[...]

[michaol]

Wiadomość została usunięta ze względu na złamanie prawa lub regulaminu.

[marghe_72]

a. dlaczego "panowie"?
b. odsmazenie paluszków rybnych raczej gotowaniem nie jest ;-)

[Gość: m-kow]

> b. odsmazenie paluszków rybnych raczej gotowaniem nie jest ;-)

Dla nas jest ...

[ronja2]

o ile obsmażenie paluszków mogę przyjąć za gotowanie, to juz czas
przygotowania (10 min) jest trochę przegięty. Ziemniaki w 10 min? No
może zdążysz obrać i ten koper nieszczęsny do nich poszatkować...
ale z gotowaniem to już mały problem ;-) No chyba że bierzesz
ugotowane od mamy, ale czy mama gotuje ich aż tyle żebyśmy wszyscy
mogli je wziąć? :-P

[motylanoga71]

nie obrazaj mezczyzn :)

a cos na szybko ? wiele dan/past wloskich
Ich przygotowanei trwa tyle co gotowanie makaronu.

np.
paczka szpinaku (hotex, bonduele) mrozonego ( bo zima)
2 zabki czosnku
jogurt naturalny maly
lyzka masla
(w wariacjach moze byc tez kilka pomidorow suszony i np ser plesniowy typu dor
blu'e - tez z plesnia w srodku)
makaro (wstazki szerokie albo kokardki)


makaron wrzucamy na wrzaca posolona wode
w tym czasie na palenie na malym ogniu wrzucamy szpinak i co jakis czas
mieszam/oskrobujemy az sie odmrozi.
Do rozmrozonego wciskamy 2 zabki czosnku (obrane)
lyzke masla i mieszamy az ciut sie przysmazy (tak ze 3,4 minuty)
dodajemy na wierzh pol malego kubka jogurtu naturalnego i mieszamy to9 wszystko
na malym ogniu (mozemy tez dodac pokrojone susz pomidory i ser plesniowy - nie
za duzo, tak z 5 deko zeby nie zabic smaku)

W tym czasie makaro juz sie udgotowal wiec odcedzamy go, i po odcedzeniu
wrzucamy na palelnie z sosem. Mieszamy tak by szpinakowy sos obtoczyl makaron.

Podajemy z winkiem wytrawnym (bialym lub czerw co kto woli)

calosc trwa ok 10 min.

[dominikjandomin]

Gość portalu: m-kow napisał(a):

> > b. odsmazenie paluszków rybnych raczej gotowaniem nie jest ;-)
>
> Dla nas jest ...

DLA CIEBIE.

Jestem mężczyzną. Umiem gotować. Nawet to lubię. Nawet ciasta
pieczę. I rodzina i znajomi chcą je jesć!

[czyli.kon.karne]

dominikjandomin napisał:
> pieczę.

PIEKĘ

Co do reszty - masz rację.

[letacla]

Dlaczego dla niektorych panow wyznacznikiem meskosci jest
nieumiejetnosc gotowania...?

[Gość: Prodigus]

A ja pójdę dalej...(oho, zaraz lincz będzie;P). Uważam, że każdy
facet powinien umieć ugotować (nie tylko jajecznicę), prasować i
posługiwać się w podstawowym zakresie igłą i nitką. Reszta niech
prosi o pomoc mamusię:) Pozdrawiam

[dominikjandomin]

Gość portalu: Prodigus napisał(a):

> A ja pójdę dalej...(oho, zaraz lincz będzie;P). Uważam, że każdy
> facet powinien umieć ugotować (nie tylko jajecznicę), prasować i
> posługiwać się w podstawowym zakresie igłą i nitką.

Jaki lincz? Całkowicie masz rację. Facet bez umiejętnosci
samodzielnego zycia to %&&((%%( a nie facet.

>Reszta niech
> prosi o pomoc mamusię:)

I mieszka u niej do końca życia.

ReJajecznicę się smazy a nie gotuje...nt

[ba_nita]

Risotto

[arius5]

doskonale do kurczaka
przepis - latwo znalezc na necie

[qubraq]

michaol napisała:

> Panowie zapraszam do umieszczania szybkich, prostych i
sprawdzonych przepisów na obiad. Pomóżmy sobie nawzajem w
zapewnieniu menu na cały tydzień....
> ...obiad nie z tej ziemi,

oj, nie z tej ziemi, nie z tej...

