Owoce morze, rarytas czy nie?

[Gość: Maciej]

Prosze powiedzcie czym dla Was sa owoce morza? Czy lubicie kraby,
langoustiny, krewetki, ostrygi, homary itd......................

[marghe_72]

Lubicie
czym są?
smacznym pokarmem.
w PL raczej niedostępnym z racji ceny i odległosci :)

[hotchilli]

bardzo lubie - wszystkie prawie (surowe ostrygi i kawior odpadaja)

kraby uwielbiam, langusty i krewetki tez
lubie rowniez ryby, omulki, przegrzebki

i sea urchins (nie znam polskiej nazwy)

[marghe_72]

hotchilli napisała:


>
> i sea urchins (nie znam polskiej nazwy)
jeżowce?

[hotchilli]

marghe_72 napisała:


> jeżowce?
>

chyba tak - z tym ze nie takie zwykle, jadlam toto tylko raz,
zebrane z rafy koralowej przy malym atolu na Pacyfiku ... jak dotad
nie udalo mi sie znalezc ich zdjecia w sieci - ale powalily mnie na
kolana :)

[ba_nita]

Lekkostrawny, smaczny posiłek. Można z owocami morza zrobić wszystko i nigdy się
nimi nie znudzić.

[coralin]

Świeże to rarytas, np. małże po marynarsku. Krewetki koktajlowe mogą być czasem
do sałatki z awokado podobnie jak małze w oleju do sałatki a'la nicejska. Te
wieksze krewetki smazone z czosnkiem też pycha. Mieszanka mrozonych owoców morza
jak dla mnie okropna. Wszystko kwestia gustu. W miejscach połowu zajadam sie
świezymi owocami morza, ale takie mrozone supermarketowe smakują mi
umiarkowanie. Ale mam smak na sałatke z krewetek i awokado i chyba zrobie jutro.

[Gość: senin]

ale takie mrozone supermarketowe smakują mi
> umiarkowanie.

bo z reguly przechowywane sa czy tez wczesniej moczone w roztworze
Bi carbonate of soda (sodka, dwuweglan sodu?) - po to by zabic co
bardziej intensywne zapachy. I ten dwuweglan jest wyczuwalny bardzo
mocno

ja skusilam sie 2 razy na zakup mieszanki z delikatesow (import z
Tajlandi - rozmrozone, duze kawalki ryb, duze krewetki, itd) bylam
bardzo rozczarowana - te sodke czuje sie na kilometr, wyjalawia
kompletnie smak

[republican]

Na ogol to kwestia gustu ale jak wszystko w
zycciu smak wzrastaw miare jedzenia
Osobiscie uwielbiam Alaskan red king crab
en.wikipedia.org/wiki/Alaskan_king_crab_fishing
Jedna noga to kolacja na jedna osobe.
Gotowane w parze podawane z roztopionym maslem do
maczania.

przpepraszam, ale to beznadziejne pytanie....:-(

[jacek1f]

to jak pytac o warzywa, owoce, drożdżówki, razowy, nabiał... jaki
sens... Ankiete robisz Gościu?

Tak - jeżowce. Sa wPolsce do sprowadzenia świeże:-)
widzialem w necie oferte...

[poszukiwaczarmi]

Jak wnoszę z krótkiej analizy, Forumowicz jest z Francji, a tam do kulinariów
podchodzi się z pietyzmem; może być to pytanie z kategorii poetyckich, zatem
odpowiem wierszem

Azaliż, jędrny homarze!
Chętnie widziałbym cię w garze,

i dołożył langustynkę
miast wieprzową jadać szynkę

Zjadłoby się też krewetki
zamiast cebulowej metki

Pragnę połknąć cię ostrygo
A na deser przegryźć figą!

Tak was trudno kupić świeże,
lecz na szczęcie rak tu bierze

wyjdę zatem nad jezioro
i nałowię raków sporo

Myśl pociesza mnie więc taka:
miast homara zjem dziś raka!

