wędliny z... kapustą!!

[Gość: Lavinia]

Przeczytałam właśnie o wędlinach, do których dodawany jest jakiś składnik z
kapusty, rzekomo ma to być antyrakowe. Słyszeliście o tym? Co sądzicie?

Artykuł: www.poszukiwaczesmaku.pl/index.php

[jarek_zielona_pietruszka]

Myślę, że najpierw się paprze, a później myśli się nad tym, jak naprawić to co
się wcześniej spaprało. Poco robić wędliny wysokowydajne i jak podają szkodliwe,
czy nie można od razu zrobić zdrową wędlinę.
No ale wtedy nie zarobiliby ci co paprzą i ci co to chcą naprawić.
pozdrawiam

[ewa9717]

Czyli: niech zyje zdrowy bigos!!!!! Od dawna miałam takie
przeczucie, że lubię bigos, bo zdrowotny wielce :-)))

[felinecaline]

Rozgrzeszylabym to "papranie", kapusta rzeczywiscie ma dobroczynne
dzialanie na jelita (i nie mowie tu o kielbasianych oslonkach a
jelitach spozywacza ;-D.
Jako, ze zawiera duzy % celulozy dziala zbawiennie na "tranzyt
jelitowy" i ma udowodnione dzialanie antynowotworowe (nowotwory
jelita grubego w szczegolnosci).
Apologia bigosu - tu sie zgadzam.

[jarek_zielona_pietruszka]

Wędliny paprane przemysłowo zawierają znikomy procent mięsa (wyłączając wędzonki
te mają do 50 % mięsa) zastąpmy wobec tego to mięso kapustą i będzie wtedy
wspaniale. T y l k o c o t a k i w y r ó b b ę d z i e
m i a ł w s p ó l n e g o z w ę d l i n ą. Chyba tylko pozostanie już tylko
wygląd.
Przecież można sobie zrobić żeberka, czy boczek z kapustą i efekt będzie ten
sam. Ja wyznaję zasadę, że każdy produkt powinien być dobrze zrobiony, a nie
powinien być substytutem.
Polecam artykuł w piątkowej stołecznej dotyczący jakości wędlin, na podstawie
kontroli IH. pozdrawiam

[Gość: i_tyle]

Otóż to !
Kiedyś , nieświadomie , kupiłam cienką kiełbasę - chyba z serem .
Obrzydliwośc na sam widok - po zagrzaniu .

[qubraq]

Gość portalu: i_tyle napisała:

> Otóż to !
> Kiedyś , nieświadomie , kupiłam cienką kiełbasę - chyba z serem .
> Obrzydliwośc na sam widok - po zagrzaniu .

Etam, chrzanisz! wlasnie sobie taką dzis zrobilem na patelence z
ziemniakami i makaronem i ide wlasnie jesc! Życz mi smacznego... ;-)

[jarek_zielona_pietruszka]

są robione przez różnych producentów. Jak wiadomo są gorsi, źli i bardzo źli.
Dlatego też mogło się zdarzyć, że wędlina o tej samej nazwie, jedna była
paskudna, a druga znośna, dlatego nie rozstrzygnę, kto tutaj ma rację.
qubraq napisał:

> Gość portalu: i_tyle napisała:
>
> > Otóż to !
> > Kiedyś , nieświadomie , kupiłam cienką kiełbasę - chyba z serem .
> > Obrzydliwośc na sam widok - po zagrzaniu .
>
> Etam, chrzanisz! wlasnie sobie taką dzis zrobilem na patelence z
> ziemniakami i makaronem i ide wlasnie jesc! Życz mi smacznego... ;-)
Dla mnie osobiście wszystkie kupne wędliny są do niczego.
Wszystkie mają ten sam smak mydlin. Dlatego od dawna robię sam i nie mam
problemu z jakością kupnych wędlin.
pozdrawiam serdecznie

[martvica]

Ale o tej zdrowotności bigosu... nie wiem o jakie związki chodzi w tym
przypadku, ale takie witaminy na przykład się rozkładają pod wpływem gotowania,
więc w bigosie raczej nic z nich nie zostaje ;)

[Gość: Aga]

Firma Nowak jest popularna w Gdańsku.Ja niestety nie mam dobrej opinii o jej
produktach.Sa niewątpliwie tańsze niż innych producentów.
Kiedys kupiłam w ich sklepie kawałek mięsa i po upieczeniu nie dało się tego
zjeść,bo tak "pachniało' rybą. Może teraz się poprawili,ale tego nie
wiem,ponieważ juz od dawna nic u nich nie kupiłam.

[poszukiwaczarmi]

Spróbuj czegoś z serii "Z kaszubskiej wędzarni". Szynka jest wyborna. Schab też.

Sklepy Nowaka, co zauważyłem, często są sklepami "patronackimi" (czyli oferują
wyroby Nowaka między innymi) lub sprzedają po prostu różne wyroby innych
producentów. Może stąd takie rybie mięso, kto wie.

[tilda]

Kupiłam parówki i śląskie z dodatkiem kapusty, w firmowym stoisku Nowaka. Nie
wiem czy ten produkt przyniesie zysk producentowi?! Zapach i smak kapusty jest
wyczuwalny, dla amatorów tradycyjnych wędlin odpada, a dla fanów zdrowego stylu
życia, min dla mnie, zbyt "laboratoryjne", więcej nie kupię i nie polecam, ale
lepiej spróbować samemu