zapiekana biała kiełbasa-jak?

[Gość: kasia]

n/t

[ba_nita]

Układamy surową kiełbasę w garnku tak, by w całości przylegała do dna. Wlewamy
tyle wody, by przykrywała kiełbasę na pół centymetra. Nie przykrywamy
przykrywką. Dodajemy skwarki i podgrzewamy na małym ogniu aż woda wyparuje.
Rumienimy kiełbasę z obu stron. Możemy jeszcze dodać pokrojoną w talarki lub
piórka cebulę, przykrywamy garnek i dusimy aż cebula zmięknie. Wykładamy na
półmisek. Podajemy z pieczywem.

[kol.3]

Obgotować do 30 min.z listkiem, cebulą i zielem, bez przykrywania.
Potem wrzucić na patelnię razem z plasterkami boczku wędzonego i
poprzysmażać do zarumienienia skórki. Podawać razem z tymi boczkami.

[Gość: ... albo nie ...]

ba_nita napisał:

>Układamy surową kiełbasę w garnku tak, by w całości przylegała do
>dna. Wlewamy tyle wody, by przykrywała kiełbasę na pół centymetra.
>Możemy jeszcze dodać pokrojoną w talarki lub piórka cebulę,
>przykrywamy garnek i dusimy aż cebula zmięknie.

Tak zrobiłam . Kiełbasa super .

[ag.gu]

obgotowujemy w wodzie z dodatkiem czosnku,listka laurowego i 2-3
ziarenek ziela angielskiego przez 10 min. nie dopuszczając do
wrzenia.Przekładamy do naczynia do zapiekania, obkładamy cebulą
pokrojoną w piórka i pieczemy do zrumienienia skórki w temp. 180 st.

[kulinarna]

...a i zawijana w gotowe ciasto francuskie... i pieczona...ma do
żurku klimat.

[figgin1]

Na smalcu obsmażyc cebulę pokrojoną w półplasterki. Duzo. Wrzuć ją do brytfanki,
posól, popieprz. Połóż na to kiełbasę, polej piwem tak, by lekką ją zakrywało.
Posyp majerankiem i zapiecz.

[figgin1]

No jasne, jak zwykle zapomniałam o połowie składników. Listek laurowy, ziele
angilskie i czosnek. A płyn, który zostanie możesz po zagęszczeniu mąką i
doprawieniu chrzanem użyć z powodzeniem jako sosik.

biała kiełbasa pieczona ze śliwkami

[enella]

5 lasek kielbasy
3 cebule
150 g suszonych sliwek
20 ml oliwy
pieprz

ulozyc warstwami i upiec - 180 stopni30-40 min.

[ba_nita]

[anula36]

a czy te extra skwarki sa absolutnie niezbedne?

[ba_nita]

soczysta a nie sucha. 1 łyżka skwarek, których swoją droga jeść nie ma przymusu
(po upieczeniu kiełbasy można je wywalić do kosza) raz w roku krzywdy
kalorycznej nikomu nie zrobią...

[jarek_zielona_pietruszka]

a skwarki dodają jeszcze swoistego smaku do pieczonej kiełbasy. Żaden olej czy
oliwa tego nie dadzą, bo skwarki to skwarki.

[anula36]

to musze poczekac na mozliwosc zakupow, bo chwilowo nie posiadam skwarkow;)

[enella]

czy chodzi o moj przepis? bo nie wyszedl wior. naczynie bylo
zamkniete i plynu sie zrobilo do polowy kielbasek, potem pokrywa
zdjeta, zeby sie zapieklo.

[ba_nita]

Jedna biała kiełbasa waży około 100 g. Przyjmuje się, ze piekąc kawał mięsa w
całości liczy się 1 godz. na 1 kg mięsa a Ty traktujesz białe przez 40 minut?
Nie ma znaczenia ile ich bedzie bo i tak traktuje się je jako pojedyńcze sztuki.
Jeżeli Twoja kiełbasa puszcza tyle płynu to znaczy, że jej jakość jest
hmmmm...problematyczna. Są po prostu napompowane wodą. Wytwór kiełbasopodobny.

[jarek_zielona_pietruszka]

gdzie wędliny są pompowane i tylko ci którzy robią je samemu mają gwarancję, że
jedzą to co chcą.

[mhr-cs]

a ja biore ja do ogrodka
i daje na ruszt(pod spodem ogien)
nie wiem dokladnie jak to napisac poprawnie po polsku
do tego zeberka marynowane,steki,ryby
papryke i inne warzywa