Dobre klopsiki

[Gość: Aska]

No wlasnie-jakies sugestie?Bardzo prosze tez o sos.Z gory dziekuje.

[Gość: Monika]

Ja robię z zwykłego mięsa mielonego z namoczoną bułką. Dodaję jajko, przyprawy,
mieszam. Robię małe kuleczki, obtaczam w mące i krótko smażę. Potem duszę w
sosie. Sos robię na bazie bulionu, kiedy pulpety są miękkie, zagęszczam mąką i
śmietaną,dodaję podsmażone pieczarki, koperek itp. Bardzo, bardzo smaczne:-)

[Gość: Linn]

Mozna dodac troche startej skorki z cytryny.

[Gość: siwa]

klopsiki robie tradycyjnie, czyli do miesa mielonego dodaje jajko, przyprawy,
namoczona bulke, albo troche bulki tartej. potem smaze obtoczone w bulce
kuleczki. nie musza byc mocno usmazone, bo potem trzeba je jeszze pogotowac w
sosie.

dokladnego przepisu nie znam, bo to wyszlo tak z glowy :-). na patelni
podsmazam pokrojone drobno warzywa (marchewka, pietruszka, seler, por). jak sie
podsmaza wrzucam tez papryke (swierza badz konserwowa), zalewam woda i dusze
przez chwile. dodaje konsentrat pomidorowy, przyprawiam do smaku, zageszczam
smietana i maka, wkladam w to klopsiki i gotuje jeszcze jakies 15 minut. jezeli
dodana byla papryka konserwowa, to wlewam tez troche zalewy ze sloika.

sos powinien byc pikantny (przynajmniej ja taki lubie) i dobrze, zeby klopsiki
troche w nim postaly zanim zostana podane. wtedy przejda smakiem sosu i sa
pyyyyyyyyyycha. mozna je przygotowac dzien wczesniej, zostawic w sosie na noc,
a nastepnego dnia ugotowac tylko ziemniaki, odgrzac sos i jedzonko gotowe.
oczywiscie zaraz po przygotowaniu tez dobrze smakuja :-)

bardzo lubie tez klopsiki na zimno. klopsiki tez tradycyjne, usmazone. po
wystudzeniu (nie musza byc calkiem ostygniete) ukladam je w duzym sloiku i
zalewam woda ugotowana z octem i przyprawami. powinny postac w tej zalewie
przynajmniej kilka godzin, a najlepiej do nastepnego dnia. sa pycha

wode z octem i przyprawami bardzo prosto zrobic. doprowadzasz wode do wrzenia,
wrzucasz do niej lisc laurowy (albo 2), 2-3 ziarenka pieprzu, ziele angielskie,
troszke gorczycy, sol i chwile gotujesz. wlewasz ocet, zagotowujesz i
zdejmujesz z ognia. ocet nie powinien sie zbyt dlugo gotowac, bo wyparowuje.
acha, octu dodaje sie mniej wiecej szklanke na 3 szklanki wody, ale to zalezy
od octu i po prostu trzeba wysmakowac, zeby nie bylo zbyt kwasne, bo klopsiki
beda nie do zjedzenia. ogolnie lepiej zeby bylo mniej kwasne, niz za kwasne.
smacznego :-)

[Gość: Joe Strummer]

mozna do klopsikow zrobic sosik ogorkowy-pycha.Oczywista,ze z kwaszonych
tj;ogoreczki kwaszone zetrzec na tarce(drobne oczka)dodac do wczesniej
usmazonych klopsikow,a potem zrobic zasmazke i na koncu zalac sokiem z ogorkow-
troszke podgotowac.

[Gość: lola]

Extra jesli sie ma kurki, takie klopsiki z kurkami to rewelka

[Gość: wini3]

Trochę mi wstyd się przyznać ale ,,idę na łatwiznę" - korzystam z sosu z
borowików albo grzybowego Knorra. Sos mam w słoiczku i dodaję po troszku a to
do krupniku albo kiedy potrawa jest nijaka. Potem trochę jakiejś zieleniny i
jest smaczne. Klopsiki nabierają smaku a sos też od nich zyskuje.

[Gość: Pichciarz]

W Ameryce robi sie klopsiki "szwedzkie" pieczone w piekarniku. Sa chyba
ostrzejsze i jedrniejsze. Reszta do wyboru.

[Gość: kaska]

Pierś z kurczaka trzeba zmielić razem z rozmoczoną bułką. Zmieszać z jajkiem,
dodać trochę soli, pieprzu i posiekanej natki pietruszki. Uformować klopsiki i
dusić pod przykryciem w bulionie z warzyw (jeśli nie masz, to ostatecznie może
być mocno rozwodniona kostka rosołowa). Po 15 minutach dolać trochę
śmietanki. Można doprawić odrobiną chrzanu, albo dodać tylko posiekanego
koperku.
Trzeba bardzo uważać, żeby się nie przypaliły.

albo klopsiki szwedzkie: kulki, ktore smazy sie na patelni polewa sosem
pomidorowym

[Gość: jasiek11]

Czesc-bardzo smaczne sa klopsiki z piersi kurczaka,z indyczej wychodza troszke
bardziej twarde.Ale najlepsze sa wlasnie z pietruszka , tylko mieso polowa
piersi kurczaka a polowa cieleciny... no i pieczarki duszone i zmielone razem z
miesem.Aha - cebula duszona tez zmielona razem z miesem... pycha

[Gość: Aska]

Jestem pod wrazeniem.Nie ma co-fantazji to Wam nie brakuje.Ja przez cale zycie
trwalam w przeswiadczeniu,ze klopsy=sos pomidorowy.A tu-prosze niespodzianka na
starosc.Dziekuje slicznie.