co polecacie? czyli DOBRE produkty z sklepu 2008

[Gość: ania_m]

oj, nautyskiwalismy ostatnio na "zle" produkty spozywcze. mnie trafil szlag, ze na wybrzezu musze jesc bezplciowa w smaku chinska rybe hodowlana, inni maja cos do kapusty pekinskiej, kurzego miesa z mega-hodowli i pieczarek.
jednak trafiaja sie w sklepach naprawde smaczne rzeczy :) poniewaz wybor jest ogolnie duzy, nie sposob przetestowac wszystkich masl, jogurtow, wedlin itp, wiec sama chetnie dowiem sie, co polecacie.
dlatego otwieram tu liste rzeczy, ktore zasluguja na miano "dobrych i smacznych":


- szynka wiejska od wolarka - faktycznie jak domowa, przetkana listkami laurowymi. ogolnie dosc sucha w konsystencji (szczegolnie dla milosnikow napompowanych woda szynek z marketow), ale wspaniala w smaku
- legawka wedzona z zukowa
- wedzony boczek wlasnej produkcji z bud na rynku na przymorzu (3miasto) absolutne mistrzostwo swiata. suchy, pachnacy, idealnie sie wytapia
- maslanka mragowska naturalna. jak dla mnie wylacznie bez zadnych dziwnych dodatkow smakowych typu pieczone jablko, badz truskawka. ta zwykla jest faktycznie "mistrzynia smaku". oprocz maslanki napoj zawiera jednak kultury bakterii i mleko w proszku, dlatego ortodoksyjni pijacze maslanki maja prawo krecic nosem ;)
- kawa gevalia - do dostania w bomi. espresso w puszce jest calkiem niezle, a pijacze kawy instant powinni sprobowac gevalii gold (sloik z czarna nalepka i duzym napisem 1853)
- jajka od polskich kur z wolnego wybiegu, czyli stempelek pl-1.... do dostania w bomi. niestety wywalilam opakowanie i nie pamietam producenta. na trojmiejskich rynkach kupujecie "od baby" jaja klatkowe btw, czyli z cyferka 3. nie zawsze nawet polskie ;)
- ser bursztyn - smakowo cos pomiedzy parmezanem a old amsterdam. uwielbiam i uzywam do wszytkiego
- ser lazur, niestety tylko "jak wyjdzie" serowarom.
- do niektorych potraw nawet ser natan, choc ogolnie jest on dosc nijaki w smaku. odnosze wrazenie, iz drzewiej bywal lepszy.

coś się uwzięłaś na tę chińską rybę hodowlaną,

[Gość: x]

zapewniam Cię, że zachwalana szynka wiejska od Wolarka wpierw jest też zwykłym
ochłapem mięsa bez smaku. Dopiero po przerobieniu i przyprawieniu nabiera smaku.
Podobnie jest z wszystkimi produktami.
Spróbuj przyprawić pangę wg własnego smaku, a zobaczysz jak smakuje. Chyba, że
wolisz już jako półprodukt, przyprawiony fabrycznie.

[Gość: panga]

Co znaczy doprawic pange wg wlasnego smaku. Ryba ma smakowac ryba ! Jak jem rybe
to lubie wiedziec co to za gatunek. Jak kupuje szczupaka to ma smakowac jak
szczupak, jesli to pstarg czy losos to ma tak wlasnie smakowac. A jesli chce cos
bez smaku to kupie sobie tofu i doprawie jak pange....

[Gość: evro44]

Nie zgadzam się.Wolarek rządzi! U mnie najczęściej na stole gości
jego swojska kiełbasa i jej smak jest niemal identyczny ze smakiem
kiełbas, które maja rodzinka produkowała domowo w latach 70-80-
tych.Więc uważam, że produkcja masowa w tym wydaniu wcale nie musi
być naładowana chemią a wchodzi na swoje.

