Koniak proboszcza

[aga-kosa]

0,25 kg dobrych ,suszonych śliwek / najlepiej węgierki bez pestek/
1/4 l spirytusu
1l zwykłej wódki 40%
Zalać śliwki w słoju i zostawić na 4-6 tygodni
Odcedzić ,a śliwki zalać1 l ciepłej źródlanej wody -na 2 dni
Zlać i połączyć ze zlewem alkoholowym .
Zaczekać aż się ustoi , przelać do butelki po koniaku.
Im starszy -tym lepszy

[stoodent]

... to będzie cienizna.... do tego trzeba jeszcze dodać troszkę rodzynek i
liście herbaty... wtedy to może zasłuży na nazwę Koniak Organisty... plebana
stać na lepszy.....

[aga-kosa]

wtedy będzie "Edmunda"
15 suszonych śliwek /bez pestek/ zalać herbatą/ jedna duża łyżka na 3/4 szkl
wrzątku/
Na drugi dzień zalać 3/4 szkl spirytusu.Zostawic na osiem dni. Przefiltrować.

[klara551]

A ja znam inny przepis!Podaję skład:łyżeczka dobrej,liściastej
czarnej herbaty,20 dużych rodzynek,2-4 śliwki suszone i
pokrojone/nie nadają się wędzone,a mogą być z pestką/1cm laski
wanilii, o,5 l wódki/najlepiej 45% i łyżka cukru rozpuszczonego w
minimalnej ilości wody.Jak ktoś lubi
bardziej "koniakowaty"smak,można jeszcze dodać kawałek drewna
dębowego/może być okorowana gałązka/.Zostawić na przynajmniej 2
tyg.,przecedzić i smacznego!

Brandy

[globtroter.org]

1.5 litra wodki 45 proc,
12 suszonych sliwek,
50 gram migdalow i orzechow laskowych,
50 gram platkow debowych.

Zalac zkladniki wodka w sloju i macerowac 60 dni.
Przefiltrowac. Powinno dojrzewac min. 4 miesiace.