Co przygotować z białego sera? Poradźcie

[koza_w_rajtuzach]

Ten biały ser to mój odwieczny problem.
Często dostaję go od teściowej. Kilka razy już się zmarnował, bo nie miałam na
niego żadnego pomysłu. Chciałabym, aby tym razem było inaczej ;).
Pierogów nie chcę lepić. Ostatnio robiłam je dwa tygodnie temu i kuchni po
nich nie mogłam doczyścić, więc tymczasowo mam dość. Naleśników nie chcę
robić, bo znudziły mi się.

Proszę o jakieś przepisy.

[ba_nita]

Serowe rogaliki jabłkowo-cynamonowe
35 dag mąki, 25 dag margaryny, 25 dag białego sera, 10 łyżek cukru, cukier puder
do posypania, sok z 1/2 cytryny, 6 średnich słodkich jabłek, 1 łyżeczka proszku
do pieczenia, 1 łyżka cynamonu, mąka do podsypywania stolnicy.

Z mąki, zmielonego trzykrotnie sera, margaryny, 10 łyżek cukru i proszku do
pieczenia zagniatamy ciasto.

Jabłka obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w cząstki. Przekładamy do
miski, skrapiamy sokiem z cytryny i dokładnie mieszamy z cukrem i cynamonem.

Ciasto rozwałkowujemy podsypując je mąką, kroimy w kwadraty i po zwilżeniu ich
powierzchni zawijamy w nie cząstki jabłek formując rogaliki.
Pieczemy w temp. 180'C do zezłocenia na wysmarowanej tłuszczem blasze.

Po za tym możesz wkroić do niego rozmaite warzywa lub owoce i w zależności od
składników i przypraw mieć wytrawna lub słodką awamturkę do smarowania pieczywa.

Jeszcze jeden przepis na ser topiony:
gotowanie.onet.pl/15290,0,1,ser_topiony,ksiazka_przepis.html

[miseczka.0]

różnego rodzaju pasty z dodatkiem ryb,warzyw itd. albo sernik

[figgin1]

ba_nita napisał:
> Z mąki, zmielonego trzykrotnie sera, margaryny, 10 łyżek cukru i proszku do
> pieczenia zagniatamy ciasto.
>
Fuuu, nie spodziewałam się tego po tobie.

[matylda1001]

Może jakiś sernik? Taki ser "od teściowej" szkoda marnować na
pierogi czy naleśniki.

[momas]

No ja to bym taki ser (bo zakładam, że to taki "prawdziwy" biały
ser)postawiła (nie zważając na zapach)na zgliwienie.
A potem usmażyła.
No, ale ja to jestem fanatyczną miłośniczką sera smażonego.
Można jeszcze zrobić smażony bez gliwiena - posypać sodą i usmażyć.
Też dobre, choć dla mnie to tylko erzac tego zgliwałego. No, ale już
pisałam dlaczego...
Aha, taki ser można robić z różnymi dodatkami...
Przepisy znajdziesz w Galerii Potraw. Nie mogę Ci ich podać, bo nie
mogę dzisiaj wejść na GP...

[momas]

No tak, co ślepemu po oczach... (na swoje usprawiedliwienie - coś mi
wpadło do oka i kiepsko widzę :)) - Banita podał już link do sera
smażonego bez gliwiena...

[wiedzma30]

Jak w momencie otrzymania sera nie masz "natchnienia" na jego przetworzenie
zawsze mozesz zamrozic i wykorzystac pozniej :)

[fettinia]

Aaaa podziel sie ze mna:D
A serio to moze leniwe?Albo ruska zapiekanke skoro lepic pierogow sie nie
chce?Przeklejam jeszcze przepisy Czekolady72 na pyszne desery:)
Figowy deser z twarogiem
3 figi pokroić, dusić z kieliszkiem półsłodkiego białego wina na
jednolita masę, przetrzeć. 100 ml kremówki ubić z cukrem waniliowym,
dodać utarty z 10 dag cukru pudru 50 dag twarogu, dodać łyżkę
przecieru i rozpuszczone 2 łyżki żelatyny. Wyłożyć do miseczek,
zastudzić. Pozostały przecier wymieszać z odrobiną octu
balsamicznego, polać masę, przybrać 1 figą w ćwiartkach.

Deser z truskawkami i pistacjami
50 dag twarogu utrzeć z 3/8 szkl. cukru i 2 łyzkami likieru
amaretto, dodać 300 ml śmietany kremówki ubitej z 3/8 szkl. cukru,
20 dag truskawek pokrojonych, 10 dag posiekanych orzeszków
pistacjowych i rozpuszczoną 1 łyżką żelatyny. Wyłożyć miskę folią,
potem 20 dag truskawek w plasterkach, wyłożyć masę, pozostawić do
zastygnięcia. Wyjąć z miski, ozdobić czekoladą i pudrem.

Fettinia !!!

[ewajer]

podaj proszę przepis na ruską zapiekankę !!!!

[fettinia]

To jest zapiekanka dla leniwcow:D Robimy farsz jak do ruskich pierogow oraz
nalesniki:)Zawijamy farsz w nalesniki,ukladamy w naczyniu zaro,polewamy smietana
i wkladamy do piekarnika:)Ca 15-20 minut w 180-200 stopni.I juz:)

[ewajer]

fajny pomysł. Wypróbuję na pewno. Mam sporo zamrożonego twarogu. A ruskie uwiebiam

[vandikia]

pasta sesesese :)


biały ser plus makrela w oleju z puszki plus drobno skrojona cebulka
plus sól i pieprz, wymieszać, na ok pół godziny do lodówki co by się
przegryzło i na chleb :)


proporcje w zależności od upodobania, ja na ser biały kupiony w
sklepie (okrągłe kawałeczki babuni), nie wiem ile tam jest- kilo?
daje 1 puszke ryb i 1 cebule.

[figgin1]

Ja uwielbiam kotlety z białego sera i ziemniaków. Biały ser można też upiec z
ziołami, uwędzić, robić z nim tartę szpinakową, pierogi leniwe...

[Gość: mila277]

Placuszki-racuszki
20-25 dkg białego sera, 3 jajka, 1/3 szklanki cukru, 1 szklanka
mąki. Wykonanie:Skladniki do pemnika naj[ierw bez mąki i zmiksować
na gładką masę, dodać mąkę i utrzeć dalej. Kłaść łyżką na rozgrzaną
patelnię na olej na kilka minut. Doskonały podwieczorek, deser lub
po prostu II danie na słodko

[Gość: ola]

jadłam kiedyś świetny placek z kaszą gryczaną na słono. Można go
jeść na ciepło i na zimno. Przepisu niestety nie znam.