Jaaaaaabłka!!!!!!

[ewa9717]

Mam już suszone, nektary do picia, w słojach do ciast. Co by tu
jeszcze, żeby zagospodarować urodzaj. I nie dżemowo-kompotowo?

[Gość: gość]

wycisnąć z nich sok i przerobic na wino.Zawsze się przyda,nawet do potraw.

[Gość: Asiaa]

1.Pamiętam z dzieciństwa tzw. marmoladki, pokrojona w kostkę galaretka/marmolada obsypana cukrem. W googlach się pojawia kilka przepisów, niestety żadnego jeszcze nie miałam okazji wypróbować, stąd nie mogę polecić. Mam zamiar wypróbować w tym roku ...

2.Sos pomidorowo-jabłkowy z curry. Jadam go w zimie z ryżem, rodzynkami i kurczakiem, lub, jakkolwiek dziwnie to brzmi, z jajkami molet.
Duszę dwie cebule na maśle - aż zmiękną, nie mogą się przysmażyć. Do tego 1 kg pomidorów bez skórki, pokrojonych, 1 kg jabłek obranych i pokrojonych na ćwiartki. Wszystko duszę aż się rozpadnie (około 1-2 godzin) Dla niecierpliwych - można zmiksować. Na końcu dodaję łagodną pastę curry (lub proszek curry rozprowadzony wodą). Sól, cukier i papryka ostra do smaku. Przepis pochodzi z książki "Moja kuchnia pachnąca bazylią" Tessy Capponi-Borawskiej (możliwe że pozmieniałam nieco proporcje).

Pozdrowienia
Joanna

[ewa9717]

Dziękuję! Moze jeszcze jakaś podpowiedź się pojawi...

[Gość: Gosc]

Jesli masz miejsce w zamrazarce:obierz,poroj w plasterki
i odpowiednie porcje zamroz.W zime wystarczy wyjac do formy wysmarowanej troche
margaryna,posypac bulka tarta z cukrem i wsadzic do pieca.Takie jabluszka
zapieczone wklada sie do miseczek i polewa sosem waniljowym.Pyszny deser dla
kazdego.A dzieci palce liza.Mozesz tez polozyc po kulce lodow.(Ale juz bez
sosu)Mozesz polac lekko owocowym sokiem.Przyozdobic lyzeczka domowym
dzemem.Polac gesta slodka smietanka i jakis do tego maly owoc dla ozdoby
itd.Rusz swoja wyobraznie a zobaczysz jakie to dobre w zimowe wieczory.Smacznego.

[ewa9717]

A ten sos pasteryzować czy wystarczy tylko na gorąco zapakować do
słoiczków?

[Gość: Asiaa]

Nie trzeba pasteryzować, tyle że pilnuję, żeby słoiki razem z pokrywkami były
"wyprażone" w piekarniku.

[ewa9717]

;-)))

[pinos]

Ja właśnie zapakowałam do słoików jabłka z cynamonem, świeżym imbirem oraz
sokiem i drobno startą skórką z limonki - wariację na temat tych do ciasta...