[lis_ka]

Bardzo lubię. Niestety w Polsce nie smakują tak, jak jedzone w
krajach, gdzie przygotowuje się je prosto z morza. Im prościej podane,
tym lepiej. Np z pieca tandoori :)

[abere8]

Akurat mieszkam w miejscu, gdzie swiezych owocow morza jest pod dostatkiem, ale
niestety ich nie lubie. Dla mnie to sa oslizgle robale i rosna mi w ustach. A
probuje, co jakis czas naprawde probuje, zwlaszcza ze moj maz je lubi i dla
siebie zamawia czasami. Jedyne, co jeszcze bez wstretu zjadam to rozne takie
smazone w panierce na glebokim oleju, ale i tak jeden zjem i wiecej nie chce.
Jak mi sie trafia jakies w zamowionej potrawie, np. nasi goreng czy mee goreng,
to wydlubuje i daje mezowi :-)

Zreszta zapowiedzialam mu, ze jedyny temat, na jaki moze mnie oklamywac, to
skladniki posilku. Jesli uda mu sie przemycic owoce morza tak, zebym nie
zauwazyla i zeby mi smakowalo, to ok :-)

[Gość: becia]

Dołączam do tych, co nie lubią. Smak jeszcze do zniesienia, ale ten
zapach...

Ostrygi

[republican]

A probowaliscie Panstwo kiedy Ostryg z Gor
Skalistych
(Rocky Mountain Oysters)?

[momas]

Dla mnie są rarytasem. Pod warynkiem, ze miały kontakt z
wrzątkiem... (woda, olej, etc)
Surowym mówię nie , więc dlatego ostryg nie jadam.
No nie lubię, jak mi coś macha łapkami w momencie kiedy go
konsumuję :)
Albo piszczy w przełyku :)

Momasie:-))) ktos Cie oszukal z tymi łapkami:-)))

[jacek1f]

to nie byly ostrygi....


:-)))

Najgorsze,ze z tym piszczeniem też:-0

[poszukiwaczarmi]

Wielu da głowę, że słyszało to piszczenie :)) Zwłaszcza posiadacze przewężonych
przełyków :P))

[momas]

Nie, nie oszukał. to nie były ostrygi. To był homar!!!!!
Serio.
Zostałam zaproszona na superuroczystą kolację do najlepszego lokalu
w mieście.
I podano. Homara, wrzuconego do wrzątku, ale chyba na sekunde:)
Był juz czerwony, ale mięso w odwłoku (oberwany odwłok, mięso na
lodzie) było jeszcze surowe - przezroczyste....
No i machał łapkami :(
Psiakość... odmówić skosztowania nie można było (ze względów
kulturowych: odmowa=obraza)
W sumie to dobre było z wasabi i sosem sojowym, ale by móc
skonsumowac, musiałam obrócić talerz obrotowy, coby mi ten homar w
oczy nie patrzył, jak go konsumuję :(

Dla wyjaśnienia - wiem, ze to były odruch pośmierne (jak u karpi
czasem też bywa - dzwonko potrafi jeszcze skakać, no ale jakoś mi
tak łyso było...
Aha, potem zabrano homara, a na koniec podano zupe z niego.

[fettinia]

O rany nie zazdroszcze.No dlatego ja do egzotycznych krajow nie jezdze:D Nigdy
nie wiadomo czego sie mozna spodziewac:)

[momas]

e, no tak żle to nie jest....
Trzema tylko wziąć głęboki wdech iiii wskoczyć do tej wody (z
uśmiechen na twrzy)
a potem można się z tego śmiać :)

[fettinia]

Problem w tym,ze ja nie lubie tych zyjatek:)Pewnie bym tam z glodu umarla lub
jadla same owoce:DD

[poszukiwaczarmi]

Cieszę się, że przeczytałeś!

Poezja, a zwłaszcza małe acz wyrafinowane poematy, nie tylko pieszczą zmysły,
ale i malują błogi uśmiech zadowolenia na buziach czytelników, dają ową rozrywkę
intelektualną tym, którzy zagonieni przy codziennych pracach polowych, w
szczególności przy rozrzucaniu obornika, mają czas wyłącznie na przestudzone
cynaderki pod ciepłą setkę!

Ostrygi

[republican]

-A probowaliscie Panstwo kiedy Ostryg z Gor
Skalistych
(Rocky Mountain Oysters)?
-
Takie te ciarachy tworde, trza by stoc i walic w
morde.

[Gość: hamerykanka]

Porownywalne w smaku do lamb fries.....
Wole smazonego grzechotnika.