[dzioucha_z_lasu]

Masz na myśli kalectwa kuchenne, które nic poza gotowcami nie są w
stanie spreparować? Oj, to chyba nie to forum... :-D

[eeela]

Moj mezczyzna nie gotuje nigdy nic, co by nie zajmowalo mu minimum dwoch godzin
oraz zabrudzenia trzech garnkow, pieciu talerzy, dziesieciu sztuccow i dokladnie
wszystkich blatow kuchennych ;-)))

To samo, co kobiety

[saiss]

tak myślę ;)

[eeela]

I mówcie sobie co chcecie - nie muszę od
> razu być Maćkiem Kuroniem, czy Pascalem, ale rybę mam na talerzu i
> już nie wiem, o co Wam chodzi ...

Oczywiscie, ze nie musisz. Nam chodzi o roznice w smaku (na przyklad miedzy
swieza ryba a paluszkami rybnymi) oraz o to, ze trafiles na zle forum, bo tutaj
glownie przesiaduja ludzie, ktorzy gotowanie celebruja - zarowno kobiety, jak i
mezczyzni.

[poszukiwaczarmi]

Rzecz chyba w tym, że to forum to nieco inny segment. Odgrzewane paluszki rybne
to klasa porównywalna z sałatką z kapusty pekińskiej, kotletem po hawajsku oraz
kanapki tostowej z marmitem i czipsami (w UK to lubią).

Paluszki rybne jada się, głównie ze względu na teoretyczną łatwość ich podania
(choć ja nie mogę zrozumieć, co takiego trudnego w samodzielnym opanierowaniu
kawałka fileta), podobnie jak jada się hamburgera czy kebaba, ale opowiadać o
tym na forum Kuchnia nie trzeba.

Oczekujemy czegoś więcej.

Jeśli mogę zaproponować alternatywę dla paluszków: rybę (najlepiej słodkowodną)
podzielić ma małe kawałki, doprawić solą i pieprzem, przesmażyć na oleju
(słonecznikowym), zdjąć z ognia, wsypać sporo mielonej papryki słodkiej,
wymieszać całość, dodać kwaśną śmietanę - oto klasyczny paprykarz. Robi się go
nie dłużej niż odsmażanie paluszków, a jest jednak ciekawszy.

[Gość: Romek]

I twojemu facetowi to smakuje?

Tak samo proste, a duzo mniej obciachowe ;)

[Gość: Marek]

...jest rzucenie na rozgrzany olej kawałka mięsa (wołowina albo schab, jakies 25-30 dkg).

Mozna dorzucic zabek czosnku, tyle ze trzeba go zaraz wyjac zeby nie zgorzkniał (ja robie tak: Posiekac czosnek, troche go podgrzac w oleju i wyjac - a potem na tym samym oleju smazyc mieso). Podobnie z cebula (ale raczej nie obydwa naraz).

Mieso smazymy az bedzie dobre - niektórzy lubia krwiste, inni białe (czasu nie mierzyłem, ale na pewno nie dłuzej niz 15 minut). Pod koniec posypujemy pieprzem z młynka.

Do tego biore ryz, bo ziemniaków nie chce mi sie obierac. Do ryzu dorzucam (do wody) jakies przyprawy, ostra papryke w proszku i pieprz przewaznie (oczywiscie sól tez trzeba).

Surówka... a musi byc surówka? Jezeli, to kroje pomidory i papryke, mieszam, posypuje posiekana cebula, do tego sól i pieprz.

[marghe_72]

Gość portalu: Marek napisał(a):

> ...jest rzucenie na rozgrzany olej kawałka mięsa (wołowina albo
schab, jakies 2
> 5-30 dkg).
>
> Mozna dorzucic zabek czosnku, tyle ze trzeba go zaraz wyjac zeby
nie zgorzkniał
> (ja robie tak: Posiekac czosnek, troche go podgrzac w oleju i
wyjac - a potem
> na tym samym oleju smazyc mieso). Podobnie z cebula (ale raczej
nie obydwa nara
> z).
>
> Mieso smazymy az bedzie dobre - niektórzy lubia krwiste, inni
białe (czasu nie
> mierzyłem, ale na pewno nie dłuzej niz 15 minut).

