szybki obiad

[Gość: malwina]

czy ma ktos przepis na jakas szybka zupke lub jakies szybkie 2
danie? pozdrawiam

[poszukiwaczarmi]

Pewnie niejeden się odezwie :) Skoro jednak jestem pierwszy, to proponuję
nieskomplikowaną zupę na dzień zimowy oraz makaron, który bardzo lubię - obie
propozycje powinny zasmakować polskiemu podniebieniu i można zrobić je w czasie
porównywalnym z ugotowaniem zupki z paczki:

ZUPA
pokrojone białe części pora oraz marchew w plasterki przesmażyć w garnku, na
mieszance masła i oleju słonecznikowego, po chwili zalać wodą, dodać pokrojone w
kostki ziemniaki, ugotować do miękkości. Dodać nieco białego wina, śmietanę,
doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Po wydaniu można jeszcze posypać
natką. Do tego - grzanka naczosnkowana i zapieczona z tartym gruyerem lub innym
smacznym serem.

DANIE
ugotować tagliatelle
na maśle przesmażyć kostki szynki gotowanej, dodać podzielone na małe cząstki
brokuły, nieco białego wina. Na koniec dodać śmietany, doprawić solą i pieprzem.
Tagliatelle wymieszać z sosem. Można posypać startym parmezanem.

[marghe_72]

proponuję zajrzeć do Galerii potraw
w wyszukiwarkę wpisac np "zupa", "makaron" itp
znajdziesz tego od groma

[Gość: malwina]

jak raz na jakis czas zje sie cos nie zdrowego to od tego sie nie
umrze ani nie zaszkodzi.
Pozdrawiam :)

[ba_nita]

[poszukiwaczarmi]

Jednak poszukiwany. Malwina, autorka postu, zjadła i jest zadowolona. Czegóż
chcieć więcej? :)

[Gość: malwina]

Dziekuje "poszukiwaczarmi" za przepis na super zupe. Ugotowalam i
niema juz sladu po zupie. Super przepis jeszcze raz slicznie
dziekuje. Pozdrawiam

[poszukiwaczarmi]

! Cieszę się!! :)

Miło mi, że wykorzystałaś zaproponowany przeze mnie przepis. W razie czego,
chętnie doradzę dalej (punkt doradczy znajdziesz na stronie, do której odnośnik
jest w stopce).

To naprawdę niezła zupa. Prosta ale smaczna. Tak jak i kuchnie regionalne.

[ba_nita]

Co Ty wiesz o kuchniach regionalnych? Może podasz przepis na: barszcz królewski,
ciupkę z grochem, dwojaki dworskie, dzybdzalki warmińskie, farszynki i garus? Na
razie na tyle zamówień Szlorze.

Nie luzuj - wal z góry!

[Gość: kuchcik]

Poszukiwaczuarmi! Nie daj się zaskoczyć! Szef leci po książce:
Potrawy staropolskie i regionalne Snaglewskiej i Zahorskiej,
a w niej, w wyd.III 1985:
- Barszcz królewski - strona 33
- Ciupka z grochem - strona 59
- Dwojaki dworskie - strona 64
- Dzybdzalki warmińskie - strona 70
- Farszynki - strona 72
- Garus - strona 49
Sypnij mu przepisami, a co?

[dorianne.gray]

Szybka zupa:
Litr wody + dwie kostki rosołowe + 2-3 trójkąciki serka topionego,
wymieszać, rozpuścić, wrzucić drobny makaron, ugotować, wrzucić
puszkę groszku, zagotować i jeść.
Miało być szybkie, niekoniecznie wyrafinowane (ale gwarantuję, że
smaczne).

[marghe_72]

szybko nie musi oznaczać niezdrowo..

[eeela]

2 zabki czosnku
cebula
1-2 puszki pomidorow
1-2 puszki tunczyka
1-2 ostre chile
lyzeczka oregano
lyzeczka tymianku
sok z cytryny
sol
peczek naci pietruszki
makaron fusilli

Na oliwie podsmazyc czosnek i cebule. Dorzucic pomidory i tunczyka, wkroic
papryczke chile i swieze ziola (suszone tez moga byc oczywiscie, ale swieze daja
lepszy aromat i smak), doprawic sokiem z cytryny i sola, wszystko razem
podgrzac. Makaron zagotowac, odcedzic, wylozyc na miseczki, oblozyc
przygotowanym sosem i posypac posiekana natka pietruszki.
Czas wykonania - 15 minut.

