dania jednogarnkowe

[lirio]

Możecie mi podpowiedzieć nawet bez przepisów. Skończył mi się repertuar, a
muszę takie coś codziennie dać chłopu do pracy. Jakaś gęsta zupa też może być.
Chłop może jeść mięso, warzywa, kaszę gryczaną, makaron bezglutenowy i ryż.
Ale w zasadzie większość rzeczy da się zastąpić bezglutenowymi.
Nie chciałabym kapusty, brokułów, kalafiorów - wzdymających.

[ewajer]

może gołąbki z ryżem lub kaszą. Kapusty w tym mało.
Zupa z soczewicy z ryżem i mięsem pokrojonym w kosteczkę (kurczak z rosołu),
przyprawiona curry

[alanta1]

Dobre sa gęste zupy typu ogórkowa czy pomidorowa, jeśli wkroi się do gotowania
dosyć dużo ziemniaków pokrojonych w drobną kostkę i jakąś fajną cielęcine typu
szynka, też w kostkę. Oba te składniki po rozgotowaniu zagęszczają fajnie zupę
(cielęcina daje taki fajny kleik) i wychodzi jakby płynny gulasz.

[annasza33]

A wszelkie zapiekanki wchodzą w grę?
Też w jednym garze ;-)
Z ziemniaków, makaronów, ryżu z dowolnymi warzywami, mięsami, żółtym serem i
czym tylko dusza zapragnie.

[pszczola99]

Chili con carne, leczo, czanachi (to taka zupa z okolic Kaukazu, ale
nie pamiętam przepisu, musiałabym zadzwonić do mamy).

Pszczólko

[mazia]

to Ty JESZCZE nie zadzwoniłaś?
:D
Poproszę o tę zupkę kaukaską :)

[pszczola99]

Kuźwa, skleroza nie choroba. Rozmawiałam z mamą, ale o zupie
zapomniałam. Znalazłam w sieci przepisy, ale te są na zapiekankę i
tylko z 6 składników. A ta zupa ma ich 12. Jutro będę u mamy, to
sobie ustawię przypomnienie w tel ;)

Czanachi

[pszczola99]

Wszystkie składniki kolejno podsmażamy na jednym tłuszczu, a potem
zrzucamy do dużego gara celem podduszenia wszystkiego w kupie.

Baranina (względnie gulaszowa wieprzowina)pokrojona jak na gulasz,
Marchew starta na najgrubszych oczkach,
Seler jw.,
Bakłażan (zamiennie kabaczek) pokrojony w kostkę,
Papryka słodka,
Czuszka,
Kawałek splasterkowanego pora,
Cebula,
Ziemniaki pokrojone w kostkę,
Fasola Jaś w strąkach, względnie ziarna namoczone i podszykowane jak
do bretończyka po fasolsku, ewentualnie zielona strączkowa (może być
z mrożonki),
Pomidory (mogą być z puszki, ale nie koncentrat).

Jak już wszystko razem udusimy na śmierć, zrobić z kostki bulionowej
pseudorosołek w ilości wystarczającej do uzyskania pożądanej
konsystencji (w oryginale gęste jak fasolka po bretońsku, ale moze
być bardziej zupiane, bądź gęściejsze, zależy czego chcemy).

Howgh, smacznego.

[lirio]

Dzięki Pszczoła - wygląda smakowicie ;))))

[ewajer]

moja mama robi rewelacyjne danie z ryżu. Przepis pochodzi z Tadżykistanu, ale
jest dość typowe. To po prostu pilaw
Obsmaża się posiekaną marchewkę i cebulę, potem mięso pokrojone w kostkę (można
dodać kości dla aromatu i smaku). Dodaje się ryż na wierzch, zalewa się wodą.
Cały smak w przyprawach - mama daje curry, berberys.
Wychodzi zawsze wielki gar pysznego ryżu