2 minuty z każdej strony wystarczą

góra 3

inaczej będzie sucha podeszwa

Zalezy od mięsa

[Gość: Marek]

marghe_72 napisała:
> 2 minuty z każdej strony wystarczą
>
> góra 3
>
> inaczej będzie sucha podeszwa

Jezeli mięso ma 2 cm grubosci, to 2-3 minuty nie wystarcza.

[marghe_72]

Gość portalu: Marek napisał(a):

> marghe_72 napisała:
> > 2 minuty z każdej strony wystarczą
> >
> > góra 3
> >
> > inaczej będzie sucha podeszwa
>
> Jezeli mięso ma 2 cm grubosci, to 2-3 minuty nie wystarcza.


wystarczą śpiewająco

no chyba, ze ktos lubi mocno wysmażone.. ale 15 minut to już przesada

[dominikjandomin]

marghe_72 napisała:

> Gość portalu: Marek napisał(a):
>
> > marghe_72 napisała:
> > > 2 minuty z każdej strony wystarczą
> > >
> > > góra 3
> > >
> > > inaczej będzie sucha podeszwa
> >
> > Jezeli mięso ma 2 cm grubosci, to 2-3 minuty nie wystarcza.
>
>
> wystarczą śpiewająco

Nie wystarczą. Niektórzy mężczyźni lubią grube kawałki (jak ja) i
nie cierpią surowego smażonego mięsa (jak ja).

[Gość: Marcin]

jak robie steki z wolowiny (3-4cm), to obsmazam 2 min z kazdej strony na silnie
rozgrz. tluszczu, a nastepnie na malym ogniu pod przykryciem ok. 10 minut

[marghe_72]

Gość portalu: Krystek napisał(a):

> Ale się czepiacie .. a co faceci nie mogą popisac o gotowaniu?

mogą jak najbardziej
ale po co oddzielny wątek?
od kiedy to mężczyźni gotują inaczej niż kobiety?
Głowa ta sama, ręce dwie to i możliwości takie same

I to
> czyja duma tu cierpi, jejku, przeciez wiadomo, ze kobiety maja
> poprosu wieksza wprawe w pichceniu i juz, a faceci mniejsza ze
> wzgledu czesto na mniej wolnego czasu, a nie na talent, czy smak.

Mężczyźni mają mniej wolnego czasu??

hehe
doobre
Mniej w porównaniu z kim?
z pracującą kobietą?
Nie sądzę..


Ja
> tez bez mrozonek to bym chyba nic nie ugotowal mojej kobiecie i
nie
> widze w tym nic złego, a te paluszki rybne tez lubimy i kurcze
TAk,
> ja uwazam to za gotowanie!

a nie lepeij sięgnąc po kawAŁEk prawdziwej ryby , opanierować i
podać ?
Czasu tyle samo a o ile zdrowiej.. przynajmniej wiesz co w tej
panierce siedzi

I mówcie sobie co chcecie - nie muszę od
> razu być Maćkiem Kuroniem

panie Boże broń
aż tak źle Ci nie życzę ;-)

, czy Pascalem, ale rybę mam na talerzu i
> już nie wiem, o co Wam chodzi ...

nie byłabym taka pewna czy masz rybę na talerzu

o to chodzi

[Gość: ~]

Spróbuj kiełbaski z wody, do tego paczka frytek. Na kiełbaski daj ketchup lub
musztardę. Do popicia zimne Tyskie.

Mniam, mniam !

Minimalizm? Co z tego, kiedy smakuje i roboty przy tym nie ma?

