczyć pozbawiając nadmiaru soli. Mogą być
smażone, gotowane lub duszone.
////////////////////////////////////////////////////////

Ugotuj, przemiel i nadziewaj ciasto fransuskie.