OŚMIORNICA....

[doral2]

w chłopa mego złe wstapiło i zażądał ośmiornicy na talerzu...

surowej mu nie dam, macie jakieś patenty na ośmiornicę??

[algaria]

Ten Twój chłop to chyba jakiś Neptun. Weź ja na rożno i przypiekaj
(żartuje)

[kaszka13]

trzeba ugotowac, tylko nie za dlugo, zeby sie twarda nie zrobila (chyba 20 minut
czy cos) i ostudzic w tej wodzie. czyli razem z garnkiem wystaw na dwor, to
bedzie szybciej. musi stygnac stopniowo, wtedy nie twardnieje. potem pokroic w
niewielkie kawalki, selera naciowego w kostke, do tego ogorki kiszone tez w
kostke, cebulki marynowane, ogolnie co tam marynowanego lubicie, polac oliwa ze
slonecznika (z oliwek moze troche za bardzo pachniec) i octem (winnym bialym).
doprawic sola, pieprzem i ewentualnie ostra papryka - taka w kawalkach, nie
mielona. danie glownie na wakacje, ale jak w domu cieplo to tyz moze byc :)

[hossa76]

Małe ośmiorniczki robiła Nigella - kojarzę że soliła, pieprzyła,
posypywała mąką i smażyła na oliwie. Jedła bezpośredno z patelni z
uśmiechem rozkoszy na twarzy - zaraz poszukam dokładnie :)

można tak

[hossa76]

Znalazłam takie cóś Nigelli
6 łyżek oliwy
sok z 2 cytryn
2 ząbki czosnku
1 papryczka chilli
750 g małych ośmiorniczek
2 wielkie ziemniaki ok 750 g. obrane
sól
posiekana natka

Do torby lub pojemnika wlej oliwę, sok z cytryn, zgnieciony czosnek,
posiekaną papryczkę chilli bez pestek - wymieszaj i dodaj
ośmiornice - odstaw na jakiś czas (min 1 h)- nie do lodówki jak się
da.
Ziemniaki pokrój w kostkę (ok 2 cm) i ugotuj w osolonej wodzie.
Rozgrzej patelnię - najlepiej z grubym dnem lub rondel (bez
tłuszczu) i wyłóż ośmiorniczki (nie wlewaj na razie pozostałej
zalewy) - smaż aż sie zarumienią (ok 5 min), zmniejsz ogień i wlej
resztę marynaty, przykryj patelnię i duś na wolnym ogniu aż
zmiękną - ok 45 minut ale sprawdź już po 30-tu. Potem dodaj
ziemniaki i duś 10 minut. Wyłóż, posyp natką i wystudź do temp.
pokojowej Przepis na 4-6 porcji.

[kaszka13]

moj przepis jest na duuuuuuuuuuza osmiornice, nie te male. tak dla scislosci :)

[molla7]

oglądałam w jakimś programie gotowanie w kulcie mega swiezych darów morza.
Stąd konsumowane osmiornice wiły sie podczas wkładania do ust, mimo poszatkowania tasakiem.
nikt mnie nie zmusi do zjedzenia tego zwierzecia:)

[doral2]

nieeee......kupie już takie niewijące......wijące mogłyby mi wywołac odruchy
zwrotne, że tak powiem :))))))))))))))

dzięki dziewczyny :)...jak zrobię i nakarmię tym chłopa i nie zejdzie po tym, to
foty na blogu wstawię :DDDDDDDDDDDD

[hossa76]

doral2 napisała:

> nieeee......kupie już takie niewijące......wijące mogłyby mi
wywołac odruchy
> zwrotne, że tak powiem :))))))))))))))
>
> dzięki dziewczyny :)...jak zrobię i nakarmię tym chłopa i nie
zejdzie po tym, t
> o
> foty na blogu wstawię :DDDDDDDDDDDD

Foty chłopa po nakarmieniu???:DDDDDDDDDDDD

[doral2]

hehehe, czekałam kto zatrybi ;)))))))))))))))

Doral i co?

[ineze]

Mój M. kupił sobie ośmiorniczki, zrobiłam w drugi dzień świąt wg
przepisu powyżej i... ja nie mogłam nic jeść od samego patrzenia a
M. wdusił w siebie kilka, mój brat też-delikatnie mówiąc zachwyceni
nie byli:)

[doral2]

o kurczaki!! mobilizujesz mnie :)))

ale musze do makro pojechać, a chwilowo mi nie po drodze....
mówisz, że żadna rewelacja?? hmmm...

[ineze]

"dentkowate" były - może za długo dusiłam (za krótko?) - nie byłam w
stanie tego spróbować...
Zapach-okropny w czasie gotowania. A może lepsza jest duża? Bo te
małe to sama "skóra"? Tak sobie dumam. Napisz jak już będzie po
eksperymencie:)