[poszukiwaczarmi]

Minimalizm to kiełbasa zagryziona bułką. To jest prowokacja. Kiełbaska z wody
nie pasuje do frytek.

dobre

[tralala31]

papryczkie w kosteczkie ja lubie zielona albo czerwona, ze dwa zabki czosnku tak
byle jak a jeden w cieniutkie plasterki + karton przecieru pomidorowego i piers
z kurczaka + swieza bazylia tymianek
2 zabki podsmazyc na oleju a potem wyrzucic i na tym oleju smazyc drobno
pokrojona piers razem z pestkami z papryki,
przecier do gara papryke pokrojona do gara poddusic dac miesko przyprawy do smaku
do tego makaron i konsumpcja gotowa

a drugi recept tajny i szybki i dobry to pokroic piers drobno, w misce nabełtać
smietany z miodem i musztarda dodac wody jak za geste, wlac to w podsmazonego
kurczaka i dusic;) przyprawy jak kto lubi ja daje troche rozmarynu pieprzu i
soli wszystko na smak, z ryzem najlepsze

[Gość: nieskorzanka]

Mój mąż jak ma zamiar ugotować obiad, to ze trzy dni to zapowiada,
potem wyrzuca wszystkich z kuchni, po czym zaprasza na .....jajko
sadzone z kasza gryczaną i surówką, a druga wersja obiadu to taka,
że mówi : a może dziś darujemy sobie obiad...

[bospa]

moj maz to kulinarny minimalista :)) jego ulubiony obiad (w tym przypadku obiad
to za duzo powiedziane) zrobiony wlasnorecznie, to makaron z jajkiem; przepis na
to magiczne danie to: ugotowac makaron, potem wrzucic na patelnie i wbic jajka;
podsmazyc wszystko; polac keczupem i gotowe...
za to moj tata, to taki kucharz z prawdziwego zdarzenia; lubi gotowac i gotuje
swietnie;

www.molowo.blox.pl

[Gość: Ruda]

Ja mam faceta ktory wspaniale gotuje wszystkie potrawy(poprostu to
lubi) i zaspakaja wszystkie moje zachcianki kulinarne.To jest
Facet!!!

[Gość: ///]

Gość portalu: Ruda napisał(a):

> Ja mam faceta ktory wspaniale gotuje wszystkie potrawy(poprostu to
> lubi) i zaspakaja wszystkie moje zachcianki kulinarne.To jest
> Facet!!!


brawo!!!


FACECI DO GARÓW !!!

;-D

[tralala31]

widac ze pantofel facet. Ja jestem mezczyzna i musialabys sie mocno postarac
abym Ci wspaniale gotowal bo nie jestem taki latwy ha!

:):):) skądś to znam, ale w wersji

[sabrossa]

okrojonej - gdy czasami na niego spada obowiązek upichcenia czegoś, ja wpadam do
domu wymęczona i słyszę - wiesz, a może dzisiaj zamówimy pizzę ?? :D

[Gość: Wujek_Mort]

tralala31 napisała:

> a drugi recept tajny i szybki i dobry to pokroic piers drobno, w
misce nabełtać
> smietany z miodem i musztarda dodac wody jak za geste, wlac to w
podsmazonego
> kurczaka i dusic;) przyprawy jak kto lubi ja daje troche rozmarynu
pieprzu i
> soli wszystko na smak, z ryzem najlepsze

A czy można poporosić o proporcje ingrediencji tego sosu? Wiadomo,
że każdy lubi troszkę inaczej, ale jakiś punkt zaczepienia by się
przydał. Bo ja kulinarny lajkonik jestem a zjeść smacznie - i
owszem - lubię. Zaś tak na oko, ten sos wygląda nie tyko na banalnie
prosty w przygotowaniu, ale również może być ciekawy w smaku.
Dzięki :-)
Wujek_Mort

[tralala31]

ja to zawsze robie na smak;) daje duza smietane, na poczatek lyzke musztardy i
na oko dwie trzy miodu, mozesz tez dolac troche cieplej wody jak bedzie za geste;)

[unmar]

To ja zaproponuje "Chili Con Carne" - jakies 30-40min.

Porcja dla 4 osoób:
duzą cebulę w kosteczke i do gara - poddusic na kilku łyżkach oleju, jak się zezłoci dodać 0,5kg mięsa mielonego (generalnie powinna byc wołowina, ale ja wole wieprzowine), podsmażyć z cebulą, jak sie podduci dodac 2 puszki fasoli kidney i 2 puszki pomidorów w zalewie, pogotowac wszystko z 10 min, przyprawic pieprzem cayene (uwaga pali w gębe! szczypta tylko), mozna dodac cumin i inne zioła. Podawac same, z ryzem, wrapsami czy chlebem indyjskim.

To najprostsza wersja, oprocz tego mozna dodac swieża papryke i kukurydze z puszki.

