Mam ochotę na krewetki ale...

[l.e.a]

Krewetki jadłam raz i były niesmaczne.
Nie miałam możliwości wypróbowania krewetek w restauracji, a te
które ja przyrządziłam były najnormalniej w świecie ohydne. Niestety
owoce morza to moja pięta achillesa.
Ja poprostu nie umiałam dobrze obrać te krewetki i zniecheciłam się:(

Ale... dziś dostałam na maila reklamę z Lidla, w której min.
reklamują mrożone już obrane krewetki no i od razu sieę
uśmiechnęłam , bo oczywiście pomyślałam o Was :)
Dajmy na to,ze kupię te krewetki i co dalej ? Z czym podać ? Jak je
przygotować aby było smacznie ale bez ziół:
tymianku, majeranku, chili, bazylii i oregano, świeżej papryki i
kukurydzy - jestem b. silnym alergikiem.

proszę o fajne, proste łopatologiczne przepisy - będę niezmiernie
wdzięczna :)

pozdrawiam wiosennie
lea

[Gość: ania_m]

przy alergii raczej nie polecalabym chyba krewetek w ogole.
te z lidla znam, bo w niemczech widuje je w lidlu czesto i na pewno
nie polecalabym zadnego z dan gotowych, bo pelne polepszaczy smaku i
innych wynalazkow dla ciebie niedobrych.
tych bez niczego tez raczej nie radzilabym kupowac, bo pochodza z
chinskich aquakultur, ktore slyna z brudu i ton antybiotykow.
w szczegolnosci jesli masz takie klopoty zdrowotne, lapki od nich z
daleka. sprobuj juz raczej znalesc takie, na ktorych opakowaniu
pisze, ze sa z lowisk na pelnym morzu, beda na pewno mniej
zanieczyszczone.
poza tym krewetki, w szczegolnosci te z mrozonki, wymagaja jednak
solidego doprawienia: czosnkiem (prawie obowiazkowo), chili i innymi
przyprawami. jesli lista tego, czego nie mozesz jesc jest b. dluga,
napisz moze, co mozesz. wtedy na pewno poratujemy jakims przepisem.

[marghe_72]

Lea
egoztycznie
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,75030321,75030321.html?f=777&w=75030321&a=75030321

pad Thai
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,54779715,54779715.html?f=777&w=54779715&a=54779715

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,74537404,74537404.html?f=777&w=74537404&a=74537404

włosko (zastąp krewetkami z Lidla)
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,68891103,68891103.html?f=777&w=68891103&a=68891103

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,26648909,26648909.html?f=777&w=26648909&a=26648909

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,29038257,29038257.html?f=777&w=29038257&a=29038257

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,65216991,65216991.html?f=777&w=65216991&a=65216991

nieortodoksyjnie :) bo z nabiałem
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,65665717,65665717.html?f=777&w=65665717&a=65665717

z cytryną
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,50500738,50500738.html?f=777&w=50500738&a=50500738

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,45624460,45624460.html?f=777&w=45624460&a=45624460

z cytryną i czosnkiem
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,29027925,29027925.html?f=777&w=29027925&a=29027925

mozesz też robić zupy, usmażyc w panierce na głebokim oleju,
posiekać i dodać do sajgonek..


mogę wrzucić kolejne :D

Marghe - jesteś boska :)

[l.e.a]

bardzo Ci dziękuję, zerknę w te linki napewno :)

Aniu_m

[l.e.a]

Bardzo Ci dziękuję za Twoje wypowiedzi, wiem,że krewetki jeść mogę -
pytałam mojej Pani doktor :)

Generalnie nie wolni mo żadnych intensywnych świeżych ziół. Zaczęłam
stosować niektóre przyprawy czy zioła, które wiem, że nie uczuliły
mnie jak dotąd. O dziwo dłużej poddana obróbce termicznej natka
pietruszki też jest tolerowana przez mój organizm, o czym
dowiedziałam się całkiem niedawno :)

Co mi wolno:
niedużo pieprzu
w niedużej ilości papryka słodka
w niedużej ilości suszona natka pietruszki
czosnek
cebula
w niedużej ilości imbir
kurkuma
liść laurowy
ziele angielskie
gałka muszkatołowa
cynamon
wanilia
sos sojowy