[Gość: default]

Po pierwsze – wszelkie makarony z wszelkimi sosami. Spaghetti,
farfalle, penne, tagliatelle – każdy tyle samo mniej więcej się
gotuje (8-10 min) i w tym czasie spokojnie zdąża się z sosem, np.
pomidory przesmażone z czosnkiem , do tego dodatki jakie się ma pod
ręką (inne warzywa, oliwki, szynka czy inna wędlina też może być) –
albo bez dodatków, jak się nie ma. Albo na bazie śmietanki i sera
gorgonzola/lazur – podsmażyć na maśle czosnek, wlać śmietanę,
wkruszyć ser, zagotować, dodatki wg uznania i możliwości – najlepiej
pasuje szynka albo brokuły. Ogółem – około 15-20 minut.
Można też spożywać makarony w wersji, że tak powiem , rodzimej, tzn.
ugotowany makaron posypać pokruszonym białym serem i polać
skwarkami. Jeszcze szybciej.

Jak ktoś preferuje obiady tradycyjne, czyli ziemniaki, mięso i
jarzyna, to najpierw obiera i wstawia ziemniaki, a potem rozcina
filet z piersi kurzej wzdłuż na dwa kotlety, lekko klepie, panieruje
w jajku i bułce, rzuca na rozgrzany olej i smaży. W tym czasie rwie
sałatę na kawałki i miesza z oliwą, sokiem z cytryny, solą i cukrem –
przykładowo, bo w ciągu 10 minut jakie mu zostały do osiągnięcia
przez ziemniaki i mięso stanu gotowości do spożycia, może spokojnie
zrobić jakąkolwiek inną surówkę. Zamiast piersi kurzej można
zastosować inne mięsa o podobnym czasie smażenia – kotlety ze schabu
środkowego, sznycelki cielęce albo z polędwicy wieprzowej (te smażyć
należy w ogóle na końcu, bo wymagają tylko 2-3 minut), filety z
ryby, wątróbka drobiowa itp. Ogółem – ok. 25 minut.

Szybkie są także placki z jabłkiem – jeśli ktoś lubi obiady na
słodko. Do miski wrzucić zawartość dwóch pojemniczków sera homo
waniliowego albo innego smakowego (neutralny też może być, wtedy
trzeba dodać cukru), wbić dwa całe jajka, wymieszać, sypać mąkę
dalej mieszając do uzyskania dość gęstej, ale płynnej konsystencji.
Dodać szczyptę sody lub proszku do pieczenia. Obrać i pokroić w
dowolny sposób jabłka, wmieszać w ciasto, kłaść placki łyżką na
rozgrzany olej, smażyć z obu stron na rumiano. Podawać posypane
cukrem, albo z dżemem, albo – w wersji luksusowej – z bitą śmietaną.
Pierwsze placki możemy podać do stołu już po 10-15 minutach,
wysmażenie całości ciasta – w zależności od wielkości patelni –
zajmie nam góra 25 minut.

[coralin]

Zdecydowanie makarony z sosami, ale juz inni to wpisali.
Pożywne i szybkie: boczek lub chudsza, ale aromatyczna wedlina, ser
pleśniowy-lazur np, śmietana. Sos robi sie o wiele szybciej (czyli 3 minuty) niż
gotuje sie makaron.
Miałam taki czas w swoim życiu,że nie było czasu w powszednie dni na gotowanie.
Wracałam na ostatnich nogach. Nawet robienie chińszyzny i tajszczyzny wydawało
sie pracochłonne , no bo trzeba kroić a nie było sił na nic. Wtedy nauczyłam sie
gotowac rzeczy, którym nie straszne mrożenie. Z tamtych czasow zostało mi
przyzwyczajenie,że zawsze mam w zamrażalniku sos miesno-pomidorowy do makaronu.
Choć na szczęscie czasu na pichcenie teraz więcej:)

[motylanoga71]

potrzebne (na 4 osoby)
paczka szpinaku (hotex, bonduele) mrozonego ( bo zima)
2 zabki czosnku
jogurt naturalny maly
lyzka masla
(w wariacjach moze byc tez kilka pomidorow suszony i np ser plesniowy typu dor
blu'e - tez z plesnia w srodku)
makaro (wstazki szerokie albo kokardki)


makaron wrzucamy na wrzaca posolona wode
w tym czasie na palenie na malym ogniu wrzucamy szpinak i co jakis czas
mieszam/oskrobujemy az sie odmrozi.
Do rozmrozonego wciskamy 2 zabki czosnku (obrane)
lyzke masla i mieszamy az ciut sie przysmazy (tak ze 3,4 minuty)
dodajemy na wierzh pol malego kubka jogurtu naturalnego i mieszamy to9 wszystko
na malym ogniu (mozemy tez dodac pokrojone susz pomidory i ser plesniowy - nie
za duzo, tak z 5 deko zeby nie zabic smaku)

W tym czasie makaro juz sie udgotowal wiec odcedzamy go, i po odcedzeniu
wrzucamy na palelnie z sosem. Mieszamy tak by szpinakowy sos obtoczyl makaron.

Podajemy z winkiem wytrawnym (bialym lub czerw co kto woli)

calosc trwa ok 10 min.