Jak dla kogos za ostre to kapnąc na wierch śmietane lub lepszy jogurt naturalny i juz... :)

Polecam, dla nas pycha!

[unmar]

Zapomniałem o podstawie wszyskich moich dań!!!

Czosnek, czosnek, mnóstwo czosnku!!!! :)

[text]

nie rozumiem czemu większość pisze o wyjmowaniu czosnku z oleju ??
ja jakoś nie czuje, żeby powodował jakąś gorycz w potrawach a wrzucam czosnek
praktycznie do każdej smażonej potrawy

a przepis (porcja duża dla dwóch osób)

pierś z kurczaka (pokroić w kostkę tak 2x2 cm)
4-5 ząbków czosnku
1 papryka czerwona
1 sos do pieczeni

czosnek pokrojony drobno wrzucamy do patelni z olejem
(oleju tyle aby przykryć dno patelni),
po chwili dorzucamy paprykę i smażymy do czasu aż papryka puści wodę
następnie wrzucamy kawałki kurczaka i wszystko smażymy jakieś 5 min.
Ostatnim krokiem jest dodanie sosu do pieczeni (wlewam go do tego wszystkiego co
jest na patelni)i pogotowanie tego wszystkiego jeszcze z 5 min (nie zapominamy o
mieszaniu).
Podawać z ziemniakami albo z ryżem.

Czas przygotowania: tyle co ugotowanie ziemniaków czy ryżu

pzdr

[eeela]

Czosnek staje sie gorzki, jak sie za dlugo SMAZY. Jak dorzucasz do niego cos, co
puszcza wode, albo zalewasz jakims plynem, to on sie juz nie smazy, tylko dusi.
A jak chcesz cos na czosnkowo usmazyc, to musisz najpierw zaromatyzowac tluszcz,
smazac na nim czosnek, potem czosnek wyjac, a usmazyc produkt wlasciwy :-)

[Gość: szmatan]

czosnek jako dodatek idealnie jest dodać na 10 minut przed końcem podgrzewania
(lub krócej).

[Gość: zenex]

Inne chilli con carne (btw. 'con carne' znaczy 'z mięsem', mięso jest tu
dowolne, w zależności od upodobań):
łyżkę kuminu podpraż i zmiel w moździerzu
w dużym garze podsmaż jednocześnie: 2 duże cebule, kumin, posiekane {4 papryczki
chilli, 2 ząbki czosnku, łodygi z kolendry (liście oberwij do miseczki i wrzuć
pod koniec gotowania)}
Wlej dwie szklanki bulionu (lub 2 szkl. wody + kostka rosołowa), oraz puszkę
czerwonej fasolki zmiksowanej na miazgę. Zagotować, wrzucić mięcho, doprawić: 2
czubate łyżki słodkiej papryki w proszku świeżo zmielony pieprz, sól. Gotować do
pełnego zgęstnienia (potrawa ma być tak gęsta by dała się smarować na
tortillach). Pod koniec można dodać ok. 20dkg startej mozarelli (żółtej, nie
białej w kulkach). Jeśli za mało ostre - doprawić sosem chilli, tabasco lub
innym ostrym paprykowym smakiem, jeśli za ostre - łagodzić śmietaną.
Tortille z paczki wrzucać na gorącą patelnię (BEZ TŁUSZCZU!!!), podgrzewać ok
10-15 s. z każdej strony, zrzucać na talerz, nałożyć ok. 2 czubatych łyżek masy
z mięsem i zawijać w "otwarte koperty".
Żona najada się dwoma, mi starczają 4. A potem jest bitwa komu ile przysługuje
dokładki :)

[eeela]

> To ja zaproponuje "Chili Con Carne" - jakies 30-40min.

A gdzie chili? :-)

[Gość: tulipanna]

Mniej wolnego czasu?! Dobre sobie!!! Buahahaha!!!

[Gość: kaz]

Lubię rybkę, ale dla mnie paluszki rybne to nie ryba! A moją specjalnością są
placki ziemniaczane.Cała rodzinka dopytuje się, kiedy znów będą...

[magaly3]

Nawet jezeli bylyby to paluszki rybne, frytki z worka, czy chocby
ugotowane jajko i parowki, to bylybym gleboko wdzieczna mezczyznie,
ktory by to dla mnie "ugotowal".

