Gotowanie na parze

[Gość: AnkaKw]

Jeśli możecie to podrzućcie mi parę pomysłów co można gotować na parze.
Bo same warzywka już mi się znudziły.No i oczywiście jak przygotować takie
danka przed gotowaniem na parze.
Z góry dziękuję.

[poszukiwaczarmi]

Podsyłam jeden pomysł, a następne zapewne nasuną się same: na parze bardzo
dobrze wychodzą ryby, zwłaszcza w całości.
Polecam pstrąga, którego po umyciu i otarciu warto nadziać w środku pęczkiem
świeżych ziół, osolić, popieprzyć, umieścić w garnku do gotowania na parze, po
ok. 15 min. powinien być dobry.
Do tego sos ogórkowy: jasna zasmażka czyli nieco masła i mąki na patelnię,
rozcienczyć bulionem (idealnie - rybnym, jeśli nie, warzywnym), dodać startego
na grubych oczkach kiszonego ogórka, wcześniej przesmażonego lekko na masle, ew.
całość doprawić, na koniec zakleksić kwaśną śmietaną. Podawać z ryżem :)

widzi Pan ,jak

[Gość: giwia]

ładnie umie Pan napisać!

[dorota20w]

Ryba gotowana na parze w sosie pomarańczowym

Czas przygotowania: 40 min
Proporcje: dla 3-4 osób
Składniki:
4 filety rybne 1-1,5 cm grubości (ok. 500g)
1 cm imbiru drobno posiekany
2 cebulki dymki drobno posiekane
Sos:
1/2 szklanki soku pomarańczowego
2 łyżki sosu sojowego
1 1/2 łyżeczki białego octu
1/2 łyżeczki brązowego cukru
1 łyżeczka oleju sezamowego
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1. Ułożyć rybę w parowniku w jednej warstwie (ja mam mały parownik
wiec musiałem pociąć filet na kawałki).
2. Posypać równo imbirem. Wstawić parownik do woka z gotującą się
wodą (woda nie może sięgać ryby), przykryć i gotować 8-10 min lub aż
ryba będzie miękka (sprawdzić widelcem).
3. Połączyć składniki sosu. Wlać na małą patelnię, zagotować aż
zgęstnieje.
4. Przełożyć rybę na talerz, polać sosem i posypać dymką. Danie
gotowe.