jak zrobić słodki sos do sushi na ciepło?

[zasi]

Czy ktoś wie jak sie przygotowuje takowy sos?
Jadłam maki z grillowanym łososiem potraktowane takim sosem,
pychotka. Wygląda mi to na jakoś spreparowany sos Teriyaki, ale może
się mylę..
Będę eksperymentować w domu

[ba_nita]

maki jakoś mi się kłóci smakowo...
pl.wikipedia.org/wiki/Sushi
Oczywiście potraktowane płytko ale dostępnie.

[glasscraft]

Klasycznie z kurczakiem ale moze to to (jezeli nie Teriyaki)
www.bob-an.com/recipe/dailyjc/basic/yktori/tori.html
plus - tak na wszelki wypadek :-)
www.bob-an.com/recipe/dailyjc/basic/buri/buri.html

prosze

[Gość: lemon]

bo jest to odmiana sosu teriyaki, a przynajmniej taki sie stosuje w
niektórych warszawaskich suszarniach. przepis jest prosty: tyle
samo miarki sake (CHOYU), cukru białego, sosu sojowego (kikkoman).
Połączyc, Gotowac, redukowac. W wersji drugiej sosu nalezy po
zredukowaniu wsypac swiezy posiekany imbir i czosnek i wyłączyc
gaz. Odstawic na kilka godzin, przecedzic. W wersji 3 juz gotowe
maki lub nigiri posypac mieszanką prazonego białego i czarnego
sezamu.

[pengua]

Dzisiaj pytalam o ten sos w siusiarni do ktorej czasami wpadam.
Sadzilam, ze jest kupny. Dowiedzialam sie tylko, ze jest robiony na
miejscu i ze trwa to 8 godzin. Czyli na pewno trzeba dluzgo redukowac
az zgestnieje. Niestety byl to kucharza sekret i sie nie dowiedzialam
co i jak, ale przynajmniej dal mi go troche, zebym mogla skorzystac z
niego w domu. Sprobuje wedlug wyzej wymienionego przepisu!

[Gość: evela]

Pewnie byłaś w Arkadi. Ja jadam tam mój ukochany zestawik z
griowanym lososiem i polany slodkim sosikiem. poprosiłam o przepis
kelnera który też zamiast przepisu nalał mi słoiczek sosu na wynos:)
Podobno moze stać do miesiaca w lodówce, mam taką nadzieję bo ten
zapasik starczy na tyle lub więcej...

[zasi]

Dzięki!