[jarek_zielona_pietruszka]

[ba_nita]

[dominikjandomin]

Żony jeszcze nie mam, ale wiem chyba po co. W końcu moze naczynia
pozmywać, nie? Albo choćby obsłuzyć zmywarkę.

[poszukiwaczarmi]

Tak, ja też jestem zaskoczony...

[dominikjandomin]

poszukiwaczarmi napisał:

> Tak, ja też jestem zaskoczony...
>

A jakie zaskoczenie dla gotującego, ze więcej nikt go nie odwiedza.

[Gość: Marcin]

to jest po prostu ryż po somalijsku

[the.gypsy]

spaghetti ze wszystkimi rodzajami sosow z wyjatkiem sera i ryb.

[jarek_zielona_pietruszka]

A przy okazji i rodzina coś ma na talerzu :)))

[intel-e-gent]

Bierzemy cztery pieczarki, łyżkę oliwy, puszkę pomidorów krojonych,
ząbek czosnku (lub więcej :) ), trochę przypraw (bazylia
obowiązkowo).
Siekamy pieczarki i czosnek, wrzucamy na rozgrzaną oliwę. Po chwili
dodajemy pomidory. Mieszamy. W międzyczasie wstawiamy wodę na
dowolny makaron.
Mieszamy, doprawiamy do smaku.
Gotujemy makaron.
Jemy. :)
Czas - około 30 minut (to przez makaron). Sosu wystarczy 2 osobom na
dwa dni.


Smacznego :)

[imbirka]

intel-e-gent napisał:
> Czas - około 30 minut (to przez makaron). Sosu wystarczy 2 osobom na
> dwa dni.
???? po 30 minutach to już na pewno nie jest makaron :-(

[Gość: Aga]

> Ale się czepiacie .. a co faceci nie mogą popisac o gotowaniu? I
to
> czyja duma tu cierpi, jejku, przeciez wiadomo, ze kobiety maja
> poprosu wieksza wprawe w pichceniu i juz, a faceci mniejsza ze
> wzgledu czesto na mniej wolnego czasu, a nie na talent, czy smak

Tak, i kobiety mają taki specjalny gen do stania przy garach...

:)) hehe, a mnie się najbardziej podoba

[sabrossa]

stwierdzenie, że kobiety mają więcej wolnego czasu :DD Dobre !!

[dominikjandomin]

sabrossa napisała:

> stwierdzenie, że kobiety mają więcej wolnego czasu :DD Dobre !!
A to nieprawda? Policz, ile wielu facetom zajmuje siedzenie przed
TV. Po tym już naprawde nie mają wolnego czasu...

:):) dobre, doskonałe - pozdrawiam n.t

[sabrossa]

[Gość: zenex]

No wybacz, ale IMO samodzielne przygotowywanie tortilli (placka) byłoby lekką
przesadą :) Równie dobrze możnaby hodować własne pnącza pieprzu. Po co
komplikować sobie życie w miejscach gdzie nie jest to konieczne?

Oczywiście największym problemem będzie ustalenie granicy ułatwiania :)

[eeela]

Moj facet czesto robi sam tortille. Nie codziennie, oczywiscie, wiec tez duzo
ich kupuje.

[misiak_spasiony]

Biała kiełbasa ugotowana z butelka PRAWDZIWEGO żurku i kilkoma
ziemniakami. A do gara wcześniej wrzucone są marchewka, pietruszka,
seler, cebula i dwa przemielone w ściskaczu ząbki czosnku.
Do tego pieprz i sól do smaku....

[Gość: olke]

panowie, panowie. jak już z paczki mrożonki to nie mówmy gotowanie. pokuście się o mielone czy schabowe, to anprawdę żadna sztuka a robi się tyle samo czasu co gotują sie ziemniaki. wasze kobiety też na pewno zadowolone będą jak im schabowego z surówką z białej zapodacie :). sam w kuchni robię wszsytko z kuchni polskiej i trochę włoskiej i trochę orientalnej. lubię też mieszać np. makaron z kurczam\kiem w sosie curry. polecam.
i więcej weny panowie, bo to my jesteśmy mistrzami patelni :)