[Gość: ania_m]

a nie,
to faktycznie masz w czym wybierac z przypraw :) praktycznie kazdy
przepis z krewetkami nada sie ewentualnie po lekkich przerobkach.
wanilie dodalabym raczej do muszli swietego jakuba, badz
najszlacheniejszej bialej ryby. do krewetek moze niekoniecznie, ale
z pewnoscia i na takie przepis by sie znalazl.
z pierwszego postu wywnioskowalam, ze cieniutko w tej kwestii. tym
niemniej krewetek i ryb z chinskich (i nie tylko) aquakultur nikomu
nie polecam, w szczegolnosci nie alergikom. sama, choc alergiczka
jedzeniowa nie jestem, ich nie kupuje, bo sie po prostu brzydze.

przestań w końcu obrzydzać jedzenie,

[Gość: x]

gó.. nas to obchodzi, czego ty się brzydzisz i nie kupujesz.

[marghe_72]

w moich przepisach b. czesto poajwia się chili
Omiń ją i już

[Gość: Nobullshit]

Z tego przepisu wyrzuć chili (dodane głównie dla koloru) i będzie Ok:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,51438421,51438476.html
Pyszna zupa krewetkowa (znowu, paprykę możesz pominąć):
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,60809720,60809720.html

A powiedzcie jeszcze proszę

[l.e.a]

Gdzie w takim razie kupujecie krewetki w marketach ? pytam, bo
mieszkam w maleńkim miasteczku i w marketach bywam sporadycznie ale
jak juz będę to jakie kupować mrożone na wagę ? pakowane ? może są
jakieś konkretnej firmy ? i czy pisze na nich czy sa juz obrane ? bo
niestety ale mam problemy z obieraniem osłonki chitynowej :/

[marghe_72]

Lidlowskie sa ok. Tylko bez żadnych dodatków
Ponoć w Makro są niezłe i w dobrej cenie
ja kupuję w Bomi, Piotrze i Pawle, czasami w sklepach z orientalną
zywnoscią

Nobullshitt

[l.e.a]

Dziękuję za przepisy :) szczególnie ten pierwszy mnie urzekł no i to
cudowne zdjęcie mniam :)

[nobullshit]

Dziękuję za komplement. :)

Jeśli kupisz krewetki nieobrane, nie bój się, zdjęcie pancerzyka naprawdę nie
jest trudne. Zaczynasz go oddzierać od spodu, najpierw z jednego, potem drugiego
boku i sam ślicznie schodzi.

I pamiętaj jeszcze, że jeśli kupisz krewetki już obgotowane (czyli różowe),
trzymaj je na ogniu dosłownie dwie minutki, żeby się tylko zagrzały - inaczej
zrobią się gumowe.
Krewetki surowe, czyli szare, trzymamy na ogniu, dopóki nie zrobią się różowe.

[jollyvonne]

Te krewetki z Lidla to doprawione, przynajmniej tak pisza w reklamie?

Ja bardzo lubie krewetki na zimno: biale pieczywo posmarowane maslem (moze byc
czosnkowe), na to majonez, krewetki i skropic cytryna. Albo zimny sos np.
koperkowo-cytrynowy, zamiast majonezu. Cytryna koniecznie, i lekkie schlodzone
biale wino, pelnia szczescia na majowe popoludnie lub wieczor :) Dzisiaj wersja
bez wina byla na sniadanie, ale jeszcze nie maj ;)

[marghe_72]

jollyvonne napisała:

> Te krewetki z Lidla to doprawione, przynajmniej tak pisza w
reklamie?
>
są doprawione (zioła, czosnek czy coś w tym stylu) ale są i bez
niczego. Bywają i obrane i w pancerzach.

[l.e.a]

Ano właśnie, tak jak pisze Marghe - są różne ja dostałam reklamę,
wktórej sa krewetki oczyszczone bez przypraw.

Zapomniałam o alergii na koperek :(

[jollyvonne]

Zrob z majonezem, bez koperku :) Czosnek tez nieobowiazkowy, ja mam ostatnio
faze jakas. Takie rozowe krewetki (male, nie krolewskie) na pszennym chlebku
(lub bagietce) to pycha sama w sobie, ale bez cytryny to juz sobie nie
wyobrazam! Koniecznie cytryna-owoc, nie sok z konswerwatami.