Zupa krem.

[sosiks]

Witam,
zupełnie nie wychodzi mi taka zupa krem. Jak nazwa wskazuje z pewnością
konsystencja takiej zupy powinna być kremowa, taka jakby budyniowa. Mnie
natomiast wychodzi papka. Wszyscy chwalą, że smaczna tyle, że nijak nie
przypomina to kremu. Macie jakieś sposoby na taką zupę?

nie jestesmy jasnowidzami

[Gość: ania_m]

napisz KONKRETNIE jaka zupa ci nie wychodz, podaj przepis wg ktorego byla
robiona, to z pewnoscia pomozemy. konsystencja budyniowa kojarzylaby mi sie z
uzyciem za duzej ilosci maki. wiekszosc z nas robi zupy-kremy ze zmiksowanych
warzyw kompletnie bez jej dodatku. ewentualnie ze smietana jako zabielaczem i
delikatnym zagestnikiem
a papka znaczy wg, ze zwyczajnie za gesta. moze po prostu wystarczy dolac plynu?

[poszukiwaczarmi]

A co to za zupa?

Z tego, co piszesz, Twoja zupa-krem jest po prostu za gęsta, zawiera zbyt dużo
treści a za mało płynu. Powinnaś zatem dodać do niej więcej płynu (woda, bulion,
wino). W zalezności od tego, jaka to zupa, możesz doprawić ją śmietaną, co nada
zupie dodatkowej aksamitności i bardziej kremowego smaku.

[ilekobietamalat]

zamiast smietany do zup zwlaszcza z groszku dodaje serek (taki do
smarowania,topiony chyba to sie nazywa:))smietankowy:)

[gryzelda11]

poszukiwaczarmi napisał:
> treści a za mało płynu. Powinnaś zatem dodać do niej więcej płynu (woda, bulion
> ,
> wino). W zalezności od tego, jaka to zupa, możesz doprawić ją śmietaną, co nada

przepraszam a czy mogę poprosić o przepis na zupę do której dodaje się
wino?(znam tylko cebulową do której dodaję czerwone)ale chciałamym inne

[bene_gesserit]

Jedwabistej gladkosci nada zupie zaprawka z mąki. Trzeba uwazac - z
tym latwo przesadzic i zamiast zupy ma sie wlasnie rzadkawy, slony
budyn.

[nieskorzanka]

taka aksamitność uzyskuję dodając 2-3 ziemniaki,gotuję je , miksuję
razem z warzywami. czasem dodaję też trochę serka topionego