Flaki z kalmarów

[Gość: KIKA]

Wracając z nad morza w restauracji "U Kawalca" jadłam przepyszneflaczki z
kalmarów.Może ktoś z Państwa zna dobry przepis na to danie,będę wdzięczna

[inika]

50 dag mrożonych surowych pierścieni z kalmarów, 2 cebule, pietruszka, mały
seler, 4 marchwie, 4 łyżki margaryny, 2 łyżki mąki, papryka słodka, łyżka
majeranku, imbir, gałka muszkatołowa, gałązka selera naciowego, natka zielonej
pietruszki, koperek, sól, pieprz

Pierścienie kalmarów włożyć do wrzącej osolonej wody i gotować ok. 20 min. Po
wyjęciu z wody ostudzić i pokroić w cienkie paski. Natrzeć solą, połową
majeranku, imbirem oraz pieprzem i pozostawić w chłodnym miejscu na 15 min.
Umyte i obrane warzywa pokroić w drobną kostkę, włożyć do osolonej wody,
zagotować, a następnie dodać pokrojone kalmary, pozostałą część przypraw oraz
gałązkę selera naciowego i gotować jeszcze 15-20 min. Przygotować zasmażkę z
margaryny i mąki, połączyć ją z gotującymi się kalmarami. Przed podaniem
posypać kalmary posiekaną natką pietruszki i koperkiem.


Ale mi zrobiłaś apetyt!!! :)

[Gość: KIKA]

Serdeczne dzieki i pozdrowienia