Po co gotuje się paschę ?

[halberek]

Jak w tytule. Może gotuje to nie dosłownie (gdyż mam świadomość ścięcia się
jajek), ale podgrzewa.

W zeszłym roku robiłam paschę po raz pierwszy i przed podgrzaniem wydawała mi
się taka sama jak po, oprócz konsystencji, która zmieniła się pod moją wprawną
ręką na niekorzyść.

polecam ten przeppis, juz 3raz robie, i

[jacek1f]

zagosci na stale u mnie - bomba!:
www.kuchnia.tv/html/kuchnioteka/przepisy.php?0,0,2974

i - jesli nie chcesz uzywac żelatyny -zgroza! - to

[jacek1f]

śmietana i jaja zagestniaja masę pod wpływem ciepła.
:-)

Kalo Pascha!

Brrr, nie ma mowy o żelatynie

[halberek]

Aż mną wstrząsnęło...

Tak myślałam, że właśnie chodzi o efekt wzmocnienia zagęszczenia.

Z przepisu Agnieszki Kręglickiej robiłam paschę w zeszłym roku i była pyszna,
ale w tym chcę wypróbować przepis Piotra Bikonta z nowej Kuchni. Zobaczymy ...