[Gość: ania_m]

i do tego wydaje mi sie, ze wolarek, ktory zgarnal za swoje wyroby liczne
nagrody za wyroby regionalne, nie kupuje ochlapow z taniej masowej hodowli do
produkcji wedlin.
jak zrozumialam z artykulow na sieci popiera on mala, regionalna produkcje i
skupuje surowiec od okolicznych chlopow.
nie chce mi sie wierzyc, ze z megapodlego produktu wyjsciowego mozna zrobic tak
rewelacyjna szynke.

ser Carski

[Gość: m21]

Polecam moje odkrycie - pyszny ser Carski z Hajnówki - twardy, aromatyczny,
zupełnie inny niż większość polskich serów żółtych. Kupiłam przypadkiem i się
zachwyciłam.
A pzry okazji - kto wie czy i gdzie mozna dostac wedliny Wolarek w Warszawie?

[poszukiwaczarmi]

Moje typy to:

1. Słupski chłopczyk - doskonały serek typu camembert, przed wojną słynny w
Europie, dziś powrócił na rynek. Dostępny pokątnie lub w Piotrze i Pawle (na
razie tylko Tczew)

2. polska szalotka - jest już firma, która zajmuje się uprawą szalotki w Polsce,
dzięki czemu jest tańsza i więcej jej w woreczku, smak bezapelacyjnie świetny

3. wędliny od Nowaka, w tym Leśna oraz szynka pieczona - moje odkrycie
ubiegłoroczne, choć firma wędlinuje od wielu lat, ma też serię Z kaszubskiej
wędzarni, ale dostać to w sklepie można chyba tylko spod lady albo fartucha
masarki :)

4. ogórki kiszone w słoiku firmy Krzętle (w Bomi)

5. perliczka wielkopolska (w Auchan)

6. musztarda rosyjska Kamis (wszędzie) - jak dla mnie najlepsza na rynku

7. piwo Frater pszeniczne oraz podwójne (Bomi, Auchan)

PS: na stronie Poszukiwaczy Smaku także prowadzimy taki mały kącik ciekawych
produktów; widocznych jest 5 ostatnio dodanych :)

PS 2: Jajka z wolnego wybiegu kurki zielononóżki kuropatwianej pochodzą z firmy
Czachorowski :)

i jeszcze...

[Gość: ania_m]

fenomenalne ogorki kiszone w wiaderku pakowane po 600g firmy m&r lutkiewicz.
kupowalam co prawda tylko kilka razy, ale za kazdym razem byly male, jedrne,
mocno czosnkowe i absolutnie jak domowe.
co do salatek tej firmy nie moge sie wypowiedziec, bo nie kupuje gotowych. jadl
ktos?

[poszukiwaczarmi]

Ja jadłem :)

Wg mnie taka sobie siekanina, mógłby ów Lutkiewicz trochę podoprawiać i nie siec
tak tej biednej kapusty:)

Ale bardzo lubię tę z kapusty kiszonej (ta nie jest sieczona, tylko ładnie
poszatkowana) i gorąco, gorąco polecam!! Problem w tym, że baardzo rzadko ją widuję.

[Gość: fanka kuchni]

I jeszcze mmmm;; Stock-84-Vecchia-Riserva,
którym obdarzył mnie mój mąż dziś rano z okazji Dnia Kobiet,
dla mojej i pewnie swojej przyjemności.

a w dojczlandzie nie mają tego w knajpach

[Gość: x]

tylko Vecchia Romagna.
A tutaj prawdziwy Stock 84:

www.weinquelle.com/artikel/Stock_84_Brandy_Riserva_V_S_O_P_4611.html

[Gość: fanka kuchni]

Toż to on ci jest. Pięknie pachnie.

Stock 84 -też z mężem lubimy.

[toska6]

Stock 84 to najbardziej znana na świecie Brandy, produkowana we Włoszech. Jest
to winiak, destylowany z lekkiego białego wina. Nazwa Brandy wzięła się od
holenderskiego brandewijn. W dosłownym tłumaczeniu oznacza palone czyli
podgrzewane wino,produkowany jest od 1884,stąd nazwa. Stock 84 jest stosunkowo
mocnym trunkiem, o zawartości alkoholu 38%.